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美味しいコーヒーを楽しむ

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ハリオ　HARIO V60シリーズ

最近、ハリオのペーパーを買われる方が多くなってきました。ハンドドリップは、ハリオが主流になりつつあるのでしょうか。アメリカで「ブイ・シックスティー」と言えば、HARIOのV60のことだとか。豆珈房でも、紙のハンドドリップの場合、最近は、ハリオをオススメしています。コーヒー教室(器具による飲み比べ)でも、ハリオを使用しています。写真はWBrC(ワールドブリューワーズカップ)のチャンピオン。たしか…… 若くてイケメンだった。コーヒーも人も味で勝負だ！ JUGEMテーマ：美味しいコー...

おうちカフェ | 2014.01.13 Mon 16:35

初ギーセン

今日からギーセンで焙煎実習。まずは、掃除の仕方とスイッチの点け方から。 JUGEMテーマ：美味しいコーヒーを楽しむ

おうちカフェ | 2014.01.11 Sat 17:26

貸切のご案内

１月１１日は、喫茶室（カフェ）のみ、午後２時まで貸切となります。２時以降は、通常通りの営業となります。ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。写真は、お正月の飾り付けです。お客様の人数によりテーブルの配置変更をいたします。８名様はこのような形。ひとつの大きなテーブルにすることもできます。会議などのご利用もいかがでしょうか。１０日のご予約はこのスタイルで承っております。 JUGEMテーマ：美味しいコーヒーを楽しむ

自家焙煎コーヒーブラジル屋店長Blog | 2014.01.10 Fri 17:57

1月のコーヒー教室のご案内

今月は、少なめの開催です。そして、空きがあるのは一日だけになってしまいました。 1/17(金)　おうちでラテアート　 1/18(土)　おうちでラテアート　定員になりました 1/19(日)　産地別テースティング　定員になりました詳細はこちらをご覧ください。毎度おなじみOさんの作品。私は、どうしてもネコが描けない。挑戦してみては子供たちのびみょうな反応。そして、お母さんたちに気をつかわせる。 JUGEMテーマ：美味しいコーヒーを楽しむ

おうちカフェ | 2014.01.09 Thu 10:46

2014年　あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。本年も、ブラジル屋をよろしくお願いいたします。１月５･６･７日は初売りセール。全品２０％OFF（ギフト･カフェは除外）毎年恒例の福引もございます。 JUGEMテーマ：美味しいコーヒーを楽しむ

自家焙煎コーヒーブラジル屋店長Blog | 2014.01.05 Sun 13:38

ラジオ喋り初めで御秒奈々さんにコピルアクを振る舞う

うめだ阪急のSORA×NIWA（ソラトニワ）のアウトドアラジオ番組「クライムオン」に出演してきました！画像は、幻のコーヒー「コピルアック」を飲んで衝撃を受けるパーソナリティーの御秒奈々（ごびょうなな）さん。コピルアクは、コーヒーの実を食べたジャコウネコのフンからコーヒー豆を採取し精製したコーヒー。名前の由来は、インドネシア語でコピがコーヒー、ルアクがジャコウネコ。どんなコーヒーかを言わずに飲んでもらって、飲んでからネタばらし。画像、良い感じに衝撃具合が出ています(笑)焙煎から3週間くらい経っていましたが...

山と珈琲、心の一杯 | 2014.01.04 Sat 22:56