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美味しいコーヒーを楽しむ
このテーマに投稿された記事：1904件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c207/7967/
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美味しいコーヒーの紹介や自宅での楽しみ方など、
なんでもok 
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作者のブログへ：「m48ta」さんのブログ
その他のテーマ：「m48ta」さんが作成したテーマ一覧(3件)
豆が教えてくれたこと
堀口珈琲 コロンビア サンアントニオ シティロースト２日目。33gを挽いてKONO式で350ccぐらいでサーブ。 汗と乾燥で肌の掻痒で寝苦しい夜を過ごす。塗り薬が切れていることも掻痒の原因ではある。 昨日の朝、コーヒーを買いに自転車を飛ばしたときに汗をかいたまま何のケアもしなかったことが悔やまれる。 やはりちゃんとケアをしないとこうゆう結果になるんだな。就寝前の過ごし方をどうするか？ １日を始める朝食の支度をするように、１日を終える就寝前も準備万端で迎えられるようにしたいものだ。 昨日は家族が祖...
珈琲日記 merry coffee around | 2014.02.13 Thu 13:51
Coffee Breathing
すぅ、と息を吸いこんでから ドリップをスタート。これはフィギュアスケートの浅田真央ちゃんが演技をはじめるときの合図の真似だ。演技を始める前のポーズをとり、すぅ、と吸い込んで滑り始める、テレビの前で私も一緒に息そ吸い込んでる。あの呼吸は胸呼吸だ。自己啓発を促すような腹式呼吸とは違う少し肩が上がる浅い胸式呼吸に どれほどの効果があるのか？ 果たしてそれが正しいのかどうかなんて真央ちゃんにだってわからない。それでも彼女はものすごいエネルギーを集約させて飛ぶ。 彼女の姿に遠き日の（バレリーナ少女だ...
珈琲日記 merry coffee around | 2014.02.12 Wed 15:05
A blend by Hario V60
Shima Aブレンド２日目。30g強を今日はハリオV60でドリップ。 瓶ごと冷蔵庫で保存して１日。ツヤツヤピカピカしていたあの照りが消えてしまった。 常温でもよかったのかもしれないな？豆の保存法もベストを探したい。 昨日に引き続き豆を挽き茶漉しでふるいにもかけて準備万端。 先日タロットリーディングをしてもらった友人と、コーヒーの話題になって、私の日々のドリップは自分を濾過してもらっているメディテーションのようなものだと、そんな話をしていたら（円錐型のドリッパーは）『ぎゅっと絞り込むようなカ...
珈琲日記 merry coffee around | 2014.02.11 Tue 15:22
原稿書き中 ─ガスト
ファミレスやマックなどはネットが使えるため、Youtubeをヘッドホンで聞いているのですが、最近、耳の穴の奥が痛くて困っています。 実は先日まで、Amazonで買ったエレコムの５００円くらいのヘッドホンを使っていたのですが、ヘッドセットがポッキリ折れてしまったため、１００円ショップのもので代用したらこの始末。 ひょっとして、１００円ショップのヘッドホンって、粗悪品なんですかね？？？ 何だか耳が悪くなりそうなので、もう少しましなものを買ってみます。 JUGEMテーマ：パソコン周辺機器
ゴールドプロ作家 松本肇 のブログ | 2014.02.11 Tue 02:22
企画打ち合わせ中 ─ベローチェ
何だか最近、打ち合わせが多いなぁ〜(^^;)。 JUGEMテーマ：美味しいコーヒーを楽しむ
ゴールドプロ作家 松本肇 のブログ | 2014.02.11 Tue 01:51
A blend 再び
JUGEMテーマ：美味しいコーヒーを楽しむ うーん！唸るほど良いコーヒーが淹れられたぞ！ツヤツヤピカピカした豆はShima Aブレンド 昨日のあの大雪の中出向いたお店で飲んできたものと同じ。Aブレンド買うのは2度目だ。 Shimaさんでは通常25gでカップ一杯分だ。濃いのが好きな人用に50gで同じカップ一杯分というのもある。 25gでカップ一杯でも多い方だと思うがShimaさんのコーヒーは不思議と強さや濃さを感じない。 円やかな味がするのは粉塵をフィルターにかけているからだろうか？ 100gしか買わない豆 ３日...
珈琲日記 merry coffee around | 2014.02.09 Sun 16:21
濱田家ヒカリエ パン・ド・ミ
おはよう！ご機嫌さんデー ブレックファスト グアテマラの本を読んでグアテマラに思いを馳せ気持ちはすっかりグアテマラだったのに、 口にはまろやかなブラジル豆のほうが合ったようだ。身体と心って意外とそうゆうものなのよね。 ブラジルフレンチ ブラジルブルボンフレンチ と地元 皆川珈琲さんの深煎りで年初めの舌ならしを終え、 また今年も珈琲豆の散策が始まりまった。今朝からの豆は代官山八幡通り並木橋近く、かつて Down to Earth があった あの坂を下りたところにある、葉っぱは売ってないThe Coffee Shop の...
珈琲 日々日記 | 2014.02.04 Tue 18:27
友人の一時帰国と朝寝坊
薬が効いて、すっかり朝寝坊。 海外で働く親友から無事一時帰国したとの連絡で目が覚めた。昨夜帰国して朝から勢力的に仕事している友達と、寝起きから人間になるまでに数時間かかる私との差はなんだろうか？もう悩むのはやめて私は私の朝を過ごそう。昨日きれいに磨いたミル、目盛りのペグも今日は間違えずに浅煎り用に細めに合わせた。30gをコーノ式で。サーバーがハリオなので三杯分の目安がズレるのだろうな。トーストの焼き上がりとコーヒーとを同時に仕上げたくて、若干コーヒードリップがバタバタしてしまった。 喫茶店...
珈琲 日々日記 | 2014.02.04 Tue 18:22
新年 堀口珈琲初め
JUGEMテーマ：美味しいコーヒーを楽しむ 新豆入荷情報を聞いてさっそく堀口珈琲初めはさんちゃんと。 エルサルバドルのウォッシュタイプとナチュラル 同じ豆でも精製が違う2種のテイスト飲み比べた。 その違いを熱くわかりやすく説明してくれる若いスタッフ、これを聞くのが楽しみのひとつでもあるんだな。 今日はケーキなしでストレートで２杯堪能した。私もさんちゃんもナチュラルが気に入った。
珈琲 日々日記 | 2014.02.04 Tue 18:20
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