宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪
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宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪

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宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪
このテーマについて
「家で食べる時だって美味しい方がいい!」
「でも手間かけたくない!でも美味しい方が…(以下エンドレス)」
そんな時に役立つ、パッと作れて美味しいおつまみやご飯のレシピを公開していきましょう!
勿論、手間かけた物だってOKです(^v^)
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作者のブログへ:「shibutyan」さんのブログ
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ケチャップで煮物

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪     普通の煮物じゃなんかなぁ…と気まぐれで作ったら美味しかったので こんなのは如何でしょう? 具材がシンプルなので、アレンジし放題です。   ケチャップで煮物 <材料(3,4人前)>  大根・・・1/3本  長ネギ・・・1本  鶏もも・・・1枚  ケチャップ・・・大さじ2.5  砂糖・・・茶さじ1  中華だし・・・小さじ2  醤油・・・小さじ2  おろししょうが&にんにく・・・茶さじ1  水・・・2カップ程度 ...

しぶちゃんち。 | 2018.07.21 Sat 13:53

ビビン麺

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪     定期的に辛い物が恋しくなる私です。 最近知った韓国の麺料理、ビビン麺を手軽に食べたくて試しに 作ってみたら、中々イケたので、ご紹介です!   ビビン麺風そうめん <材料(1人前)>  そうめん・・・一人前  ごま油・・・少々  [具(基本的にはお好みで)]   豚ロース・・・1枚   レタス・・・1枚   小松菜・・・1株(小さい物)   キムチ・・・好きなだけ  [タレ]   コチュジャン・・・大さじ1   トウバ...

しぶちゃんち。 | 2018.07.14 Sat 10:49

ササミ南蛮

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   気温は涼しいですが、湿度が高めに感じる昨今。 サッパリしたもので食欲増進といきたいところです。 ささみ南蛮 <材料>  ささみ・・・8個  玉ねぎ・・・1/2個  にんじん・・・1/4本  ピーマン・・・2個  大根・・・1/6本  鷹の爪・・・1本  片栗粉・・・大さじ2  酢・・・50cc  醤油・・・大さじ2  砂糖・・・大さじ1  塩・・・小さじ1/2  みりん・・・大さじ2  水・・・50cc  柚子胡椒・・・小さじ2  サラダ...

しぶちゃんち。 | 2018.07.07 Sat 15:05

レンジで角煮

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   新居に移って1回目の更新です。 新しい台所は腕が鳴りますね! つい普段の食事も少しだけ凝ってみたくなったりして。 これは朝食用に夜、寝る前に仕込んだ物です。 凝った料理・・・と言いはしましたが、やっぱり手抜きです(笑)   レンジで角煮 <材料(2人前)>  豚バラ塊肉・・・100g  玉ねぎ・・・1/3玉  卵・・・2個  砂糖・・・大さじ1  醤油・・・大さじ1  みりん・・・大さじ1  酒・・・大さじ1  水・・・50c...

しぶちゃんち。 | 2018.06.30 Sat 13:38

ホワイトアスパラ 覚書

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   先日生のホワイトアスパラをいただきました。 人生初の生ホワイトアスパラで、茹で方を調べてからお料理して みましたよ。 今回は自分への覚書な記事になるのでザックリしてます。 悪しからずご了承ください。   ホワイトアスパラを茹でる ?根元の硬い所を切り取り、穂先から3センチ程下から根元まで  ピーラーで皮を剥く。 ?鍋に水をはり、塩を少々入れて、水から10分程度茹でる。  (途中細い物は齧るなどして様子を見る) ?茹で上がっ...

しぶちゃんち。 | 2018.06.16 Sat 12:18

冷やし中華 始めました。

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   一気に暑くなったり涼しくなったりとお天気に翻弄される今日この頃。 食欲が減ってもつるっと食べられる、冷やし中華始めました。 専用のタレも売られていますが、初めて乾麺の中華めんを見つけたので 自分で作ってみることに! 冷やし中華 <材料(2人前)>  揖保の糸 龍の夢・・・2束  ささみ・・・3個  もやし・・・半袋  小松菜・・・半束  白ごま・・・少々  <つゆ>   中華スープの素(ペースト)・・・小さじ1   水・・・8...

しぶちゃんち。 | 2018.06.10 Sun 11:21

ササミ南蛮

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪     前回のタルタルソース、そもそもチキン南蛮が食べたくて作った物 だったので、肝心のチキン南蛮をここでご紹介します。 大体はもも肉を使うと思いますが、私の場合はささみです。 量の調整が楽、カロリー低め、火が通りやすい、ささみ南蛮です! ささみ南蛮 <材料(2人前)>  ささみ・・・4,5個  小麦粉・・・大さじ2  卵・・・1個  塩コショウ・・・少々  醤油・・・大さじ2  酢・・・大さじ2  砂糖・・・大さじ1  揚...

しぶちゃんち。 | 2018.06.02 Sat 09:31

らっきょうタルタル

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   タルタルソースって美味しいですよね! さっくりフライに、唐揚げやチキン南蛮に、サンドイッチに! でも、玉ねぎを水でさらすのは意外と手間がかかるし、 ピクルスをこのためだけに買うのも何だかな〜と思ったりします。 なので、手抜きタルタルを作っています! らっきょうタルタル <材料(1〜2人前)>  甘酢漬けのらっきょう・・・5粒程度  茹で卵・・・1個  マヨネーズ・・・大さじ2  塩コショウ・・・少々  らっきょうの甘酢・・・...

しぶちゃんち。 | 2018.05.26 Sat 13:41

創作納豆料理第三弾

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   創作納豆料理最終回! これで全ての創作納豆料理のレシピ、公開完了です! また、何か思いついたら書いていきます。 納豆ミートナス <材料(2〜3人前)>  ナス・・・2本  ミートソース・・・100g  オリーブオイル・・・大さじ1  納豆(小粒)・・・1パック  溶けるチーズ・・・1枚 ※グリルパンを使った調理です。   <作り方> ?ナスを少し厚めに切り、グリルパンに並べてオリーブオイルをかけ  一度グリルで焼く。...

しぶちゃんち。 | 2018.04.28 Sat 14:18

創作納豆料理第二弾

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   納豆料理第二弾です! 前回残った卵白と半パックの粗挽き納豆。 そして納豆のタレは今回で使い切ります!   納豆春巻き <材料(4本分)>  小粒納豆(北海道納豆)・・・1パック  切れてるチーズ(モッツァレラ)・・・4枚  春巻きの皮・・・4枚  ケチャップ・・・大さじ1  オリーブ油・・・たくさん   <作り方> ?春巻きの皮を広げ、切れてるチーズを手で縦に二つ割りし、写真の  ようにチーズで納豆を挟む様にして...

しぶちゃんち。 | 2018.04.21 Sat 13:02

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