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中国茶

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千日紅とジャスミンの花茶

年度初めの月末＆GW前で仕事が大変忙しくなってきました。家の方でも４月から子供たちの塾や習い事の送り迎えが週５日に増えたし、４、５月は週末も学校行事や役員理事会、運動会など毎週予定がビッシリだし・・・私、なんだか疲れてるみたい。数日前に起きためまい、それが今日は会社で襲ってきて（なんというか度の強いメガネをかけてる感じ？）立ち上がったらバランス取れなくて倒れちゃう、という感じがしてしばらく席から動くことが出来ませんでした。帰って横になりたい気分だったけどこの状態で車は運転できないし、仕事...

* NIJIIRO * DIARY　～本家の嫁の日常～ | 2010.04.27 Tue 22:23

今日のお茶：昌泰號老陳的茶～班章～

仕事柄当然ですが、毎日プーアル茶を飲んでいます。プーアルカフェがオープンして半年ほど経ちましたがやはりこの間にもプーアル茶の味は少しずつ変わっています。そういった変化をしっかりと把握できるよう定期的にそれぞれのお茶の味の確認をしています。今日は昌泰號老陳的茶班章を飲んでいます。このお茶の名前にはなかなかに長い名前がついていますが、その意味するところは「昌泰號」の「陳老師」の「班章」のお茶と言った意味になります。昌泰號とは昌泰茶業の名を冠した主要ブランドですが、陳老師と...

プーアルカフェの店長ブログ | 2010.04.23 Fri 17:20

茶器

『美の壺』の再放送で、茶器を映していた。ひとつひとつの形に物語がある...すばらしい！使い続けるほどに艶が出てくるのもいいね。紫砂壺のサイトをめぐってみた。どれも静かに艶やかだ。http://www.nhk.or.jp/tsubo/program/file165.htmlNHK『美の壺』中国の茶器JUGEMテーマ：中国茶

Colorful days | 2010.04.23 Fri 10:55

衞榮號特選家蔵が発売されました。

本日発売した衞榮號特選家蔵は10年物の陳年生茶と熟茶をブレンドして作ったと言う大変珍しいプーアル茶です。このお茶は昌泰茶業と香港の「百年老字号」榮記茶廠とのコラボレーションで作られたお茶で、香港で熟成されていた10年物の陳年生茶に昌泰の熟茶を呉樹榮のディレクションにてブレンドしたお茶で、ブレンドする熟茶も4、3、1年ものと大変凝った作りのお茶になっています。このように陳年生茶に熟茶をブレンドすることは「陳年生茶がもったいない」と言われていましたが、最近は熟茶技術も進歩し、安定して高品位の熟...

プーアルカフェの店長ブログ | 2010.04.21 Wed 16:22

銘作レシピセット

プーアル茶には色々なお茶があります。たくさんある茶廠ごとに熟茶と生茶があり、その中には年数の違いから茶葉の違い、作りの違いなど無限の広がりがあります。単純に価格を見ても高級品もあれば低級品もあります。当店で扱うお茶は中級品から高級品に部類されるプーアル茶になりますが、当店の取扱っている茶廠だけでもその数は無数にあります。そんな無数にあるお茶の中から私が試飲をして選んだ物を当店で販売しております。現在、およそ50種類のプーアル茶を取扱っておりますが、結局何を飲んだら良い...

プーアルカフェの店長ブログ | 2010.04.18 Sun 22:41

易昌號再出品

先日、品切れしてしまった易昌號でしたが本日再出品することができました。今回は残り３個と表示をしたらすぐに売り切れてしまいびっくりしましたが、ともあれ無事に再出品することができて一安心です。そして今回も同じ価格で出品でき、何よりでした。今年は雲南省の干ばつのため茶葉の生産量が減っています。そのためどのお茶も値上がりしていて、易昌號も最初の仕入れに比べ10%程度値上がりしてしまいました。しかし、発売からまだひと月も経っていないのと大人気に感謝！と言うことで、今回は値段据え置き...

プーアルカフェの店長ブログ | 2010.04.18 Sun 22:06

易昌號復刻品売り切れ

今月リリースした易昌號復刻品ですが、大変ご好評を受け初回入荷分が売り切れてしまいました。驚いたことは、セットを複数お買い求めるお客様が何人もいらしたことです。やはり好きな方は値段が上がっていない今のうちにたくさんキープしておいて何十年もかけてゆっくりと楽しんで行かれるのでしょうね。ともあれ、昌泰茶業の誇る、そして私がお勧めする易昌號の魅力を皆様に少しばかりでもお伝えすることができたようで大変うれしく思います。現在、完全版と宋体版は売り切れてしまいましたが、篆体版は３セット在庫...

プーアルカフェの店長ブログ | 2010.04.16 Fri 17:33

春の香、茶の香。

春がやってきました。私の部屋に置いてあるお茶も春を迎え目覚めてきました。年を通して湿度の高い深センにいたときは感じたことがなかったのですが、ここ北京ではお茶達が暖かな空気で呼吸を始め部屋中にお茶の香が広がります。改めてお茶の香に包まれると、何とも嬉しい気持ちになります。 2010年の新茶もだんだんと出てきています。今年は雲南地方で60年に一度と言われる干ばつでお茶の生産に影響が出ています。皆様に安定的にお茶を供給できるよう当店も色々と考えなくてはいけませんね。 JUGEMテーマ...

プーアルカフェの店長ブログ | 2010.04.10 Sat 14:13

プーアルカフェblog。スタート。

私はインターネットでプーアル茶のショップを運営していますが、日頃、色々と伝えたい諸々の事柄があってもそれをお客様にお伝えすることができません。「ショップに書くほどではないけど、やっぱり伝えたい」そんなことを書き綴るため今回ブログを開始することに致しました。このブログでは、中国のお茶事情や新茶情報などお店では手の届かないちょっとした情報をメインで更新していきたいと考えています。おいしいプーアル茶をたくさん揃えたプーアルカフェ、皆さん遊びにきてくださいね。 ☆本物のプーアル茶...

プーアルカフェの店長ブログ | 2010.04.07 Wed 12:18

易昌號の選び方

歴史に残る銘茶であり、当店一押しのお茶でもある易昌號。当店では８つの易昌號を販売していますが、当店がこれだけの易武昌號をご用意しているのにはそれなりの理由があるからです。プーアル茶を飲み始めると、その味のバラエティから色々なお茶を飲みたくなってしまいます。そして色々なお茶を飲んでから思うのです。「色々違うお茶があるのは分かったけれども、一体何がどうして違うのだろうか？」私の周りにもそういった友人がいますし、私自身もそうでした。そんな思いを持っていたので、プーアルカフェを...

プーアルカフェの店長ブログ | 2010.04.07 Wed 11:48

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