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JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 定食屋さんの定番の一つ、ごはんをバクバク食べてしまうメニュー。 サバ味噌。 家には塩サバしかない!!でも食べたい! そんなわけで作ってみました。 塩サバ味噌 <材料(2人分)> 塩サバ・・・半身1枚 砂糖・・・小さじ1/2 おろししょうが・・・小さじ1/2 酒・・・大さじ1 みりん・・・大さじ2 味噌・・・大さじ2 水・・・150cc だし昆布・・・10?程 <作り方> ?塩サバを半分に切り、ばって...
しぶちゃんち。 | 2017.08.26 Sat 12:53
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ スーパーの売り場も青々と、夏らしく元気な野菜が沢山です。 最近ささげも出てきましたね。 我が家では煮物になることが多いささげですが、炒めてもとっても 美味しく、和洋中選ばない味です。 今回は洋風にしました! ささげのアンチョビ炒め <材料(2人分)> ささげ・・・5,6本(モロッコささげ) ささみ・・・2本 オリーブオイル・・・大さじ1 鷹の爪・・・輪切り数ヶ 塩コショウ・・・少々 料理酒・・・大さじ1 アンチョ...
しぶちゃんち。 | 2017.08.20 Sun 14:42
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ ついつい余らせてしまった野菜を何とかしてくれるお料理…というと 私はお味噌汁を挙げます。 ちょっとずつ余った野菜を全部入れれば、「あれ、豪華だね!」 なんて言われちゃったり。 そこにアレを投入すると、男子も喜ぶガッツリ味噌汁になります! ガッツリ味噌汁 <材料> 水・・・800cc 顆粒出汁・・・大さじ1(我が家では+昆布&煮干しで出汁を取る) 味噌・・・大さじ2 ベーコン・・・3枚 キャベツ・・・100g(基本的に野菜...
しぶちゃんち。 | 2017.08.12 Sat 22:27
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ この季節は取れたての生の枝豆が沢山出ますよね。きっと房で買って 家で塩ゆでする方も多いと思います。 (私はついつい冷凍の物を買ってしまうのですが…) でも、塩ゆでの枝豆だけではさすがにマンネリ。 漬けちゃいましょう! 漬け枝豆 <材料> 枝豆・・・100g にんにくしょうゆ味・・・2ヶ 鷹の爪・・・1本 めんつゆ・・・40cc 水・・・20cc にんにくしょうゆ味の汁・・・全部 <作り方> ?セブ...
しぶちゃんち。 | 2017.08.06 Sun 12:55
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 作り置きのおかずって本当にお役立ちですよね! 先日トマトを買い過ぎてしまったときに作ったメニューですが これを作る為にトマトを買ってもいいかな、と病みつきに なりました! トマトとナスのお浸し <材料> トマト・・・2個 ナス・・・2本(小) 長ネギ・・・10? ごま油・・・大さじ1 おろししょうが・・・小さじ1/2(糸生姜少々でも可) めんつゆ・・・大さじ2 白だし・・・大さじ1 水・・・大さじ1 ...
しぶちゃんち。 | 2017.07.30 Sun 09:56
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 先日お義父さんからこんなお肉を頂きました! 3袋一束だったので、2袋は野菜と炒めてご飯と食べ、もう1袋は スパゲティにしてみました! 赤ワイン入り、とあったので試しにトマト味! 結果やいかに!? ジンギスパ <材料(2人分)> ジンギスカン(タレ)・・・200g1袋 しめじ・・・半袋 なす・・・1本 オリーブ油・・・少々 ケチャップ・・・大さじ2 こしょう・・・少々 粉チーズ・・・大さじ1 スパ...
しぶちゃんち。 | 2017.07.22 Sat 09:53
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 暑い日が続きます。 食事もなるべく涼しげなメニューを用意したいですよね。 やっぱり酢の物は外せません! 人参の酢の物 <材料(3〜4人分)> 人参・・・1本 ちくわ・・・3本 乾燥わかめ・・・1つまみ 梅干し・・・2個 白だし・・・小さじ1/2 米酢・・・大さじ1 みりん・・・小さじ2 白ごま・・・少々 塩・・・1つまみ 砂糖・・・少々 <作り方> ?にんじんの皮を剥いて、細切りにする。...
しぶちゃんち。 | 2017.07.13 Thu 16:21
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ タイ料理屋さんが札幌にもじわじわ増えていますよね。 私も時々食べたくなります。あの酸味と辛みのコラボレーション! 夏は爽やかでいいですよね。家でもそれっぽく作ってみました! タイ風エンドウサラダ <材料(二人分)> スナップエンドウ・・・半パック(全部でも良い) ベビーリーフ・・・1袋 ミニトマト・・・3個 レモン汁・・・小さじ2 塩コショウ・・・少々 おろしにんにく・・・小さじ1/2 醤油・・・小さじ1/2(あれば...
しぶちゃんち。 | 2017.07.08 Sat 13:13
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 貴方の定番スパゲティと言えばなんでしょうか。 ペペロンチーノ、ナポリタン、たらこ…? いえ。やはりこれがスタンダードだと信じています!! 缶詰みたいなミートソース <材料(二人分)> 玉ねぎ・・・半玉 オリーブオイル・・・小さじ1 豚挽き肉・・・150g ケチャップ・・・大さじ2 中濃ソース・・・大さじ1 塩コショウ・・・適量 ナツメグ・・・適量 ビーフシチューのルー・・・1かけ 酒or水・・・50cc...
しぶちゃんち。 | 2017.07.02 Sun 08:51
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 先週はお休みしてしまい、失礼いたしました。 今週からまた復活です〜。 夜も過ごしやすくなってきて、ビールが美味しい季節ですよね。 手が汚れるけど、これがとってもビールに合うんです! 手羽先の甘辛揚げ <材料(5本分)> 手羽先・・・5本 揚げ油・・・沢山 醤油・・・大さじ2 酒・・・大さじ1 砂糖・・・大さじ1.5 おろしにんにく・・・小さじ1 みりん・・・大さじ1 白ごま・・・少々 <作...
しぶちゃんち。 | 2017.06.26 Mon 07:27
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