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ローフード

このテーマに投稿された記事：517件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c210/8619/

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: 【ローフード：Raw Food】＝　酵素栄養学に基づく生食。
食べ物に含まれる酵素を壊さないようにする調理法です。
一般的には、46度以下での調理で、ほとんど生で食べます。
味噌など、酵素が生きていて加熱してあるものも含めたりするので、リビングフード（Living Food）ともいいます。
北米生まれの新しい自然療法です♪
健康維持はもちろんですが・・・オイシイ♪とにかく美味♪を理由にハマるヒトも多くて、それでいて、健康や美容の変化も、始めてから比較的早い段階で実感できるのが魅力でしょうか。
: 作者のブログへ：「happy-minna」さんのブログ
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ローホワイトクッキー

JUGEMテーマ：ローフードJUGEMテーマ：家庭料理のレシピ生アーモンド（５０ｇ）一晩水に浸すアーモンドの皮をむく・・・・・大変手間のかかる作業でした２～３時間浸水させた生カシューナッツ（５０ｇ）と皮をむいたアーモンドに・・・アガべシロップ（１/２カップ）とバニラエクストラクト（小さじ１）を入れて小さい粒が残るくらいの撹拌をフードプロセッサーでしますレシピによると麺棒で伸ばして型を抜き４１度で８時間乾燥する　となっていますがアガべの粘度の違いのせいか？　練乳のようになってしまったので、シートの...

PENC CAFE ～ローフード＆ビーガンの日々～ | 2012.02.04 Sat 01:57

ローホワイトクッキー

JUGEMテーマ：ローフードJUGEMテーマ：家庭料理のレシピ生アーモンド（５０ｇ）を一晩水に浸した後皮をむく・・・・とても大変！！生カシューナッツ（５０ｇ）は２～３時間浸水水切りしたナッツにアガべ（１/２カップとバニラエクストラクト小さじ１）を加えフードプロセッサーで少し粒が残るくらい撹拌して・・・・レシピによると麺棒で伸ばして型抜きして４１度で８時間乾燥と書いてありますが・・・・まるで練乳のようにトロトロの生地になってしまい、型抜きなぞとんでもなく、シートにのせて２０時間近くの乾燥となりまし...

PENC CAFE ～ローフード＆ビーガンの日々～ | 2012.02.03 Fri 21:59

南極料理人スタイル

JUGEMテーマ：ローフードJUGEMテーマ：菜食、ヴェジタリアン、オーガニックフードなどJUGEMテーマ：無農薬の家庭菜園、農業、ガーデニング - 自然農堆肥のタイちゃんのおかげで生ゴミが激減してきていますみかんやレモンの皮や野菜クズなど堆肥もローなので、煮炊きした残飯は入れないようにしています。残飯減量のためにまずやることは・・・・残さず食べること（前日の野菜炒めを使って、べジぺペロンチーニ）残ったおかずや具材を使いきる南極料理人方式で・・・・熱を入れた食材を廃棄しないように努力しています

PENC CAFE ～ローフード＆ビーガンの日々～ | 2012.02.03 Fri 00:20

オニオンブレッド

JUGEMテーマ：ローフードJUGEMテーマ：菜食、ヴェジタリアン、オーガニックフードなどマニュアルにのってるレシピを見ながら、あこがれのローオニオンブレッドに挑戦してみましたフラックスシード　３/４カップを(本当はハイスピードブレンダ―とかで）すりばちで細かくするひまわりのたね３/４カップとフラックスシードをフードプロセッサーにかける生しょうゆ　１/２カップと　オリーブオイル　１/３カップも加え薄切りにしたタマネギ大３つと混ぜノンスティックシートの上に敷き　なんと！　４１度で２４時間シートをはがし...

PENC CAFE ～ローフード＆ビーガンの日々～ | 2012.02.02 Thu 01:32

麦とろ定食

JUGEMテーマ：ローフードJUGEMテーマ：野菜麦とろごはん最強のJAPANESE　RAW　食材と思われる　美しい山芋トロロドライニンジンとドライダイコンのコンブ煮山芋の栄養について・・・・国内でよく食べられている山芋には、いちょう芋、やまと芋、自然薯（じねんじょ）などがありますが、ここでは自然薯を山芋の代表として取り上げました。（自然薯は正式には”やまのいも”と呼ばれています。）山芋は、摩り下ろすとネバネバがあり、独特の味わいがあり、ご飯にかけたり、とろろ汁として食べられています。山芋の栄養の特徴...

PENC CAFE ～ローフード＆ビーガンの日々～ | 2012.02.01 Wed 00:31

国産高品質こだわりのファスティング酵素ドリンク

こだわり酵素飲料ファスティングプレミアムファスティングプレミアムは一流アスリートや芸能人に栄養指導や簡単断食指導をおこない、多くの成果を上げてきた杏林予防医学研究所、山田豊文氏も検定採用のファスティングドリンクです。酵素（醗酵エキス）が高濃度で約65％含有。今まで以上に酵素食品としてこだわりました。低カロリーなのに腹持ちしやすくなっています。食事代わりの置き換え食にファスティング飲料で必要な栄養だけを摂取、消化器官を休ませ溜まった毒素を解毒（デトックス）して体を軽くします。断食デ...

美容健康スキンケア情報 | 2012.01.30 Mon 22:01

べジパーティー　ヌメロロジーとのコラボ　ご報告

JUGEMテーマ：ローフード今月のべジパーティーはヌメロロジーとのコラボで開催しました。ヌメロロジーとは数秘術の事でこの日は「2012年、あなたの1年を見つめる」と題し、この1年をどの様に過ごせば良いのかその人の誕生日と2012の数字から読み解き、生きやすくするヒントを得るお話を加藤照子先生にしていただきました。　私たちスタッフもお客様の輪に加えていただき、しっかりとお話を聞かせてもらいました。ふむふむ、どうりで去年は大変な年だった訳ね、などと想いをめぐらせながら今年がどんな年になるか教えていただきました。...

月経リズム×R A W | 2012.01.28 Sat 22:35

確認ローフード

JUGEMテーマ：ローフードローフード（リビングフード）とは、加熱調理されず動物性のものを一切含まない、オーガニックで消化しやすい酵素に富む栄養価の高い食品で、穀類・豆類・野菜・果物・ナッツ・発酵食品などです。ローフードからビタミン・ミネラルそして酵素の働きを失うことなく摂ることができ、調理されると、熱で酵素が不活性化されます。自然の食物に含まれる酵素が、食物を消化たんぱくに分解して体内の消化酵素を助ける働きをするので、消化のための余計なエネルギーを使う必要がなく免疫が上がり他の器官の活力も...

PENC CAFE ～ローフード＆ビーガンの日々～ | 2012.01.28 Sat 02:52

確認ローフード

JUGEMテーマ：ローフード久々のローフード展開なので、ここで復習を・・・・ローフード（リビングフード）とは、加熱調理されず動物性のものを一切含まない、オーガニックで消化しやすくて酵素に富む栄養価の高い食品。　穀類・豆類・野菜・果物・ナッツ・発酵食品などがローフード食品といえましょう。ローフードの重要な特徴は加熱調理された食物より消化が良いということです。食物が調理されると、熱で酵素が不活性化します。　本来消化のプロセスで酵素が十分に働くローフードを食すれば消化にエネルギーを使い過ぎる必要が...

PENC CAFE ～ローフード＆ビーガンの日々～ | 2012.01.27 Fri 23:33

ディハイドレーター考

JUGEMテーマ：ローフード今までは、日当たりのよい部屋で、果物や野菜を干していました…たまには外に干すこともありましたが・・・・ロークッキーを太陽光だけで挑戦・・・・時間がかかり過ぎ！！！しかも最近でこそ住宅地域になりましたが、以前は準工業地域の家の周りに自動車整備工場や印刷工場や高速道路がありどう考えても化学物質が漂っている感じがしますし、高速道路は相変わらずなので窒素酸化物が外で干し物ををすると付着しそうで・・・（最近では洗濯物も外に干しません）家の中でも成功する干し柿と干し大根は日本...

PENC CAFE ～ローフード＆ビーガンの日々～ | 2012.01.26 Thu 23:01

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