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鍋料理

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カリー火鍋焼きうどん

先週の『ＷＢＳ』で今年はカレー鍋がブレイクって特集をみて、無性にカレー鍋が食べたくなり、また鍋大陸シリーズ｢カリー火鍋の素｣を買っちゃいました[:汗:] まだ前回買った｢地鶏塩ちゃんこの素｣がたっぷり残ってるのに･･･。来年の春まで鍋を食べまくらねばならない十字架を背負ったよーで[:たらーっ:] で、今日の夕食は、いつものうどん屋さんで買ってきた玉２つを入れた｢カリー火鍋焼きうどん｣です。うんまっ[:モグモグ:][:！！:] ピリ辛カレー味で、美味いし身体が温まります。買って正解でした[:るん...

Climbing Up The Love Tree | 2007.12.02 Sun 22:21

豆乳鍋

豆乳鍋。基本は出汁、味噌、しょうゆ、豆乳。薬味は小ネギ、おろししょうが、すりごま。隠し味にナンプラー。 JUGEMテーマ：鍋料理

Peaceful DINER | 2007.12.01 Sat 08:39

カレー鍋レシピ・作り方

カレー鍋レシピ・作り方今年　大人気の鍋料理と言えばご存知　カレー鍋！ですよねそこで今日は自宅でも簡単に作れるカレー鍋のレシピ・作り方です１）時間があれば　鶏がらから取ってもいいですし　　和風のだし汁に　めんつゆなど　　（いつも使っている　好みのものでＯＫ！）を　　うどんの汁くらいの濃さに加えます２）１で出来た　だし汁の３分の１ぐらいを取り　　カレールーを溶かしておきます３）１で出来た　だし汁に　　具の材料を食べやすい大きさに切り　　火の通りにくい　...

東京下町　茶屋のお茶のみ話 | 2007.11.28 Wed 20:01

ちゃんこうどん　with 豚＆モチ

旅行疲れで料理する気にならなっかたので、再び登場ちゃんこうどん。多分春を迎えるまでに３０回は登場するんじゃないかとゆー勢いです[:たらーっ:] 今日は豚肉とモチをプラス。うんまっ[:るんるん:] ただ、モチ入れるとダシがすぐ濁るのが難点。で、鍋のお供にファミマでコレ買って来ました。『粋ボトル～すっきりした味わい大吟醸』先日の『ガイアの夜明け』で取り上げられてるのをみて、無性に飲みたくなったもんで。確かに良いデザインですね。キャップを閉められるのも、僕みたいなチョビチョビ飲...

Climbing Up The Love Tree | 2007.11.24 Sat 22:31

水炊き

お鍋の王道、水炊き。茹でたほうれん草を茹でた白菜でくるっと巻いてみたり、もみじおろしに挑戦してみたり。ちょっとだけ凝ってみた今日の水炊き。焼き餅を入れるのも大好き。すっかり鍋の季節ねー。 JUGEMテーマ：鍋料理

Peaceful DINER | 2007.11.24 Sat 10:43

ちゃんこうどん with 卵

今日も２０時まで残業。で、帰り道にあるうどん屋さんが２１時まで営業してることに今更気づき、うどん玉を３つ購入。１玉７５円だから、いつものお店の１玉５０円より割高ですが、職場から家に真っ直ぐ帰る時は遠回りになるので、ガソリン代を考えたら似たようなもんですね。で、今日もまた登場の鍋大陸使用ちゃんこうどんです[:たらーっ:]。下にぱっつんぱっつんにうどんが詰まってるんですが、卵で見えませんね。卵が入った分、ちょっと甘くなって味のバランスが悪くなったかな[:？:] さてさて[:！:]　明...

Climbing Up The Love Tree | 2007.11.22 Thu 23:13

グルメのお取り寄せ/ふぐのちり鍋セット

JUGEMテーマ：鍋料理本場、下関のふぐとあんこうのちり鍋セット本場、下関のふぐと下関漁港に揚ったあんこうを豪快にちり鍋セットにしました。とらふぐ皮を練りこんだふぐつみれも付いています。一度で二度三度といろいろな食材を楽しめちゃうのが魅力！旬の野菜と一緒にふぐとあんこうの旨みと食感を食べ比べてみてください。

グルメお取り寄せ | 2007.11.22 Thu 12:30

ねぎま串鍋

いよいよ冬本番ですね。お鍋までいかなくても、ご飯にあたたかな汁物が欲しくなる寒さになってきました。今回はあっさりした味のおだしの鍋です。具にはかじきまぐろと長ネギを串に刺したねぎまを入れてみました。よく雑誌等に出ていると「ねぎま鍋」とは趣が違いますけれど、かじきまぐろは煮崩れしにくいので鍋の具に合いますね。ねぎまだけではボリュームが出ないので鶏肉も一緒に入れてみました。 JUGEMテーマ：鍋料理

虹色林檎園 | 2007.11.22 Thu 12:16

ちゃんこうどん　including ナス

今日は近所のレンタル店がＣＤレンタル半額の日だったので、仕事帰りに９枚借りてきました。当日返却で計９００円。安っ[:！:] で、日付が変わるまでに返却しにいかないとだめなので、夕食は簡単に済ませました。先日も登場のちゃんこうどんです。例によっていつものセルフうどん屋さんで玉を買ってきて材料をブッこみ、２０分で出来上がり。ん～まっ[:ニコニコ:] 今日はナスも入れてみました。･･が、食感が悪くて、おもいっきし蛇足でした[:ふぅ～ん:]。輪切りじゃなく縦切りならよかったカモ[:？:] JUGEMテーマ：鍋...

Climbing Up The Love Tree | 2007.11.20 Tue 23:55

地鶏塩ちゃんこうどん by 鍋大陸

珍しく残業が続いたもので、今日は久しぶりに昼まで寝てしまいました。で、午後からは買い物へ[:車:] 最近、寒さが厳しくなってきて一人鍋[:あせあせ:]の季節の到来を感じたので鍋の素を買いに業務用食品のお店へ行きました。毎年お世話になってるミツカンの『鍋大陸シリーズ』から今年は試しに『地鶏塩ちゃんこ』を購入。 [:next:]ミツカン鍋大陸サイトはこちら昨年は『トマト鍋』を選んだのですが僕には使いこなせず、途中からは酢を足して酢豚の素に流用してました[:たらーっ:]。帰りにいつものセルフう...

Climbing Up The Love Tree | 2007.11.18 Sun 23:12

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