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手作りお菓子

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ディクソンさんのブラウニー

JUGEMテーマ：手作りお菓子『ジュリアが糸をつむいだ日』（リンダ・スー・パーク作／ないとうふみこ訳／徳間書店）に出てくるディクソンさんは料理が好きで、お菓子作りも得意です。草取りを手伝ってくれたジュリアとパトリックに、レモネードと手作りのブラウニーを用意してくれます。「おいしいかい？」ディクソンさんがきく。「はい！　今まで食べたブラウニーのなかで、いちばんおいしいです」　パトリックは、ただのおせじでいっているわけじゃない。ブラウニーはほんとうにおい...

つくってみた。 | 2021.05.15 Sat 11:40

オートミールチョコチップクッキー♪

●パン工房● 〈オートミールチョコチップクッキー♪〉そろそろオートミールとチョコチップの消費をと思いながら・・あっという間に月日が。タイミング良くブログ友達のFaithちゃんがクッキーを作られていたので（＾＾やっぱりここはそうだよね、クッキーだよねと、作ってみました。（背中押してくれました・・ありがと♪）焼色と横広がり・・重曹入りで。オートミールチョコチップクッキー（天板1枚分・11～12個分）♪ 薄力粉100g 無塩バター100g きび砂...

さつきくらぶ | 2021.05.12 Wed 11:28

クッキーシューと普通のシュー生地　膨らみの違い

****************************************************** いつもご覧いただきありがとうございます！ランキングに参加しております！はげみになりますので、 ↓↓↓↓↓↓ 是非クリック　お願いします。 ****************************************************** お菓子作りをする人なら、一度や二度は失敗したことがあるのではないでしょうか、シュー生地。シュー生地の膨らむ原理を理解すれば、失敗は防げる...

monologue de W ～ Wの独り言 | 2021.05.05 Wed 23:03

ロックケーキ

JUGEMテーマ：手作りお菓子　ケーキという名前だけれど〈ケーキ〉ではない、シュロップシャーケーキを作りながら、そういえば、ロックケーキも〈ケーキ〉ではないなあと思い出しました。幸い、庭の八朔で作ったピールがぎりぎり残っていたので、「月刊児童文学翻訳1999年6月号情報編」のお菓子の旅のレシピを参考に作ってみることに。バター、砂糖、薄力粉、全粒粉、すべて175g使うので、けっこうな量ができあがります。　ちなみに、ロックケーキが出てくるのは、『ツバメ号とアマゾン号』（神宮...

つくってみた。 | 2021.05.04 Tue 15:12

簡単キットで手作り柏餅・・♪

●今日の1品● 〈簡単キットで手作り柏餅・・♪〉 cottaさんからサンプルで頂戴した、柏餅キット。柏餅作りは生まれて初めて！いやぁー嬉しい～貴重な体験です（＾＾キットの中には、柏の葉、もち粉、こしあん、お絵かき用のチョコペン、そして詳しい説明のレシピ。レンジでチンして、めん棒でなめらかになるまでとんとんとんとん。お子様もきっと楽しいと思います（＾＾北海道産の小豆で作られた絶品のあんこ。なめらかで作業もしやすいのが嬉しい...

さつきくらぶ | 2021.04.22 Thu 10:44

【お菓子レッスン】オーブン不要！スキレットで焼くスポンジケーキ

ダイソーさんのMサイズまたはニトリさんの15cmスキレット同じですよ。２つ使って、ガス火でケーキが焼けます。昨年の11月16日以来のリアルお菓子教室。なんと 5か月ぶり。うれしいですね。やっぱり向き合って空気感じながらレッスンする、レッスン受ける、って良いです。なかなかまだまだ厳しい現状。お二人まで、2時間以内でレッスン少しずつやっていきたいと考えています。 ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2021.04.18 Sun 16:08

チョコラスク！大人スウィート！実は練習スポンジケーキの救済レシピ

チョコラスクスポンジケーキ失敗しちゃったり、練習でたくさん焼いたときに、スポンジケーキはいろんな使い道があるんだけど、今日は、これ、チョコラスクのご紹介。今日はスポンジケーキで作ってるけど、バゲットでもパンの耳でもできるから、作ってみてね。チョコラスク！失敗スポンジ救済レシピ by cottonchu 【材料】スポンジケーキ　120ｇ（12cmのスポンジケーキ一つ分くらいです）チョ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2021.04.18 Sun 15:14

【4層】チョコレートケーキ

きのうのバースデーケーキと練習用ケーキで使わなかったココアスポンジをさらに薄く2枚にスライスして 4枚にしチョコレートガナッシュをはさんでトップには、ブルーベリージャム、その上からまたチョコレート。というチョコレートケーキです。このケーキはシロップやチョコレートが染み込んだしっとり系なので冷蔵庫で冷やして、口の中、舌に乗せた時にチョコが溶け始めたと同時にカラダの...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2021.04.14 Wed 13:00

塩クッキー

ひさしぶりに塩クッキー配り物に一番人気。お近づきの印に、お久しぶりのご挨拶に、ありがとうまたいつかね、のメッセージに渡しやすい、受け取りやすい、ずーっと変わらない、塩クッキー。今年も 150円で継続。 http://cottontulip.shop-pro.jp/?pid=51047095 で承ります。 *****-----****-----*****-----*****-----****-----***** ■「CottonTulipホームページ」です http://cottontulip.com/ ■お菓子とパン...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2021.04.13 Tue 21:02

【スキレット】オーブン無しで焼くケーキ

オーブン無し。スキレットを2台使って焼くスポンジケーキ。火加減さえ気をつければオーブンが無くてもふっくらケーキが焼ける。焼けるってことだけお伝えしたかったので、デコレーションとかしてないです。卵2個の普通のスポンジケーキのレシピですよ。ほんと火加減だけです。【材料】 15cmスキレット1セット分卵　2個砂糖　60g 薄力粉　60g バター　10g 牛乳　　10g ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2021.04.13 Tue 19:08

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