宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪
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宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪

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宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪
このテーマについて
「家で食べる時だって美味しい方がいい!」
「でも手間かけたくない!でも美味しい方が…(以下エンドレス)」
そんな時に役立つ、パッと作れて美味しいおつまみやご飯のレシピを公開していきましょう!
勿論、手間かけた物だってOKです(^v^)
このテーマの作成者
作者のブログへ:「shibutyan」さんのブログ
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チョバンサラタス〜ヨーグルトソース添え〜(トルコ料理)

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   先日のFMノースウェーブ、VoiceWorldお聞きいただけましたか? https://www.fmnorth.co.jp/voiceworld/ 声と音楽で世界を旅する30分。 ナレーションとFTでいろんな国に旅する番組です。 私も月一で出演してます。是非聞いてください!   先日は秋の料理の世界をお届けしましたが、その中でトルコ料理の お話がありました。 お話するにあたって、トルコ料理だけ作ったことがなかったので 家でも比較的簡単にできるサラダを作ったので...

しぶちゃんち。 | 2021.09.18 Sat 16:29

茄子シートのマヨ焼き

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   涼しくなってきて、ベランダで一杯やりたくなる そんな時期になってきました。 しかもうちのベランダ、昼間に太陽の熱を吸収する みたいで、裸足で出ると足は暖か。体は涼しい、という 疑似足湯みたいな感じなのです。 そんな時にぴったりの、軽いつまみを作りました!   茄子シートのマヨ焼き <材料> 茄子・・・1本 オリーブオイル・・・小さじ1 マヨネーズ・・・大さじ1 粒マスタード・・・大さじ1/2 ドライオレガ...

しぶちゃんち。 | 2021.09.11 Sat 12:36

コングクス(豆乳麺)

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   季節は秋に移行していくとはいえ、 まだまだ暑い日が続きます。 かねてから気になっていた夏の食べ物 コングクス(豆乳麺)を作ってみました。 本物を食べたことがないので、いろんな方の レシピを参考にちょっとアレンジしたりして 作ったものです。   コングクス <材料> 盛岡冷麺の麺・・・1人前 無調整豆乳・・・100cc 絹ごし豆腐・・・120g 白だし・・・小さじ2 白ごま・・・大さじ1 茹で卵・・...

しぶちゃんち。 | 2021.09.04 Sat 15:15

フィラデルフィアチーズステーキサンド

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   久しぶりの主人からのリクエストによる 世界のお料理シリーズ!(シリーズ??) 今回はアメリカのお料理!   フィラデルフィアチーズステーキサンド <材料> 薄切り牛肉・・・150g たまねぎ・・・半玉 ピーマン・・・2個 溶けるチーズ・・・2枚 塩胡椒・・・少々 ウスターソース・・・大さじ1 マヨネーズ・・・適量 コッペパン・・・2個   <作り方> ?一口大の薄切り牛肉、玉ねぎは薄めの冊切り...

しぶちゃんち。 | 2021.08.28 Sat 16:15

キンパ・キムチーズキンパ

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   韓国料理にチャレンジを続けております。 今回はご飯物!キンパです。   ちょっと作りすぎたのと、分量は覚書的な物ですが それでもよければどうぞ!   キンパのご飯 <材料> 米・・・2合 ごま油・・・大さじ1 白ごま・・・大さじ1 塩・・・小さじ1 <作り方> ?硬めに炊いたご飯をボウルに移し、ラップをして爪楊枝で  いくつか穴を空け、軽く冷ます。 ?手で触れるくらいになったら、ごま油・ごま・塩...

しぶちゃんち。 | 2021.08.21 Sat 20:13

ひき肉いらず!2つ折り餃子2種

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   最近、混ぜない餃子とか、包まない餃子が 流行っていますよね。 私も自分なりに作ってみました。 2種類ご紹介します!     2つ折り餃子2種 〈材料〉 餃子の皮…30枚 豚バラ…(やや厚切り)3枚 ベビーほたて…5個 ニラ…3本 しそ…10枚 ごま油…大さじ1 塩胡椒…少々 〈作り方〉 ?ベビーホタテは半分に。  豚バラは皮の直径よりやや小さく。  ニラは豚バラと同じ長さに。 ...

しぶちゃんち。 | 2021.08.14 Sat 11:53

パイカの煮込み

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   タイトルを見て、「パイカ?なにそれ、おいしいの?」 そう思われた方も多いと思います。 私もスーパーで見つけたときはそう思いました。 パイカ=豚のバラの軟骨 なのだそうです。 今回はこれを煮込みに!   パイカの煮込み <材料> パイカ・・・300g 大根・・・300g 醤油・・・大さじ4 みりん・・・大さじ3 砂糖・・・小さじ2 酒・・・大さじ1 水・・・1L ネギの青い所・・・一本分 しょうが...

しぶちゃんち。 | 2021.08.07 Sat 08:28

チャジャンミョン(風)

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   韓国料理が流行ってますね。 私も触発されている一人です。 今回はこちらにチャレンジ! チャジャンミョン(風) 〈材料〉 たまねぎ・・・1/4 豚バラ肉・・・40g(豚丼用2枚ほど) 甜麺醤・・・大さじ1 トウチジャン・・・大さじ1 (なければ甜麺醤を大さじ2に変える) 砂糖・・・小さじ1 塩・・・少々 おろししょうが・・・茶さじ1 おろしにんにく・・・茶さじ1 ごま油・・・小さじ1 水・・・100cc 片栗粉&みず・・・各大さじ1 辛ラーメンの麺・...

しぶちゃんち。 | 2021.07.31 Sat 18:09

オクラサルサ&タモギタケ入りだし2種

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   ラジオのお仕事のメニュー開発で 出来たけど番組では紹介しなかった 物をこちらで3種紹介します!   オクラサルサ <材料> オクラ・・・3本 たまねぎ・・・1/4個 ミニトマト・・・2個 塩・・・少々 レモン汁・・・小さじ1 オリーブオイル・・・小さじ1 タバスコ・・・茶さじ1(なければ一味少々)   <作り方> ?玉ねぎは粗みじん切りにして水にさらし  辛みを抜いておく。 ?オクラは爪楊枝で5...

しぶちゃんち。 | 2021.07.24 Sat 17:23

から揚げ祭り

JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪   夏はなぜか、体がから揚げを欲します。 でも、いつも鶏のもも肉のから揚げばかり。 他のお肉でから揚げ作ったらどうなるんだろう? そんなわけで、我が家でから揚げ祭りしてみました。 主人と交互に揚げ方を務め、飲みつつ揚げつつ! 因みにお供はこれにしてみました。 アサヒの黒ビール。 スーパードライドライブラック! 真っ黒でコーヒーみたいな風味。スモーキーな後味。 美味しいです!   舌とおなかの準備が整ったところで最初は 鶏も...

しぶちゃんち。 | 2021.07.18 Sun 14:43

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