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ラーメン

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: ラーメン…それはもはや料理という枠を超え、ひとつのカルチャーへと昇華された存在です。オススメのラーメン店について語るもよし、カップ麺のデザインについて語るもよし、気軽に投稿してくださいなまし。
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自家製麺伊藤

JUGEMテーマ：ラーメン自家製麺伊藤赤羽駅東口を出て右に少し行った細い路地の中にあります。比内鶏そば(小) 650円麺は小で140gとのことで、控えめな量です。「鶏そば」という名前ですが、とにかく煮干しの風味が強いです！エグみのないキレイな煮干しの味ですが、見た目のシンプルさに反してかなり濃かったのでびっくりしました。具はネギのみですが、甘みがあってすごくおいしかったです。麺はかなり固めの細めストレートで、 ...

Salita×Real | 2020.07.09 Thu 20:32

くろいわのチャーシューメン

くろいわラーメンのチャーシューメンの図うまいわー✨ くろいわラーメン染み渡る🍜🍥 自分は鹿児島県民と改めて実感しました懐かしい気分になります✨ 大変美味しく頂きました🎵 ごちそうさまでした。 JUGEMテーマ：ラーメン

アイシンクソー I think so | 2020.07.07 Tue 17:26

三鷹　鶏こく中華　すず喜　煮干しそば　2020年７月４日（土）

JUGEMテーマ：ラーメン JR中央線三鷹駅近くの「鶏こく中華　すず喜」に寄ってお昼をいただきました。今日は定番の煮干しそばと、冷やし和玉で注文。久しぶりの「鶏こく中華」のラーメンです。ガッツリといただけました。うまっ!

ハッケンの有る食べ歩き生活 | 2020.07.04 Sat 20:01

新しい生活様式

JUGEMテーマ：ラーメン今日は新しい生活様式にトライしてみました。今日のランチはくるまやラーメンにて味噌チャーシュー麺にサービスの半ライス、そして餃子を食しました。今回のはいつもより熱々で塩分も濃いめでしたｗｗ味噌の濃さもありましたね。やっぱりチャーシュー5枚より3枚の方がスープ熱いのかな？麺のモチモチ感も味わうことができて最高で...

やったぜベイビー！ | 2020.07.01 Wed 22:15

麺屋味方

飲兵衛にとっての味方の街、それが新橋。しかし新たなる味方が2018年4月にオープン、それが麺屋味方である。元々新橋にはNS系のラーメン二郎新橋店があったのだが、その元店長が独立して開店させたのが味方であり、かたやラーメン二郎新橋店は人手不足を理由に同じ時期に閉店…。そういった経緯を考えるとラーメン二郎新橋店の系譜にあるのがこの味方と言えなくもないが、わざわざ独立したのだから改めてやりたいラーメンがあったのかとも思う。先ずは店の基本を確かめるべく、今回はラーメン(750円)にトッピングはヤサイニンニク...

Tokyo Experiment | 2020.06.30 Tue 12:40