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ウー・ウェンさんの中国料理と、李 映林さんの韓国料理。どちらも家庭のお母さんの料理。シンプルで、家での普段の食事で食べたいと思うものばかり。「えびと白身魚、韓国かぼちゃのチヂミ」がかわいい。JUGEMテーマ:おうちごはん
an apple tree library* book index | 2012.05.13 Sun 12:31
箱根から帰って来て、翌日からは通常営業。ウチゴハンの写真が撮りたまっておりますゆえ、ダイジェスト版でアップします〜。あっ…誰も待ってない?(´・ω・`)ダヨネー。休みモードが抜けない月曜日。ゴハン作る気力も失せ気味な、ブルーマンデー。スーパーへ行ったはいいけれど、なーーーーーーんも思いつかんなー。(-"-;)ってことで、惣菜のポテトサラダとひじき豆。「うちのごはんシリーズ」の和風麻婆豆腐。唯一楽しみだったのは、箱根湯本で買った、サバみりん干し♪駅前には干物屋が沢山あって、ドコで買ったらいいのか…いつも悩む...
ゴホウビブログ | 2012.05.13 Sun 03:56
渡辺有子さんの『休日は麺。』から、おぼろ昆布うどんを作りました。以前、母から秋田旅行のおみやげでもらったおぼろ昆布(正式名は覚えていない…)が、すっごくおいしかった。多分この本のレシピもそういうおぼろ昆布を使うのだと思う。今回私が使ったのは、普通のとろろ昆布。手軽でおいしかった。めんつゆとか無くても簡単にうどんが食べられるんだね。ああ、またあのおぼろ昆布が食べたい。レシピブログに参加しています。クリックお願いします☆JUGEMテーマ:おうちごはん
●週末料理教室● | 2012.05.13 Sun 00:55
昨日釣ったイワナとヤマメを料理したよ。昨日は、定番の塩焼きで。今日は、ヤマメを使って炊き込みご飯を作ったよ焼いたヤマメをほぐして土鍋で炊いたご飯と混ぜて蒸し上げる。昆布のお出汁ととってもよく合うよ。美味しくいただきましたJUGEMテーマ:おうちごはん
おちび☆さとの出来事たち | 2012.05.12 Sat 20:42
無印で売られている手づくりキットのタイカレーにはまっています。簡単に作れるのに、異国の味が楽しめるから、料理が得意ではない私でも簡単で、ストレスなしで満足しています。 初めて作ったのは、イエローカレーです。具が沈んでしまって何だかさびしいカレーに見えますが、冷凍のシーフードミックスと、それとは別にえびとほたてを加えています。野菜は玉ねぎです。調味料がセットになっているから、具を用意するだけ。調理時間も短いので楽ちんです。味もおいしい〜♪辛いけれど、マイルドな気がしました。家で作るのは自分好...
My favorite time | 2012.05.12 Sat 15:28
「ラオス風 米麺と鶏肉、野菜の炒め物(フークア)」米麺(センレック2mm)鶏胸肉ミディトマト小松菜玉葱青葱にんにく木耳卵水オイスターソースシーユーカオ砂糖胡椒水溶き片栗粉(費用計:350円程 センレック100円、鶏肉70円)定期的に食べたくなるラオスの「フークア」。調味がオイスターソースベースで、タイの「パッタイ」よりも味を決めやすいのでよく作ってます。麺の形を崩して作るので麺料理に見えないから、麺料理と言うよりは炒め物と言った方が良いのかな。去年ラオスに行った時、麺料理は「カオピヤック」や「カオソーイ」...
日本の片隅にある、とあるKitchenから | 2012.05.11 Fri 22:52
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