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鍋料理

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キムチ鍋

今日も寒い一日でしたね・・・。台所においてあるオリーブオイルがちょっと固まってきました。胡麻油は固まっていませんでしたが・・・なので、しばらくはオリーブオイルは取り扱い注意なんです。すみません、雑談ですが、そういうことです。油、季節で上手に使い分けると、お料理も美味しく仕上がりますよ。今日は帰りが遅くなったので、鍋にしました。本当は、湯豆腐+揚げ玉のリバイバルをしたかったのですが、揚げ玉が売り切れだった。。。しかし、転んでもただで起きない食い意地が自慢の私なので、成城石井...

thyme ～マクロビオティックを愉しむ～ | 2008.02.14 Thu 00:21

きりたんぽ

JUGEMテーマ：鍋料理おやじとおふくろが秋田出身なので、帰省するときりたんぽ鍋を作ってくれます。

駿ばぱのてくてく日記 | 2008.02.12 Tue 01:01

大根鍋（水炊き）

ちょっとここのところ鍋奉行がご無沙汰でしたね。食べていたんですけどデジカメの電池切れで撮りそびれていました。（汗）今回は息子が好きな大根鍋。鶏肉と長ネギだけのあっさり鍋です。材料はシンプルだけど温まる一品ですよ。 JUGEMテーマ：鍋料理

虹色林檎園（@ぷよまん亭） | 2008.02.10 Sun 22:55

地鶏塩ちゃんこ鍋焼きうどん

年明けから夜勤続きで鍋焼きうどんを食べてなかったので、今日の夕食に久々に作りました。別に夜勤のお昼にでも食べようと思えば食べれるんですが、やっぱ鍋は夜のものって感じですからね[:たらーっ:] やっぱり画像が悪い！さすがにムカついてきたぞＷ５３ＣＡ[:むかっ:] それはともかく、味はいつものミツカン鍋大陸シリーズから｢地鶏塩ちゃんこの素｣。うどんは近所のうどん屋さんで３玉買ってきて、新鮮なうちにブッ込みました。うまぬっくイイです[:るんるん:] JUGEMテーマ：鍋料理

Climbing Up The Love Tree | 2008.01.27 Sun 23:12

ぶりしゃぶ

はじめてのぶりのしゃぶしゃぶ。なかなかうまいがなかなか飽きる。やっぱり肉のが好きみたい。ついでに、また白子も食べた。あーうまいー。もっと食べたいー。しらこー。 JUGEMテーマ：鍋料理

Peaceful DINER | 2008.01.27 Sun 10:27

初イノシシ

今日の夜はボタン鍋。イノシシ肉を食べるのは初めてです！ダシはスーパーで売っていた味噌ダシで。クセがあるものかな？と思っていましたがそんなことは全然なくて、少し硬い豚肉のようでした。脂身もあるけど、豚肉よりもヘルシーらしい。野菜もいっぱい入れて、シメは雑炊で。うどんの予定だったけど、肉から出たダシがもったいなかったので一滴も残さず食べ尽くしました。イノシシ肉の購入先はココ！↓ 【北国のご馳走】みちのくグルメ☆奥津軽山の「いのしし鍋」食材セット私はお肉だけ買いました。食材セットしか...

ＦＯＯＴＳＴＥＰ | 2008.01.20 Sun 22:45

「新どっちの料理ショー」特選素材に選ばれた一筋縄

よみうりテレビ「新どっちの料理ショー」の特選素材に選ばれた一筋縄！のうどん★ おうどん嫌いの私！なぜ嫌いか！というと理由はないけどどうやら学校給食のうどんのイメージがつよいみたいだ。ならば、おいしい　おうどんをつくってみよう♪ ということで　おうどんの作り方の調査がはじまるまず　ゆで方 ■　ゆで方おうどんのゆで時間は１０分！少し前から食感を確認してねおうどんは、沸騰したお湯にうどんを入れ箸でそっとやわらかくかき混ぜますいったん　温度が下がり　再び沸騰して...

料理レシピ！誰が作ってもおいしい料理 | 2008.01.16 Wed 13:16

鶏きのこ鍋（キムチ味）

今年はどういう訳かえのき茸が高くてあまり鍋に入れていませんでしたけど、今回は近所の八百屋さんでエリンギと一緒に特売になっていたのでまとめ買いしました。キノコ類は鶏肉と相性がいいのでたっぷり入れましたよ。 JUGEMテーマ：鍋料理

虹色林檎園（@ぷよまん亭） | 2008.01.15 Tue 21:53

あんこう鍋

あんこう鍋セットを買ってみた。子供の頃は何がおいしいのか全然わからなかったけど、これはまじでうまい。淡白でありながら、コラーゲンたっぷりな感じ。そういえばアンキモは大好きな癖になかなか手を出さなかった。鍋には日本酒でしょ、と、燗酒までつけてかなりいい気分に。ついでに白子も入れてみたり。最後は雑炊でしめた。またやりたい。たらふく食べたい。 JUGEMテーマ：鍋料理

Peaceful DINER | 2008.01.11 Fri 18:03

サンマつみれ鍋

以前生協パルシステムで購入していた「サンマのつみれ」を冷凍庫の中に置き去りにしていたのを思い出して鍋の具にしました。添付されていたスープがあったので入れてみましたけれど、とても鍋のスープには足りませんでしたので食べる時にポン酢も使いました。特売だったトッポギを入れてみましたけど、やっぱりトッポギには辛い味の方が合いますね。鍋にはトック（トッポギをスライスしたもの）の方が合うのかな？次回キムチ味の鍋の時にはトックを入れてみようかしら。（^^） JUGEMテーマ：鍋料理

虹色林檎園（@ぷよまん亭） | 2008.01.10 Thu 02:57

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