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簡単お手軽レ・シ・ピ♪

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: ご家庭で実践している簡単なレシピを紹介しあいませんか？定番料理もこの方法なら･･･とか、アレンジなどなど♪
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辛味噌冷うどん

辛味噌を使った冷たいうどんのレシピです。帆立は低脂肪なので、ダイエットにぴったり。この料理は、369キロカロリー。 ■材料（人分）・うどん…70g ・帆立貝柱…50g ・長ねぎ…3センチ・味噌…小さじ2 ・豆板醤…小さじ1 ・砂糖…大さじ1 ・みりん…小さじ2 ・鶏がらスープの素…小さじ1 ・にんにく（すりおろし)…小さじ1 ・しょう油…小さじ2 ・わかめ…2g ・めんつゆ…大さじ2 ・水…1/2カップ ■作り方１．鍋に湯を沸かして、うどんを茹でます。２．帆立貝柱は半分、長ねぎはみじん切りにします。３．別の鍋...

ダイエットに効くレシピと料理 | 2010.04.03 Sat 16:55

初！玄米甘酒作り

JUGEMテーマ：簡単お手軽レ・シ・ピ♪ スガコウ妻です。昨日、数日前にうちの大工さん（麹屋もやっている）にもらった麹を使って、初めて玄米甘酒を作ってみました。麹菌は高温に弱いらしく、６０℃以上になると死んでしまうらしい・・・最初は炊飯器で作ろうかと思ったけれど、炊飯器は機種によって温度が上がりすぎてしまうものがあるというので、今回は愛用のマスタークック（3号炊き炊飯用土鍋）＆バスタオル＆鍋帽子というスペシャルエコ！？な組み合わせで挑戦！！【玄米甘酒の作り方】?　まずは、圧力鍋で玄米粥をちょっと固...

「スガコウ」活動日誌 | 2010.04.03 Sat 00:58

ひじきとレタスのサラダ

ひじきとレタスを使ったサラダのレシピです。ラー油を使っているので、ピリ辛の中華風。この料理は、46キロカロリー。 ■材料（1人分）・レタス…3枚・ひじきの薄味煮…1/4量・レモン汁…小さじ1 ・ラー油…適量 ■作り方１．レタスは食べやすい大きさにちぎります。２．鍋に湯を沸かしてレタスを軽く茹でて、冷水にさらします。３．ボウルにレタス、ひじき、レモン汁、ラー油を入れて混ぜます。４．器に盛れば出来上がり。

ダイエットに効くレシピと料理 | 2010.04.02 Fri 12:10

トマトリゾット

ブロッコリーとたこを使ったトマトリゾットのレシピです。スープを吸ったご飯が膨らむので、同じ量でも満腹度が上がります。この料理は、403キロカロリー。 ■材料（1人分）・玉ねぎ…30g ・ハム…2枚・茹でたこ…80g ・ブロッコリー…50g ・バター…小さじ1 ・コンソメ…小さじ1/2 ・トマトジュース…1/2カップ・ご飯…100g ・塩…適量・こしょう…適量・粉チーズ…小さじ1 ・水…1/2カップ ■作り方１．玉ねぎはみじん切り、ハムは角切り、たこは食べやすい大きさ、ブロッコリーは小分けにします。２．鍋にバター...

ダイエットに効くレシピと料理 | 2010.04.01 Thu 14:02

アスパラ炒め

JUGEMテーマ：簡単お手軽レ・シ・ピ♪JUGEMテーマ：おうちごはんJUGEMテーマ：今日の晩ご飯アスパラを鶏肉としいたけを入れて、鶏がらスープの元を加えていためます、さいごにとろみをつけけるのに片栗粉を加えると、とーってもおいしいですよ。調味料は、紹興酒・お醤油・塩コショウ・鶏がらスープの元です。今日の献立・アスパラ炒め・ホタテのおさしみ・鶏レバー甘露煮・ぜんまい煮物

ともくろ☆ご飯 | 2010.03.31 Wed 16:58

ハムときのこのコショウ炒め

手軽でとても簡単に作れる炒め物のレシピです。おかずが一品足りないときに重宝します。こしょうの辛さが代謝アップに貢献。この料理は、59キロカロリー。 ■材料（1人分）・しいたけ…2枚・ハム…1枚・オリーブオイル…小さじ1/2 ・塩…適量・こしょう…適量・粉チーズ…小さじ1 ■作り方１．しいたけは4つ切り、ハムは細切りにします。２．フライパンにオリーブオイル、１を入れて強火で炒めます。３．塩、コショウを加えて混ぜます。４．お皿に盛って、粉チーズをかければ出来上がり。

ダイエットに効くレシピと料理 | 2010.03.31 Wed 15:42

漬けまぐろ丼

ボリュームのある漬けまぐろ丼のレシピです。この料理は、297キロカロリー。 ■材料（1人分）・まぐろ…60g ・しょう油…小さじ1 ・日本酒…小さじ1/2 ・わさび…適量・長いも…50g ・長ねぎ…3センチ・オクラ…2本・ご飯…100g ・白炒りごま…適量 ■作り方１．まぐろは角切りにします。２．ボウルにしょう油、日本酒、わさびを入れて混ぜます。３．２に１を加えて約10分漬けておきます。４．長いもは皮をむいて角切り、長ねぎは千切りにします。５．鍋に湯を沸かして、オクラを入れて茹でて、輪切りにし...

ダイエットに効くレシピと料理 | 2010.03.30 Tue 22:02

まぐろのソテー

まぐろをピリ辛ソースでソテーした料理のレシピです。脂身の少ない赤身を使うので、199キロカロリーと低カロリー。 ■材料（1人分）・まぐろ…80g ・塩…適量・こしょう…適量・にんにく…1/2片・トマト…1/2個・さやいんげん…2本・サラダ油…小さじ1 ・味噌…小さじ2 ・豆板醤…小さじ1 ・砂糖…大さじ1 ・みりん…小さじ2 ・鶏がらスープの素…小さじ1 ・にんにく（すりおろし)…小さじ1 ・しょう油…小さじ2 ■作り方１．まぐろに塩、こしょうを振ります。２．にんにく（1/2片）はみじん切り、トマトは角切り、...

ダイエットに効くレシピと料理 | 2010.03.28 Sun 20:06

エスニックサラダ

香味野菜とひじきを使ったエスニックサラダのレシピです。この料理は、51キロカロリー。 ■材料（1人分）・ひじきの薄味煮…1/4量・トマト…1/2個・香菜…1/4袋・ナンプラー…小さじ1 ・レモン汁…小さじ1 ・砂糖…小さじ1/5 ■作り方１．トマトは食べやすい大きさ、香菜は食べやすい長さに切ります。２．ボウルにナンプラー、レモン汁、砂糖を入れて混ぜます。３．２に１を加えて和えます。４．お皿に盛れば出来上がり。

ダイエットに効くレシピと料理 | 2010.03.25 Thu 12:45