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美味しいコーヒーを楽しむ
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美味しいコーヒーを楽しむ

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Coffee Desafinado

コロンビアシティロースト 残っていたものを全部 ハリオV60スプーンでたっぷり山盛り三杯半分くらいあったかな。ドリップクラウドも今までにないぐらいムクムクと大きく膨らんだ。自分のカウントで約4分を目安にサーバー目盛り4杯強でドリッパーを外した。タイマーも使わない時計も見ない。自分のリズムで自分のカウントでいいのか？ 砂時計があってもいいかな？とは思う。それでもきっと音痴でリズム感の悪い私は、ジャストタイミングを逃すのだろう。砂が落ちきる前、サーバー目盛りのちょっと下、ちょっと上、いつもそうだ。音符...

珈琲日記 merry coffee around | 2014.02.04 Tue 17:43

皆川珈琲 今年の新豆 エクアドル

JUGEMテーマ：美味しいコーヒーを楽しむ ご存知！ウルトラマン商店街ノースサイド皆川珈琲さんの新年ニューラインナップの新豆はエクアドル もちろん十八番のフレンチロースト。コーノ式で三杯分をドリップ。最近、ほんと心が乱れなくなったことに 自分でも驚きながらも平静を保ちつつのドリップ。そして余裕の写真撮影パシャリ。 ツヤツヤとふっくら膨らんでくれた。こうゆう海の生き物がいそうよね。 やっぱり強い！これが皆川珈琲さんの味なんだな。昨日買いにいったときも実はシティーローストが欲しかったんだけ...

珈琲 日々日記 | 2014.02.04 Tue 17:41

皆川珈琲

JUGEMテーマ：美味しいコーヒーを楽しむ 昨年5月GWに祖師谷大蔵ウルトラマン商店街の北サイドに オープンした女性焙煎家のコーヒー豆専門店 皆川珈琲さん。 ただただ漠然と美味しいコーヒーを淹れられる人になりたいなぁ...と布団の中から空見上げ ぼんやり雲のように思い浮かべていた時にお店がオープン！渡りに船とはこのことだったのか？ 皆川珈琲さんとの出会いが、この珈琲日記を付けるようになったキッカケと言ってもいいぐらい 今では欠かせない存在で豆を切らしたら走って買いにいけるネイバーフット...

珈琲 日々日記 | 2014.02.04 Tue 17:41

FBをやっていない人のために…その2

ええですな〜 JUGEMテーマ：美味しいコーヒーを楽しむ

おうちカフェ | 2014.02.04 Tue 17:40

立春は明日 エクアドルナチュラレッサ

JUGEMテーマ：美味しいコーヒーを楽しむ 昨夜の霧が明け方まで残っていて、 世界が黄色かった。 温かいのに冷んやりしている空気。 しっとりミスト。雪の降った朝のような静けさ、不思議な気候だな。 嫌な予感を打ち消すように朝を始めた。クランベリーズのイエロースカイという曲が聞こえてくる。 2ヶ月ぶりのモルディブのエクアドルナチュラレッサ ミルの中で静電気が起きていて、マイクロパウダーと呼ばれる雑味の原因になる細かい粉塵ができてしまった。Shimaさんで その粉塵を茶漉しでふるうだけでも雑味がなくなる。と教...

珈琲 日々日記 | 2014.02.04 Tue 17:40

立春に初雪積もり 豆は盛り過ぎ

JUGEMテーマ：美味しいコーヒーを楽しむ 垂れチューリップ 昨日より上を向いて全開している。今日は立春だというのに窓の向こうは雪景色。 なかなか過去半年分のinstagramにタグ付けをしてアップしていた珈琲日記のブログ転載が間に合わない。 日々のドリップメモができなくなってしまっては、この日記（ブログ）をはじめた意味がない。 このブログはコーヒーを美味しく淹れられるようになるためのノートじゃなかったのか？ とはいえ、実家居候暮らしのバタバタな朝のドリップは、豆を挽いてドリップするまでが精一...

珈琲 日々日記 | 2014.02.04 Tue 17:40

FBをやっていない人のために…

FBを見る限り、元気そうですよ。 2月8日(土)帰国予定です。 JUGEMテーマ：美味しいコーヒーを楽しむ

おうちカフェ | 2014.02.03 Mon 21:37

私のリラックスTime

「私生活が謎」と言われる めいこです。こんにちは。 ずーっと仕事ばっかりしてるイメージがあるようです。 スタッフの子たちにまで言われます(笑) もっと遊んでる話題も載せていきましょうね(笑) そんな私の私生活なんて地味なもんです。  

ネイリスト"沙月めいこ"のプライベートblog | 2014.02.02 Sun 02:44

原稿書き中 ─マクドナルド

マクドナルド山下公園なう。 クーポンを使って１００円でカフェラテをいただいております。 JUGEMテーマ：美味しいコーヒーを楽しむ

ゴールドプロ作家　松本肇 のブログ | 2014.02.01 Sat 03:43

出版企画会議なう ─マクドナルド

コーヒーは無料券を使ったのでした。 JUGEMテーマ：美味しいコーヒーを楽しむ

ゴールドプロ作家　松本肇 のブログ | 2014.02.01 Sat 03:42

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