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郷土のラーメン
このテーマに投稿された記事：86件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c210/1743/
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歴史と風土が地域ごとに育んできた個性豊かな食文化は、いま危機的な情況にある。食べものが無国籍で「世界どこでも同じ味」でも、おかしいとは思わなくなった、わたしたちの舌。ラーメン一杯のなかの食糧自給率はわずか７％なのだ！
その地域で育まれてきた、その地域に固有のラーメンは、次第に東京風の店に押されている。それでも郷土のラーメンは生き残っている。「インパクトのある」ラーメンはいっとき流行りはするけれど、やがて地元のラーメンに帰ってくる。その土地には、その土地のスタンダードなラーメンがある。まさに、ラーメンは郷土料理なのだ。
この列島には、地域ごとにその風土と食文化を背景とするラーメンがある。これをここでは「郷土のラーメン」と呼ぶことにしよう。
ラーメンの美味い不味いの尺度は一様ではない。土地に根ざした食文化を背景に、土地ごとの尺度がある。このテーマでは、「郷土のラーメン」を見つめなおしていこうと思う。
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作者のブログへ：「yamanokami」さんのブログ
その他のテーマ：「yamanokami」さんが作成したテーマ一覧(2件)
ゆり まり
Welcome to Marika and Yurika's homepage 千葉支部石井Pのラボっ子 か&か(ぷりん)のページ LABO千葉中央地区石井パーティの渡辺姉妹(か・か)のホームページです 「」 大きくなあれ(旧:の湯)への贈り物イラスト。 TOPへ貼ってもらってます。 感謝! 戻る ゆ ゆあ ゆい ゆう ゆうき ゆうし ゆうせ ゆえ ゆか ゆき ゆさ ゆし ゆす ゆた ゆに ゆの ゆめ ゆろ &(-あんど-)【AV女優】 ユリー・アンズロホウィッチ【小説家】 オーナーへメッセージ 2007年03月30日 テスト テスト投稿です。 Posted by at 03:08Comments(0)TrackBack(0) Copy...
MAC | 2010.01.16 Sat 03:15
特定防火対象物
消防設備定期点検の実施義務のある建物にはと非があります。 又、の関係者は、消防設備点検の他に、「防火対象物定期点検」も受けなければなりません。 (9)項イ以外の公衆浴場 (10)項 複合用途防火対象物のうち、の用途に供される部分が存するもの ロ 複合用途防火対象物のうちイに掲げる防火対象物以外のもの (16)の2 地下街 (16)の3 は、を示す。 は、非を示す。 このページのトップへ ３とは 令別表 用 途 １項 イ 劇場、映画館、演芸場又は観覧場 ロ 防火対象物点検資格者は、総務大臣の登録を受けた登録講習機関が行う講習を修了...
My First JUGEM | 2010.01.12 Tue 11:47
雅千夏
のウタってオドるMiyab-logの2007年09月に書かれたブログ記事です。 最近銀杏のおいしさが、わかりだした１９才です。 今日はスゴく涼しいよね なんか『と愉快な仲間達』みたいな感じで大運動会とかみんなでして 雅 千夏 ライヴ ８月吉日 ストリートライヴ にて とっても可愛い秋葉のアイドルが歌っていました。 東京の電気量販店が大阪進出している中、 秋葉アイドルまでが大阪進出してきました。 でも、彼女は兵庫県出身だそうでちょっと親近感がわきました。 Survivё、Cutie Pai、、ゆめたまご、河井あき、はるな梢、福見真紀、永作...
素人と簡単にSEXする方法 | 2010.01.11 Mon 12:17
AV無料ダウンロード 桜井綾（さくらい あや）
今回開催されたのは、同作に登場するキャラクタ「桜井 綾代(さくらい あやしろ)」と「葵 花子 桜井 綾代の候補者は、浅利 幸さん、井澤 詩織さん、清水 若菜さん、橘 香里さん、吉成 由貴さんの5人、葵 花子は、池田 真奈さん、鈴木 麗子さん、 エロゲー大好きヲタ高校三年生。 既に現実に興味を失った男であるが、もうすぐ卒業ということもあり、 ロクな青春を送って来なかった事に多少後悔している。 桜井 綾音(さくらい あやね) 彰と高校は違うが学年は一緒の女の子。 PS2用の伝奇アドベンチャーとして、2008年5月15日にサクセスよ...
クリックするだけで100万円プレゼント | 2010.01.11 Mon 10:13
ごとp
みずきちゃんクラブ。。 ちょいと遅くなりましたが、あけおめでございますー。 冬コミでは当ブースまでお越し頂いた皆様、ありがとうございました。 いんやー寒かったっすね。 部活少女 Illustrated by 〜Chapter1〜スペシャルカラー版・ノーマルカラーVerBタイプ 10個セット (フィギュア) シュガーミントコンプレックス 821053 を通販で販売しています。 さんのスペ、近かったのに気が付かなかった。しかも売り切れ。ショップに行くしか ごとpさんのスペ、近かったのに気が付かなかった。 しかも売り切れ。 ショップに行くしか~ 10:3...
My First JUGEM | 2010.01.09 Sat 02:03
仙台ラーメン．
仙台ラーメン マロン＆ポテト お煎餅＆ケーキ 暖か飲み物 ホーム 仙台ラーメン「満天」。仙台市青葉区にあるラーメン店です。豚骨味噌仕立ての白スープでコクがあるけどあっさりした感じ、野菜もたっぷり煮込んだスープです。コシのある麺に絡み付くスープが・・クセにある味ですね。 仙台ラーメン「満天」３食入り 1,050円 ♪販売ページへ移動します． ♪レビューを見る． 丸4日つぎたして煮込む豚骨ベースのスープは、癖がなくすべて飲み干せる。「満天」オリジナルの三大おおとろ（山芋・オクラ・モロヘイヤ）の野菜...
あんずのブログ | 2010.01.07 Thu 16:58
AV無料ダウンロード 雪乃（ゆきの）
のろまで、テンパリ屋の、のんびりなメイド1年生『雪乃*ゆきの』の日々を、気ままに更新中です 雪乃*ゆきの (12/31) 仕事納めですわヾ(o ?ω ?o)ノ 雪乃*ゆきの (12/28) 出勤ですにょー(>ω とても甘えん坊で、人なつこい子です。 優しい女の子で、自分より小さなこのお世話が好きです お客様が好きで、自ら進んでご挨拶に行きます。 丈夫な子で、 ゆきの の スピリチュアル(精神世界)神秘体験 １９歳の時、箱根に車で一泊旅行に出かけた時の事。 スタッフが語る ゆきの 伝説! ゆきの の セラピー受講歴 医療ヒーリングスピリチュアルセ...
クリックするだけで100万円プレゼント | 2010.01.06 Wed 15:33
ホームベーカリー比較
ホームベーカリーを買うなら、まずは価格comをチェック! 全国のECサイトの販売価格情報をはじめ、スペック検索、クチコミ情報、ランキングなど、さまざまな視点から商品を比較・検討できます! ホームベーカリーの選び方ホームベーカリー パナソニック(旧ナショナル)のホームベーカリーの仕様比較ページです。 ホームベーカリー 仕様比較 機能比較表 SD-BM152 SD-BMS101 SD-BM103 パンミックスは、ホームベーカリー取扱い店でお求めいただけます。 パナソニック 自動ホームベーカリー ペールオレンジ SD-BH102の価格情報です。ASCIIjp ...
My First JUGEM | 2009.12.29 Tue 07:36
熱帯魚 大阪
西区にあるショップです。水槽製作やメンテナンスも行う。海水魚、サンゴ等を状態よくキープ販売しております。 ・水草・海水魚・サンゴ販売 ショップ情報 オリジナル水槽・メンテナンス・施工例 見積もり c 2007 のお店紹介(・神戸) 府吹田市春日4-13-15 (地図) 広さ 安さ(器具) 安さ(生体) の扱いはあまり多くないですが、メジャーな生体が安く手に入ります。 自分みたいなアクアリスト 関西最大級・大型オールペットショップ 犬・猫・・は虫類・昆虫など 千里丘のペットショップです 飼育奮闘記 リサイクルショップまいど! ならお...
My First JUGEM | 2009.12.27 Sun 18:55
◆◆◆ ラーメン ◆◆◆
函館ラーメン 一文字 (5箱セット)￥5,250(税込)■店の紹介函館市湯の川にある一文字ラーメンです。「函館ラーメンサミット」で高い評価をうけブレイクした名店です！… 鹿児島ラーメン 我流風 （5箱セット）￥5,250(税込)■店の紹介昭和47年に先代がオープンさせた定食屋を平成五年に兄弟で受け継いだことがそもそものきっかけ。ラーメン… 旭川ラーメン 青葉 (5箱セット)￥5,250(税込)■店の紹介北海道には大きく分類して、札幌・旭川・函館とそれぞれ特徴を持ったラーメンを生み出しました。札幌は『み… 埼玉ラーメン ぜんや ...
旨いもん市場 | 2009.12.27 Sun 01:46
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