[pear_error: message="Success" code=0 mode=return level=notice prefix="" info=""] 美味しいコーヒーを楽しむのブログ記事をまとめ読み! 全1,892件の94ページ目 | JUGEMブログ

美味しいコーヒーを楽しむ
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JUGEMテーマ:美味しいコーヒーを楽しむ  

珈琲日記 merry coffee around | 2014.02.11 Tue 15:26

A blend by Hario V60

Shima Aブレンド2日目。30g強を今日はハリオV60でドリップ。 瓶ごと冷蔵庫で保存して1日。ツヤツヤピカピカしていたあの照りが消えてしまった。 常温でもよかったのかもしれないな?豆の保存法もベストを探したい。 昨日に引き続き豆を挽き茶漉しでふるいにもかけて準備万端。 先日タロットリーディングをしてもらった友人と、コーヒーの話題になって、私の日々のドリップは自分を濾過してもらっているメディテーションのようなものだと、そんな話をしていたら(円錐型のドリッパーは)『ぎゅっと絞り込むようなカ...

珈琲日記 merry coffee around | 2014.02.11 Tue 15:22

原稿書き中 ─ガスト

ファミレスやマックなどはネットが使えるため、Youtubeをヘッドホンで聞いているのですが、最近、耳の穴の奥が痛くて困っています。 実は先日まで、Amazonで買ったエレコムの500円くらいのヘッドホンを使っていたのですが、ヘッドセットがポッキリ折れてしまったため、100円ショップのもので代用したらこの始末。 ひょっとして、100円ショップのヘッドホンって、粗悪品なんですかね??? 何だか耳が悪くなりそうなので、もう少しましなものを買ってみます。 JUGEMテーマ:パソコン周辺機器

ゴールドプロ作家 松本肇 のブログ | 2014.02.11 Tue 02:22

企画打ち合わせ中 ─ベローチェ

何だか最近、打ち合わせが多いなぁ〜(^^;)。 JUGEMテーマ:美味しいコーヒーを楽しむ

ゴールドプロ作家 松本肇 のブログ | 2014.02.11 Tue 01:51

A blend 再び

JUGEMテーマ:美味しいコーヒーを楽しむ うーん!唸るほど良いコーヒーが淹れられたぞ!ツヤツヤピカピカした豆はShima Aブレンド 昨日のあの大雪の中出向いたお店で飲んできたものと同じ。Aブレンド買うのは2度目だ。 Shimaさんでは通常25gでカップ一杯分だ。濃いのが好きな人用に50gで同じカップ一杯分というのもある。 25gでカップ一杯でも多い方だと思うがShimaさんのコーヒーは不思議と強さや濃さを感じない。 円やかな味がするのは粉塵をフィルターにかけているからだろうか? 100gしか買わない豆 3日...

珈琲日記 merry coffee around | 2014.02.09 Sun 16:21

濱田家ヒカリエ パン・ド・ミ

おはよう!ご機嫌さんデー ブレックファスト グアテマラの本を読んでグアテマラに思いを馳せ気持ちはすっかりグアテマラだったのに、 口にはまろやかなブラジル豆のほうが合ったようだ。身体と心って意外とそうゆうものなのよね。 ブラジルフレンチ ブラジルブルボンフレンチ と地元 皆川珈琲さんの深煎りで年初めの舌ならしを終え、 また今年も珈琲豆の散策が始まりまった。今朝からの豆は代官山八幡通り並木橋近く、かつて Down to Earth があった あの坂を下りたところにある、葉っぱは売ってないThe Coffee Shop の...

珈琲 日々日記 | 2014.02.04 Tue 18:27

友人の一時帰国と朝寝坊

薬が効いて、すっかり朝寝坊。 海外で働く親友から無事一時帰国したとの連絡で目が覚めた。昨夜帰国して朝から勢力的に仕事している友達と、寝起きから人間になるまでに数時間かかる私との差はなんだろうか?もう悩むのはやめて私は私の朝を過ごそう。昨日きれいに磨いたミル、目盛りのペグも今日は間違えずに浅煎り用に細めに合わせた。30gをコーノ式で。サーバーがハリオなので三杯分の目安がズレるのだろうな。トーストの焼き上がりとコーヒーとを同時に仕上げたくて、若干コーヒードリップがバタバタしてしまった。 喫茶店...

珈琲 日々日記 | 2014.02.04 Tue 18:22

新年 堀口珈琲初め

JUGEMテーマ:美味しいコーヒーを楽しむ   新豆入荷情報を聞いてさっそく堀口珈琲初めはさんちゃんと。 エルサルバドルのウォッシュタイプとナチュラル 同じ豆でも精製が違う2種のテイスト飲み比べた。 その違いを熱くわかりやすく説明してくれる若いスタッフ、これを聞くのが楽しみのひとつでもあるんだな。 今日はケーキなしでストレートで2杯堪能した。私もさんちゃんもナチュラルが気に入った。

珈琲 日々日記 | 2014.02.04 Tue 18:20

A Blend by Shima

ふぅ〜 やっぱりドリップした珈琲は美味しいなぁ、染み滋味。 今朝はカノムパンに 代々木八幡 ShimaさんのAブレンド。 ドリップ始める前にさっくんから、これから飛びます!と空港からメッセージ。カノムパンが繋いでくれたんだな。 久しぶりの再会だったのにまるで昨日の続きのようだった。2-30年なんてあっと言う間? コーヒーを蒸らす、パンを発酵させる、作っている人の顔が見えるものを食べるって嬉しいことだな。 ちゃんと伝わってくる。ほんと、じわじわくるわ。#珈琲日記

珈琲 日々日記 | 2014.02.04 Tue 18:04

ブラックメディスン

JUGEMテーマ:美味しいコーヒーを楽しむ 計量スプーンはそこにあったハリオを使ったけど、豆を挽いてから今朝はコーノ式でドリップしたくなったので、 一寸悩んだ結果 「名門」と漢字でエンボスされてるコーノ式名門ドリッパーで昨日に引き続き ShimaさんのAブレンド。 このよくあるドリップの写真につけるキャプションでさえ、これだけの情報と選択肢があるのだ。 無職になってさらに毎日こうしてのほほんと暮らしているようだけど、その一瞬一瞬が人生の分かれ道なんじゃないだろうか? あぁ、あのとき違う道を選んでい...

珈琲 日々日記 | 2014.02.04 Tue 17:50

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