お料理教室にて
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お料理教室にて

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お料理教室にて
このテーマについて
楽しい語らいの中の、ミニミニお料理教室。
私の元気のもと。
さぁ、今日のお料理は何にしましょう。
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お料理教室にて * 〜芋・栗・かぼちゃの収穫祭〜

JUGEMテーマ:お料理教室にて  今日は、お友達とお料理教室へ行ってきました今日は、いつも通っているスタジオとは違うとこへ行ってみよう!と、梅田のハービスエントの中にあるスタジオへ♪めっちゃ高級感あふれるビル・・・いつものお料理教室が、ちょっとランクアップした感じでした(笑)たまには違うところへいくのも、とても楽しかったですさてさて、今日のテーマは、「秋だ! 芋・栗・かぼちゃの収穫祭」でしたメニュー・栗とかぼちゃのパングラタン・かぼちゃのクリームパスタ・ポークカチャトーラ・野菜チップスと春菊...

Un reve violet | 2010.10.18 Mon 13:55

重ね煮教室?

前回に引き続き2回目、ミナ先生の重ね煮教室。今回は「ひじきの重ね煮」アレンジして・ポン酢寿司・ひじきのポタージュ・クスクスのサラダ・おかずドーナツ    を作りました。みんなで一つのものを作り上げていく、「共通理解」を深めていく。思うに料理教室というのは、この過程がとっても愉しい時間なのです。この日はサプライズで、一足先にミナ先生の誕生日のお祝い。ラルゴの卵・砂糖不使用のケーキ。めちゃ美味しかった〜♪ミナ先生、おめでとうございます♪JUGEMテーマ:お料理教室にて 

*しあわせの たね* | 2010.10.12 Tue 12:09

久しぶりの料理教室

JUGEMテーマ:お料理教室にて  久しぶりの料理教室へ行って来た。父の認知症に伴い、帰省する機会が増え、なかなか行くことができなかったのだ。今月のメニューは・鶏の旨みすき焼き・蓮根のすり流し・舞茸の天ぷらと里芋のあられ挙げ・秋刀魚と薬味の贅沢ポン酢和え久しぶりに美味しいモノをチャージ。おいしゅうこございました。。。

Camera time | 2010.10.07 Thu 18:07

おいしいお教室はじめました―遠くからでも通いたい料理教室の開き方

料理教室の開き方の本。図書館で見つけて読んでみたいと思った。今度借りるために覚え書き。JUGEMテーマ:お料理教室にて 

an apple tree library* book index | 2010.10.04 Mon 21:55

10月の料理教室

JUGEMテーマ:お料理教室にてJUGEMテーマ:食育&スローライフを楽しもう 〜稲刈りとお弁当〜稲刈り体験を予定しているので、今回のお料理はお弁当仕立てにしたいと思います。みんなで植えたお米をいよいよ収穫するのですが、刈り取り後ご希望の方には玄米の状態にして1kgちょっとを500円でお分けしようと考えています。【メニュー】◆きのこご飯◆サツマイモとかぼちゃのサラダ◆板麩のネギ巻き◆さつまいものお焼き【日時】 10月9日(土) 11時〜14時頃まで (雨天の場合は料理教室のみの開催となります)【参加費】...

きんしゃり食堂 | 2010.09.29 Wed 00:01

お鍋の中は小宇宙!

んん〜〜〜美味しいこと満載の先週でした^^前から気になっていた、戸練ミナ先生の重ね煮料理教室。〜野菜と幸せたくさん重ねてたくさん笑顔ひろげようっの会〜3回レッスンの1回目が終わりました。重ね煮の奥深さを、どんと受け止めてきました。わずか数時間の間に、重ね煮の愉しさを感じずにはいられないレッスンでした。何と言っても、魅力的だったのはミナ先生。リズミカルなお話の中に、ユーモアもたくさんあって、とーってもチャーミング◎な雰囲気が漂う。愉しい愉しいお教室でした。このレッスンは、払う値段の価値、十分ある!...

*しあわせの たね* | 2010.09.13 Mon 15:42

かるべけいこさんのお野菜料理教室@バンビの木箱

7月から始まった、かるべけいこさんのお野菜料理教室。バンビの木箱にて。7月初回は、お料理をするうえで、とーっても大事な調味料のお話から始まりました。調味料は、少々お値段が張っても、やっぱりきちんとした工程を踏んで作られた「ほんもの」のものを使いましょう。かるべさん愛用の「さ・し・す・せ・そ」も登場〜9月、2回目のお教室。今回はほどよい人数で、じっくりと取り組めた感がありました。かるべさんのお教室は、レシピはあれど、分量の記載は、なし。「どれくらい?」「もうちょっと?」「う〜ん、薄いかな〜?」「醤...

*しあわせの たね* | 2010.09.13 Mon 14:04

お料理教室にて* おもてなし 焼きサバ寿司

JUGEMテーマ:お料理教室にて 先週に続き、今日もお料理教室へ行って来ました今日のテーマは、「おもてなし豪華寿司」・焼きサバ寿司・秋の味覚の焼き物・じゃがいもまんじゅう〜べっこうあんかけ〜・サツマイモの2色茶巾・冷やし抹茶ラテとってもボリュームたっぷりの、おいしいランチになりました〜焼きサバ寿司も、思ったよりめっちゃ簡単です♪パパがサバは食べれないので、子供たちとのご飯の時に作ってみようと思います^^じゃがいもまんじゅうも、クリーミーでとってもおいしい♪子供たちがめっちゃすきそうな味でした早速今日...

Un reve violet | 2010.09.13 Mon 13:52

日程変更

JUGEMテーマ:お料理教室にてJUGEMテーマ:中学生の子育てJUGEMテーマ:食育&スローライフを楽しもう 今月の子供教室の開催日を11日(土)・12日(日)とお知らせさせてもらったのですが、急遽学校行事が入ってしまったため11日(土)のみの開催とさせていただきます。無理を言いますがよろしくお願いいたします。連日の猛残暑!あまりの暑さのため娘たちの通う中学校は今週いっぱい短縮授業なんだそうな!こんなことは前代未聞・・・香川で生まれ育った私もびっくりです!記録更新の今年の夏の暑さをエアコンなしで乗...

きんしゃり食堂 | 2010.09.06 Mon 21:35

お料理教室にて * びっくりエビフライの洋食プレート

JUGEMテーマ:お料理教室にて 今日は、お料理教室へ行ってきました♪今日は、「びっくりエビフライの洋食プレート」というテーマで、大人のお子様ランチ♪という感じの、おいしいワンプレートでしたメニュー・ジャンボエビフライ・チキンピラフ・クラムチャウダー・レモンスカッシュエビフライの衣が、パン粉じゃなくて小さく切ったパンなんです♪めっちゃさくさくで、おいしかったぁこれは、子供たち絶対好きです他のメニューもめっちゃ簡単^^また、復習がてら作ってあげようっと♪今日も遊びに来てくれてありがとう^^

Un reve violet | 2010.09.06 Mon 13:45

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