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おうちごはん
このテーマについて
おうちで食べるご飯って、やっぱり美味しい!

上手に出来た おうちごはんも・・・
ちょっと失敗した おうちごはんも・・・
ネタに走った(?) おうちごはんも・・・

やっぱり美味しい!
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ワタリ蟹のみそ汁

魚屋さんで渡り蟹がかご盛りになっていた。   小ぶりなサイズなのでみそ汁にすればいいわ、と購入!   渡り蟹を食べると、その匂いと共に思い出すことがあります。   高校時代に三河一色から通っていた友人は、いまだに仲良しでよく一緒に旅行する人なんだけど、   その当時、時期になると朝ごはんに蟹を食べてきて、   (普通の家は食べても晩ご飯だよ、しかも忙しい朝に蟹? めんどくさいでしょ)   その匂いの着いた指を、私の鼻先に突き付けてきた、「今朝も...

キッチンスタジオ クックBLOG | 2020.05.15 Fri 02:22

本日の朝食は妻の大好きな超厚焼きトースト<おうちごはん>

本日の朝食は… 妻の大好きな超厚焼きトースト♪ 札幌は午前中から青空が広がり穏やかなスタートになりました。 なので、布団と洗濯物の外干ししてます。 今夜はオゾンの匂いに包まれて快眠できそうです(^.^) Have a good day! 【PR】 安価で効果のあるホームページ制作とSEO対策が人気です! スマホで見やすく検索されやすいHPで売り上げアップ 無料のHP作成ツールで作ってみたが 更新も大変だし、検索しても上位に表示されないという方に! 詳しくはこちらでご覧くださいね(^o^)b  ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ うさぎっ...

さっぽろっこの食べログ 生活情報 | 2020.05.14 Thu 10:54

本日のおうちランチは酢を効かした美味しい五目いなり寿司<おうちごはん>

本日のおうちランチは… 酢を効かした、我が家特製の五目いなり寿司。 市販のいなり寿司用の揚げは湯通しして甘さを抑えます。 そうすると大人の味?になって美味しくなります(^_^)b 今回はお友達のお弁当分も作ったので大量になりました(^^; 運動会でも対応できそうです(笑) 【PR】 安価で効果のあるホームページ制作とSEO対策が人気です! スマホで見やすく検索されやすいHPで売り上げアップ 無料のHP作成ツールで作ってみたが 更新も大変だし、検索しても上位に表示されないという方に! 詳しくはこちらで...

さっぽろっこの食べログ 生活情報 | 2020.05.13 Wed 12:05

ダイエットきゅうり素麺(麺つゆの作り方)

  またもやキッチンの奥深くから、薄い黄色の素麺が出てきた。   レモンそうめんと書いてあって、お土産にいただいたもの、賞味期限ギリギリ。   早く食べた方がいいに決まっています!   最近は昼間は暑くなってきて素麺もいいね!ということになった。   きゅうりと混ぜて気持ちばかりのダイエット!   「ダイエットきゅうり素麺」2人分 素麺       1.5束150g きゅうり     大1本150g 卵        2個 サバ缶(醤油味) 1...

キッチンスタジオ クックBLOG | 2020.05.12 Tue 23:32

筍のステーキ柚子胡椒バター

筍料理が続いてすみません。ゆで筍のバター焼き、味付けは柚子胡椒で!     醤油で味付けしたみたいになってますが、焦げたところに筍の水分がしみ出てきたのです。   「材料」 ゆで筍      200g バター            10g〜 柚子胡椒         適量 味をみて味塩  適宜   フライパンに並べて焼く。両面に焼き色がつくまで。   バターと柚子胡椒を入れてからめるように味をつける。 &nb...

キッチンスタジオ クックBLOG | 2020.05.12 Tue 23:27

キンキ(吉次)の煮つけ

北海道産の高級魚キンキがお値打ちだった、   試しにキンキをネットで調べたら、キンキ・キッズ ばっかり出てきた。   違います、魚の名前です、吉次(きちじ)とも言う。   最近こういう高級魚がお値打ちです。お店がお休みだからかも、   開いてあったので特に大きく見えた! 煮つけにします。   煮魚は好きなんだけど苦手という人が多い。教室では失敗しない方法をきちんとお教えしています。   キンキのような高いお魚は使えませんが、例年メバ...

キッチンスタジオ クックBLOG | 2020.05.12 Tue 23:25

ワンランクアップの紫玉ねぎマリネ

皆さんお変わりございませんか?   毎日、ブログを書くときに生徒さんの顔を思い浮かべながら書いています。   こんな風に書いたら解ってくれるだろうか?とか、どの写真を載せたら解りやすいだろうか?とかね、   一方通行なので、手ごたえがありません、教室で面と向かってお話するのとはちょっと違います。   多分チェックしてくれてるだろうと信じて、今日も書きます。   昨日のカツオに使った紫玉ねぎをマリネにしました。   紫玉ねぎをお酢につけると、色が...

キッチンスタジオ クックBLOG | 2020.05.12 Tue 23:16

先週の晩ご飯 5/4〜5/10

Twitter、Instagramで晩ご飯つぶやいてます。 たまにデザートや他のご飯もつぶやいてます。 1週間分のまとめです。   5/4 今日の晩御飯: あさりごはん、鶏肉と長葱の塩焼き、小松菜のお浸し、玉子豆腐、きゅうりのぬか漬け、ちくわとわかめの吸い物。 5/5 今日の晩御飯: 鶏牛羊ミックスすき焼き、きゅうりのぬか漬け、小松菜とわかめの味噌汁、胚芽米。暑いので煮てから食卓へ。 5/6 今日の晩御飯: 焼き鮭、白菜のお浸し、たぬき奴、キムチ、サラダ菜と油揚げの味噌汁、胚芽米。   5/7 ...

結婚備忘録 〜初心忘るるべからず | 2020.05.12 Tue 17:18

カツオ簡単サラダ仕立て

    4月はタケノコ!5月はカツオ!これはクックの和食のテーマですが、筍は既に終わり、次の5月も教室はお休みなので、カツオも危ない!   今日は新鮮なカツオの刺身に出会ったら、難しく考えないでサラダ仕立てにして、   おろしニンニクを少量混ぜたポン酢をたっぷりかけて、早速今晩食べてみよう。     簡単で美味しい、カツオの刺身サラダです。   薬味も色々用意しなくても玉ねぎがあれば大丈夫!     「カツオサラダ仕立て」 ...

キッチンスタジオ クックBLOG | 2020.05.11 Mon 20:14

ごはんがすすむトマト(トマトの海苔佃煮和え)

トマトがたくさんあるときにつくるおかず。 海苔の佃煮(ごはんですよ!みたいなやつ)とごま油、酢、塩胡椒でざっくりトマトを和えるだけ。 大葉と青ねぎとごまを足していますが、なくてもいけます。 そうめんに和えても、冷たいパスタにしてもおいしいです。 JUGEMテーマ:おうちごはん

きょうなに喰べた? | 2020.05.11 Mon 17:03

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