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JUGEMテーマ:私の手料理 前回の若菜さんに引き続き、手作りレシピ紹介第2弾! こんにちは、ゆず果汁52%です。 自己流ケチャップライス卵のせ 〜甘いスマイルを添えて〜 (我が家のオムライス)のレシピです。 もくじ 甘党卵派のオムライスレシピ ご飯パート(ケチャップへのひと手間) 卵パート(ふわトロは最初が肝心) ぽってりまんまるオムライス 甘党卵派のオムライスレシピ 紹介なんて言っていいのかな、というくらい分量は適当。 ...
おおむぎ若菜の!作って食べて歩いて食べる! | 2018.08.07 Tue 10:43
JUGEMテーマ:私の手料理 暑い時には、冷やしておくとさっぱりしますね♪ 茄子とピーマン。油と好相性で、食べ過ぎ注意な、おいしいおかず。 植物性だしや、醤油、みりん、酒などで味付け。 日本の和食を堪能できるような、一品です。 今日は、ミートフリーマンデー。 お肉を食べない日に、しませんか? アメリカの法律学校でアニマルライツを教える、ゲイリー・L・フラ...
伝えたい!ヴィーガンの道しるべ☆陽光の中で生きる | 2018.08.06 Mon 11:32
カレーのこだわり、なんかある? JUGEMテーマ:私の手料理 夕方17時過ぎ、これからカレーでもできない? 妻から突然のリクエスト。 野菜類(ナス・トマト・玉ネギ)の他には、豚ロースの薄切り肉だけ。 思い出したのがYuotubeで公開されている、ケンタロウさんのボクはカレー大好き人間。 何度か真似て、これはいけると思っていたからだけど、メインの野菜のキャベツもニラもストック無し。 この暑さで、野菜が高騰しているからと言うのが理由。 それなら有るもので作るしかないで...
Bon's Photo diary | 2018.08.03 Fri 00:01
JUGEMテーマ:私の手料理 材料 【ジェノベーゼソース】 バジル 50g カシューナッツ 50g 松の実 50g にんにく 一片 オリーブオイル 250cc 粉チーズ 30g 塩コショウ ?松の実とカシューナッツはローストして、冷やしておく。 ?ミキサーに粉チーズ以外の材料をすべて加えてミキサーにかける。 ?ペーストになったら、最後に粉チーズを加えてミキサーにかけてなめらかにする。 ?塩コショウで味を整えれば完成✨ ...
簡単なのにごちそう♪ママの幸せレシピ!! | 2018.08.01 Wed 00:51
JUGEMテーマ:私の手料理 料理はほぼ毎日作ってます。 自己流ですので、分量はだいたいこのぐらい!という勘で入れてます。 本日は大根の煮物に絹さやを乗せてみました。 大根を柔らかく煮るため、圧力鍋を使用。 お水の量は大根の頭がやや出るぐらい。 本日は大根1本使用。 調味料を一緒に入れて煮ます。 ・砂糖 小さじ1 ・みりん 大さじ2 ・麺つゆ 大さじ4 強火にして沸騰してから、5分煮ています。 圧が下がるまで放置。 大根を取り出し残りの汁に絹さやを入れ、蓋をせずに2分煮て...
おおむぎ若菜の!作って食べて歩いて食べる! | 2018.07.30 Mon 20:54
カレーのこだわり、なんかある? JUGEMテーマ:私の手料理 毎日でも飽きないカレー。 今日は、手羽元と根菜類がゴロゴロ入ったカレー。 人参、ジャガイモは一口大というより二口大でカット、じっくり煮込む。 ルーは、玉葱、セロリ、トマトとボクの基本スパイス(クミン、ターメリック、コリアンダー、チリペッパー、ガラムマサラ)を良く炒めてつくってます。 いつものカレーは、具材を微塵切りして作ることが多いが、たまにこんなゴロゴロカレーも作ります。 火の入りが均一にな...
Bon's Photo diary | 2018.07.29 Sun 19:27
JUGEMテーマ:私の手料理 カレーのこだわり、なんかある? エリンギ、マイタケ、シメジ、シイタケを好きなだけ使ったキノコづくし。 肉も鶏胸肉のミンチを使用。 固めに炊いた五穀米、ほうれん草と豆のサラダ、人参サラダも一緒盛りしてヘルシーカレーにしてみた。 多めにつくって、今朝もカレー♪
Bon's Photo diary | 2018.07.27 Fri 13:12
JUGEMテーマ:私の手料理 パーティーなどにもオススメ✨ トルティーヤチップスやバケットによく合います😉 三層に分かれているので、ガラスの器を使用すると見た目も綺麗に仕上がりますよ🎵 材料 トマト 1〜2個 アボカド 1〜2個 サワークリーム 100g 玉ねぎ 1/4個 レモン汁 オリーブオイル 塩 お好みで パクチー ?アボカドは皮と種を取り除き、フォークなどで潰して、レモン汁と塩、オリーブオイル大さじ1を加えて滑...
簡単なのにごちそう♪ママの幸せレシピ!! | 2018.07.26 Thu 23:23
JUGEMテーマ:肉類・肉料理 JUGEMテーマ:私の手料理 毎日暑くて☀️😵💦 食欲が出ないですよね... 今日は朝どれの新鮮なとうもろこしを頂いたので、とうもろこしご飯と鶏もも肉のトマトクリームを作ってみました‼️ とうもろこしご飯はすっごく簡単なので、新鮮なとうもろこしが手に入ったら、ぜひ作りたい夏の炊き込みご飯です✨ 娘も完食してくれましたー‼️ 【とうもろこしご飯】 材料 米 3合 とうもろこ...
簡単なのにごちそう♪ママの幸せレシピ!! | 2018.07.26 Thu 23:20
JUGEMテーマ:私の手料理 カレーのこだわり、なんかある? 冷蔵庫の余りもの野菜と中途半端に残っていた挽肉も使って野菜カレー。 いつものことだが、ボクのこだわりは野菜でトロミをだすこと。 スパイスは、スーバーの小瓶入りは極力避け、専門店で調達したものをつかう。 味付けは、塩コショウ。 今回の材料は、新鮮なものが安く手に入るようになったオクラを好きなだけ。 他は残り物野菜、玉ねぎ・セロリーの微塵切り、人参は...
Bon's Photo diary | 2018.07.17 Tue 20:15
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