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****************************************************** いつもご覧いただきありがとうございます! ランキングに参加しております! はげみになりますので、 ↓↓↓↓↓↓ 是非クリック お願いします。 ****************************************************** 明けましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 2021年初投稿の本日はついに緊急事態宣言が出てしまいましたね。 このような状況で対面の...
monologue de W 〜 Wの独り言 | 2021.01.08 Fri 18:36
●パン工房● 〈練習バナナケーキ&ごめん寝♪〉 今年は苦手なケーキ作りも・・トップバッターは皆大好きバナナケーキ♪ 我が家はガスオーブン。 今日もおこげ寸前でしたよぉ(^^、 昨日の今日なのにね(^^。 生地をクグロフ型に流し込み、170度で焼いてる途中で160度に下げて焼成。 楊枝で焼き具合をチェック後、型から外し中のをガン見で確認(笑) 中は良い感じかもぉ〜ほっつ。 焼成温度や時間、型に合う粉量、バターや砂糖の量、まだまだよくわかってい...
さつきくらぶ | 2021.01.05 Tue 11:45
JUGEMテーマ:手作りお菓子 明けましておめでとうございます 今年もよろしくおねがいいたします! 世の中の平和を願って・・・ 一人ひとりが今すべきことを よく考えて行動していきましょう 早く教室で皆さまにお会いできる日を楽しみにしています
an麦 | 2021.01.01 Fri 18:27
****************************************************** いつもご覧いただきありがとうございます! ランキングに参加しております! はげみになりますので、 ↓↓↓↓↓↓ 是非クリック お願いします。 ****************************************************** クリスマスも終わり、いよいよ今年も終わりですね〜。 今年のクリスマスケーキ「ブッシュドノエル2020」 たくさんの方々に作っていただき、ありがとうございました。 &n...
monologue de W 〜 Wの独り言 | 2020.12.29 Tue 16:23
JUGEMテーマ:手作りお菓子 朝のコーヒーブレイクにつまむお菓子がなくなったので、「きのう何食べた?」15巻で、ケンジの同僚(いや、今やケンジは店長だから部下かな?)のタブチくんの彼女(千波さん)が作っていたジャムサンドクッキーを作ってみました。 薄力粉、砂糖、卵、レーズン、マーマレード……と、家に常備してある材料で手軽に作れます。とはいえ、レーズンがなかったので、ドライフルーツミックスを使いました。レーズン3種とクランベリーとアプリコット入りで、同じものを使って、16巻でシロ...
つくってみた。 | 2020.12.28 Mon 13:46
パウンドケーキの保存。 アルミホイル(アルミ箔)でつつんだらラップで包んで チャック付きの袋にいれて、 冷凍保存。 パウンドケーキの下に写っているのがシュトーレン。 パウンドケーキは冷凍、って書いたけどもしかしたら常温でいいのかしら? シュトーレンは常温でも、 1年大丈夫だった。 上のは去年の12月16日から保存している。 なぜアルミホイルなのか...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2020.12.27 Sun 22:29
マーブルケーキ、 焼けた。 4本、紙をはがしたらシロップを塗る。 側面と底。 いい感じにマーブルが入っている。 上、底、側面にそれぞれマーブル模様がキレイなら、 断面もきっとキレイ、なはず。 チョコ生地が多かったか? チョコ色多目に偏った。 でもまあまあ、いい感じです。 ね?! キレイなマーブル模様です。 マーブ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2020.12.27 Sun 22:07
バターケーキ(パウンドケーキ) 久しぶりに焼いたのはナッツのケーキ 生地に小麦粉の他にアーモンドプードル(アーモンドを挽いて粉状にしたもの) ローストしたあと、ざくざく粗みじんに切っていれるナッツたち、 緑はピスタチオ、高い! アーモンド、ピーカンナッツ、カシューナッツ、くるみ、ピーナッツ の6種類。 ピスタチオは本当に色がキレイだし、 ピーカンナッツは形が独特だし。 焼...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2020.12.27 Sun 16:28
水色と、 赤の クリスマス仕様の プチギフト。 子豚ちゃんが顔を出してるところが 可愛さ倍増。 ある意味マニアックなギフト。 子豚ちゃんマドレーヌと、創業以来のロングセラー塩クッキーのみの 詰め合わせ。 バターケーキやクッキー、マドレーヌ ご予算で組み合わせられるようにいろいろご用意させていただきました。 ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2020.12.26 Sat 22:40
●パン工房● 〈今年は挑戦・・クリスマスケーキ♪〉 10年近く前の話になりますが、クリスマスケーキを作ったことがあって(^^ 今年よりデコレーションは綺麗だったけど、まぁスポンジの不味かったこと、激まずで! それからというものケーキはもっぱらケーキ屋さんにお世話に。 でも、今年はcottaさんの可愛らしいメレンゲドール・サンタさんにケーキピック・ツリーに、 苺もあるし、主役は勢揃いということで、苦手意識100%のケーキ作り、ドキドキしながら挑戦♪ &...
さつきくらぶ | 2020.12.24 Thu 14:48
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