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中国茶
このテーマに投稿された記事：312件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c210/2529/
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2000種類以上ある中国茶の味や効能をわかりやすく説明。
これで、体の中からキレイになりましょう。 
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作者のブログへ：「touka01」さんのブログ
その他のテーマ：「touka01」さんが作成したテーマ一覧(1件)
中国茶
JUGEMテーマ：中国茶 だいぶ前の話になりますが、１月に中国茶のイベントに行ってきました。ハーブが好きなので、紅茶、中国茶、その他健康茶にも興味がでてきております神戸の伊川谷で中国茶を教えておられる先生で、６０代くらいかな、寛容で、奥深く、なごやかな雰囲気をもたれていて、「ああ、こんな人になっていきたいな。生徒さんも人柄で集まるんだろうな。」としみじみ。市販のウーロン茶はほんとのウーロンではない。中国ではほんの一部の上流階級の人しかこんなゆっくりしたお茶の飲み方をしない。採れる地域によって、...
Linden | 2011.03.01 Tue 12:52
花茶
お裾分けでいただいた中国茶に「花茶」が入っていました。 お湯を注ぐと、ゆっくり、ふんわり茶葉が開き真ん中に赤いお花。そして、白いお花がフワリフワリと咲きました。 かわいい優しいジャスミンの香り 見て楽し飲んでほっこり中国茶LOVE
warm note | 2011.01.16 Sun 20:56
プーアル茶と水
どうもお茶が口に合わない。 そんなことがあったらまずはお水を変えてみてください。 たかが水と侮ることなかれ。 水一つでプーアル茶の味わいは大きく変わります。 (→詳しくはこちら） プーアル茶に限らず、一般的にお茶を入れるときは軟水がいいとされます。 もちろんプーアル茶も軟水のほうがおいしく入れることができます。 硬水でプーアル茶を入れるとどうなるかはこちらのリンクを参照してください。 きっと、軟水で入れたくなるでしょう。 軟水であればあるほどいいのかと？といわれると、やはりそんなこと...
プーアルカフェの店長ブログ | 2011.01.10 Mon 13:26
易昌號飲み比べ その１
現在移転作業中で少々バタバタしていましたが、現在は倉庫のお茶が届くのを待っているので時間的には結構ゆとりがあったりします。 なので、茶室でゆっくりとプーアル茶を飲み始めたら、なんとなしに易昌號の飲み比べをしてみました。 今回の見比べたのは以下の5つ - 易昌號易武七子餅プーアル茶 宋体版極品 1999 - 易昌號易武七子餅プーアル茶 精品 2000 - 易昌號易武七子餅プーアル茶 精品 2002 - 易昌號易武七子餅プーアル茶 珍品 2007 - 易昌號易武七子餅茶 復刻品 プーアル茶 珍品 2009 この中の2002年のものは売切...
プーアルカフェの店長ブログ | 2010.12.14 Tue 09:43
配送センター移転に伴う発送休止
この度は配送センターの移転に伴い、12/11〜12/25までの間発送作業を休止させていただきます。 ご注文は通常通り承りますが、発送は休止期間明けの12/25日以降となります。 一年前にわたし一人で始めたプーアルカフェですが、 すぐに人手が足りなくなり弟にも手伝ってもらうようになりました。 その後もおかげさまで忙しい毎日を過ごさせていただき、ここ数ヶ月はいよいよ弟の手では足らなくなりました。 そこでこの度、わたしの生まれ故郷である合肥市にてさらに規模を拡大することとなりました。 これを機に在庫の規模...
プーアルカフェの店長ブログ | 2010.12.10 Fri 02:34
お茶の濃さ
お茶の濃さについては色々と好みが分かれるところでもある。 濃く淹れると美味しいという人もいるし、薄いのがいいという人もいる。 教科書的な淹れ方をする人もいるし、自由に淹れる人もいる。 わたしのお茶の濃さはその時々によってブームみたいなものがある。 プーアルカフェをはじめて一時大量に飲むようになった時、かなり濃いめのプーアル茶を好んで飲んでいた。 それがここ数ヶ月、標準（？）的な濃さに戻ってきたような気がする。 濃いプーアル茶は美味しい。 贅沢に茶葉をたっぷりと使い、さっと入れて...
プーアルカフェの店長ブログ | 2010.12.09 Thu 22:30
一周年記念セール
今月のおすすめは、プーアルカフェ一周年を記念しまして人気プーアル茶の大セールです。 どのお茶も当店の人気のプーアル茶です。 今までにない、この先にもない15%オフの大セールです。 一周年記念のうれしさが先立ち割引率を決めてしまったために、ほとんど利益が無くなったプーアル茶もございます… 皆様今回の機会をお見逃しないよう!! JUGEMテーマ：中国茶
プーアルカフェの店長ブログ | 2010.12.02 Thu 21:17
プーアルカフェ一周年記念
おかげさまをもちまして、プーアルカフェが一周年を迎えました。 思えばあっという間の一年でした。 そして色々なことがあった一年でした。 とてもうれしい時もありました。 とても不安になるときもありました。 しかしこうして喜ばしい気持ちで一年を迎えることができたのはひとえに皆様のおかげでございます。 今後ともプーアルカフェをよろしくお願いいたします。 JUGEMテーマ：中国茶
プーアルカフェの店長ブログ | 2010.12.02 Thu 21:03
日本産プーアル茶
日本から友人が遊びに来た。 プーアルカフェを作るときに手伝ってくれた友人だ。 彼はいつも手土産を持ってきてくれるが今回の手土産はちょっと興味深いものだった。 それは日本産のプーアル茶。 日本でもプーアル茶を作っているという話は聞いていたが、実際に飲むことは今までなかった。 友人も一緒にさっそく飲んでみる。 ティーバックになったプーアル茶がアルミパックに入っている。 お茶の名前はあえて伏せておこう。 (友人がいないので読めない） パックには純粋培養をした菌を使用して80時間発酵させたと書...
プーアルカフェの店長ブログ | 2010.11.25 Thu 03:58
マレーシアの香り3
そんなこんなで今回入荷した易昌號は一筒での入荷です。 店主に無理を頼んで仕入れたプーアル茶なので、一筒のみの仕入れとなりました。 仕入れることができただけでもありがたいのですが、一筒での仕入れだったので一つささいな問題が。 その些細な問題とは「自分用に一枚確保することができない」ということです。 今回はさらに頼み込んで、100gほどの試飲用の茶葉もおまけにもらうことができたのですが、 やはりプーアル茶好きとしては一枚手元に置いておきたい。 （本当は一筒手元においておきたいのですが） し...
プーアルカフェの店長ブログ | 2010.11.10 Wed 00:29
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