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JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 最近更新を忘れがちな私…。何卒ご了承くださいませ…! 所で、最近気づきました。 スーパーの刺身切り落としはとても優秀な食材だと!! 今回はマグロのブツを手に入れました。やっぱりお米でしょう! 3種のマグロヅケ丼 <材料(2人分)> マグロ(刺身用切り落とし)・・・180g 米・・・1合 焼き海苔・・・1/3帖 ?煮切りタレ 料理酒・・・大さじ3 みりん・・・大さじ2 タレ A.めんつゆ・・・大さじ1 ...
しぶちゃんち。 | 2016.10.31 Mon 00:52
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ この時期は魚卵がお安くて嬉しいですよね! 新米に合わせてたらこをたっぷり買いましたが、流石に二人暮らしだと 余してしまうもので。 たらこと言えばパスタですよね!今回はクリームパスタにしました! たらこクリームスパ <材料(2人分)> たらこ・・・1腹 スパゲティ・・・160g しめじ・・・半袋 豆乳・・・150cc バター・・・10g オリーブオイル・・・大さじ1 にんにく・・・1ヶ 醤油・・・少々 ...
しぶちゃんち。 | 2016.10.22 Sat 11:21
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 女子会にお呼ばれしたので、先日ローストビーフを作りました! ちょっとお財布に余裕がある時、我が家では結構な頻度で作るので 改めてレシピ化してみました。 ただ、このレシピ"グリルパン"が必要になります! でもフライパンでも作れるそうなので、それも調べてみましたよ〜! ローストビーフ <材料(4人分)> 牛肉ブロック・・・200g ローレル・・・たくさん 塩・・・小さじ1 粗挽き黒こしょ...
しぶちゃんち。 | 2016.10.15 Sat 21:25
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 先日、何故か相方が職場の上席の方から"揚げせん"をたんまり もらってきました。なぜw あんまり沢山貰ったので、そのまま食べるだけではなくちょっと アレンジして食べてみましたよ! 勿論(?)お酒のお供に!! あげせんカナッペ <材料(2人分)> 揚げせん・・・8ケ クリームチーズ・・・25g くるみ・・・1ケ ミニトマト・・・・1個 粗挽き黒こしょう・・・少々 <作り方> ?揚げせんを皿に並べ...
しぶちゃんち。 | 2016.10.08 Sat 11:16
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 遅ればせながら、三升漬けを作りました。 結構量が出来たので、人にあげたり、アレンジしたりと1年は使えると 思います。とりあえず、今時期にぴったりのアレンジをしました! 今日はレシピが2つですよ! 三升漬け <材料> 青南蛮・・・250g(麹と南蛮は同量ならいくらでもOK) 米麹・・・250g 醤油・・・たくさん ※密封容器 ビニール手袋 <作り方> ※絶対に納豆を食べた手や道具で作らないでくださ...
しぶちゃんち。 | 2016.09.23 Fri 21:58
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 今年もやっとこ秋がやってきましたね。 朝晩は少し涼しくなって、扇風機の出番が減り、そろそろ軽い羽織物も 欲しくなってきた頃です。 初物なのでちょっとお高いですが、堪え切れずやっちゃいました! いくら醤油漬け <材料(2腹分)> 生筋子・・・2腹 濃い口しょうゆ・・・200cc みりん・・・100cc 酒・・・100cc(今回は加賀鶴) だし昆布・・・10?程度 塩・・・たくさん <作...
しぶちゃんち。 | 2016.09.16 Fri 22:25
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 雨が強くて油断はできませんが、徐々に涼しくなってきましたね。 夏の間、浅漬けには物凄くお世話になりましたが、そういえば私 まだ味噌漬けを作ったことがなかったんです! 野菜に味噌をつけるのが合うなら漬けたって合うはず!! チャレンジしてみました! 野菜の味噌漬け <材料> 人参・・・100g ピーマン・・・1個 長ネギ(白い部分)・・・半本 ※小口ネギか、軟白ネギの方が早く漬かります 味噌・・・大さじ3 ...
しぶちゃんち。 | 2016.09.09 Fri 15:04
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 手作りカレーの後、旦那のカレー熱に火がついて、普通のルーカレー も作りましたw カレーってつい一度に沢山作っちゃってアレンジに追われますよね。 我が家ではいつもはカレーうどんにリメイクするのですが、如何せん 今年の夏は暑い!今回は焼きカレーにしてみましたよ! カレーの残りで、レトルトで! とろとろ焼きカレー <材料(2〜3人分)> 米・・・1.5合 サフラン・・・1つまみ 塩・・・1つまみ バター・・・10g カレ...
しぶちゃんち。 | 2016.09.02 Fri 19:21
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 暑い夏に辛いカレー!最高ですよね! 私は今までルーを買ってカレーを作っていたのですが、 カレー粉で作るのも意外と楽ちんだったので、ご紹介しますよ! 手作りカレー <材料(4〜5人分)> カレー粉・・・大さじ3 小麦粉・・・大さじ3,4 水・・・1L 固形コンソメ・・・2個 醤油・・・大さじ1 ケチャップ・・・大さじ1 ソース・・・大さじ1 塩・・・1つまみ おろしにんにく&しょうが・・・小さじ2 玉ねぎ...
しぶちゃんち。 | 2016.08.26 Fri 20:09
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 先週塩辛でもう1品出来たので、そちらもご紹介します! 私チャンジャが好きで、居酒屋さんに行くと良く頼むのですが、 近所で買おうと思うと、意外とスーパーなんかには売っていない事も 多いおつまみですよね。 なので、塩辛で作っちゃいましたよ!! 塩辛チャンジャ <材料(1〜2人分)> イカの塩辛・・・大さじ1.5 粉唐辛子・・・小さじ1/4(一味なら更に半分から調整) 豆板醤・・・小さじ1/4 おろしにんにく・...
しぶちゃんち。 | 2016.08.13 Sat 12:24
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