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手作りお菓子

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パウンドケーキの保存

パウンドケーキの保存。アルミホイル（アルミ箔）でつつんだらラップで包んでチャック付きの袋にいれて、冷凍保存。パウンドケーキの下に写っているのがシュトーレン。パウンドケーキは冷凍、って書いたけどもしかしたら常温でいいのかしら？シュトーレンは常温でも、 1年大丈夫だった。上のは去年の12月16日から保存している。なぜアルミホイルなのか...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2020.12.27 Sun 22:29

マーブルケーキ

マーブルケーキ、焼けた。 4本、紙をはがしたらシロップを塗る。側面と底。いい感じにマーブルが入っている。上、底、側面にそれぞれマーブル模様がキレイなら、断面もきっとキレイ、なはず。チョコ生地が多かったか？チョコ色多目に偏った。でもまあまあ、いい感じです。ね？！キレイなマーブル模様です。マーブ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2020.12.27 Sun 22:07

バターケーキ、特にナッツのケーキ

バターケーキ（パウンドケーキ）久しぶりに焼いたのはナッツのケーキ生地に小麦粉の他にアーモンドプードル（アーモンドを挽いて粉状にしたもの）ローストしたあと、ざくざく粗みじんに切っていれるナッツたち、緑はピスタチオ、高い！アーモンド、ピーカンナッツ、カシューナッツ、くるみ、ピーナッツの6種類。ピスタチオは本当に色がキレイだし、ピーカンナッツは形が独特だし。焼...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2020.12.27 Sun 16:28

クリスマスギフト

水色と、赤のクリスマス仕様のプチギフト。子豚ちゃんが顔を出してるところが可愛さ倍増。ある意味マニアックなギフト。子豚ちゃんマドレーヌと、創業以来のロングセラー塩クッキーのみの詰め合わせ。バターケーキやクッキー、マドレーヌご予算で組み合わせられるようにいろいろご用意させていただきました。 ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2020.12.26 Sat 22:40

●パン工房● 〈今年は挑戦・・クリスマスケーキ♪〉 10年近く前の話になりますが、クリスマスケーキを作ったことがあって（＾＾今年よりデコレーションは綺麗だったけど、まぁスポンジの不味かったこと、激まずで！それからというものケーキはもっぱらケーキ屋さんにお世話に。でも、今年はcottaさんの可愛らしいメレンゲドール・サンタさんにケーキピック・ツリーに、苺もあるし、主役は勢揃いということで、苦手意識100％のケーキ作り、ドキドキしながら挑戦♪ &...

さつきくらぶ | 2020.12.24 Thu 14:48

クリスマスのプチお菓子・・♪

●パン工房● 〈クリスマスのプチお菓子・・♪〉今頃で申し訳ありません（＾＾。完全に出遅れ・・クリスマスに是非作っていただきたいプチお菓子です♪ スノーマン、サンタ、ツリー、クリスマスの代表選手勢揃いのcottaクリスマスシリコンモールド。お菓子作りが苦手な私でも作りたいぃ～と思ってしまいます～可愛い♪ cottaクリスマスシリコンモールド♪ （画像はお借りしております）仕上げにもメイプルシロップを水で薄めて煮詰...

さつきくらぶ | 2020.12.22 Tue 15:42

猫様がキュート・・まんまるクッキー♪

●パン工房● 〈猫様がキュート・・まんまるクッキー♪〉 cottaさんのスタンプ式クッキー型を使ってクッキー♪ スタンプが綺麗に押せて焼けるかどうか心配だったけど、想像以上に以外に難なく焼けてほっと♪ まんまる猫様、靴下持ってます♪ 可愛いぃ♪ まんまるクッキー型は、この猫様以外にも、トナカイ、ゆきだるま、サンタ、くまさん♪ さんかくクッキー型は、サンタにスノーマン、くまさん♪ 今年は新しく、ひょっこりクリスマスクッキー型、メッセージクリスマス型...

さつきくらぶ | 2020.12.22 Tue 12:42

90分を1分に凝縮！ブッシュドノエル2020

****************************************************** いつもご覧いただきありがとうございます！ランキングに参加しております！はげみになりますので、 ↓↓↓↓↓↓ 是非クリック　お願いします。 ****************************************************** ブッシュドノエル、動画レッスンのダイジェスト版ができました！ 90分のレッスンのおいしいところだけ 1分に短縮してみました。使うシーンを選ぶのも一苦労でした（笑）大変だったけど...

monologue de W ～ Wの独り言 | 2020.12.16 Wed 21:08

【動画あり】メレンゲのシャンピニオン

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monologue de W ～ Wの独り言 | 2020.12.13 Sun 20:04

1月のレッスンメニュー

JUGEMテーマ：手作りお菓子お申込み・お問い合わせはこちら→★ Instagramはこちら→★ 過去のメニューはこちら→★ もう12月半ば！今年は特に早いですね～。暖かいからかクリスマスレッスンをしていてもなんだかクリスマスの雰囲気が盛り上がらない気が。。そういえば今年はまだストーブもだしていないし、マフラーも使ってないなぁ。。 12月は生ケーキのレッスンが多いので、お持ち帰りの際の保冷剤は多めにお持ちくださいね。 1月はオンラインレッスンを行いました「きなこ...

お菓子教室　　　そらいろ*おやつの時間* | 2020.12.13 Sun 09:11

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