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野菜で健康生活
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野菜を食べて健康な生活！をテーマに、野菜のおいしい食べ方や野菜の栄養やダイエット効果などはじめ、有機野菜や家庭菜園、野菜スイーツなど野菜を食べることなど野菜について何でもOKです
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紅芯だいこん

今日の主役は…紅芯だいこんです スーパーではなかなか手に取らないお野菜で… パック野菜に入っていたとき、 切ったときの色の鮮やかさに驚きました 最初はサラダにして食べていました。 それが一番おいしい食べ方だと思います。 でも、毎回サラダばかりも… そんな時は食べるスープにします オリーブ油でにんにくを炒め、玉ねぎ、紅芯だいこん、かぶ、人参、塩麹と水を入れて柔らかくなるまで煮ます。 最後にプチトマトを入れてさっと煮て、仕上げにクレソンを入れてみました すもも JUGEM...

安全農産ブログ | 2013.12.16 Mon 16:11

今週のパック野菜　12/10〜12/14

紅葉も終わりにちかづき、枯葉となり舞い始めましたね 昨日も強い風に落ち葉が舞い、太陽の光があたってキラキラとして とてもきれいでした 今週のパック野菜 カブが入っていました。 皆さんはどのように料理するのでしょう… そういえば、だいぶ前にためしてガッテンでカブの事していたと思いだし 調べました。 たった５０秒カブの激ウマ大作戦！ http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20091111.html カブを５０秒茹でて、その後５分放置した後、レンジで１分くらい加熱すると良いらしい… ざっくり...

安全農産ブログ | 2013.12.11 Wed 11:18

温野菜

最近我が家で好評なのは… 温野菜です 醤油と酢とごま油、生姜のすりおろしで適当にドレッシングを作ります 蒸すとうま味がぎゅぎゅっと濃縮されるし、手軽だし、たくさん食べられる！といいことずくめです すもも JUGEMテーマ：野菜で健康生活

安全農産ブログ | 2013.12.09 Mon 08:36

漬物用大根

いろいろ訳あってNANTANの重鎮生産者の畑に緊急援農です。 今週から供給の予定の「漬物用大根」の収穫です。 様々な世代の会員さんが約15名ほどで大根の収穫。5本組にしてコメ袋に入れてワラで縛ります。 ものの40分で収穫終了。子供たちは大根と共に軽トラにのって引き上げます。 会生産者の高齢化とともにこれからこういう場面は増えるでしょう。 みなさん、今後ともご協力お願いします。 JUGEMテーマ：野菜で健康生活

安全農産ブログ | 2013.12.08 Sun 20:35

今週のパック野菜　12/3〜12/7

久しぶりのふじこです。 寒くなってきましたね…もう、皆さんのご自宅では暖房をされてると思いますが、 私の家では、まだです 昨年の秋から始めた「冷え取り健康法」が効いているのか 二重ガラスにした窓がきいているのか はたまた、我慢強いだけか… ちょっとくらい寒くても、ひざ掛けをしたら、手足が冷たくなるほどでも無いし もうちょっと、頑張ってみます。 さて、今週のパック野菜 どっかーーーんととっても大きい白菜が入ってました。 寒い日は”鍋”に限りますね！ 白菜をたっぷり入れて...

安全農産ブログ | 2013.12.03 Tue 16:18

今週のパック野菜　11/19〜11/23

ブログはすももさんのおかげで毎日更新されていて、 にぎわっていますね♪ パック野菜の内容もにぎわってきました！ いつものカゴに入りきらないほど！ 左から ネギ、水菜（桜井常人さん）大根、ラディッシュ（この指）シイタケ（岩田さん） オータムポエム（北村金吾さん）ホウレン草（寿々芽農園）小松菜（尾崎零さん） その他に、 白菜、コカブ、紅芯大根、チンゲンサイ、はたけ菜、菊菜、ナメタケ、クリタケ が届くコースもあります。 ウキウキするくらいするくらい、新鮮で美味しそうなお野菜です。 お鍋や、おで...

安全農産ブログ | 2013.11.19 Tue 14:23

養鶏は循環農法の一角です

養鶏農家のヨージさんちに行ってきました。 トマトの樹が片付けれらてがらんとしたハウスの前に巨大な塊がズラッと…。 鶏舎から出た鶏糞を袋詰めしたものです。これから給肥機で田んぼに散布するそうです。 先日、6部屋あった鶏舎から鶏さんたちに“退去”頂き（つまりお肉に）、主のいなくなった鶏舎を大掃除。 これだけたくさんあっても、まだ半分の3部屋分。残る部屋はこれからやるそうです。すごい重労働です。 私たちのお野菜はこうした鶏さんたちのイノチの上になりたっているのです。合掌...

安全農産ブログ | 2013.11.15 Fri 22:38

今週のパック野菜　11/12〜11/16

日に日に寒くなっていますが、 紅葉もすすみ、木々がきれいに色付いてきましたね 今週のパック野菜には、秋の味覚”きのこ”が入ります なめたけ、クリタケ、ムキタケ、シイタケ、のどれかが入ります。 こちらはなめ茸 ナメタケといえばスーパーで菌床栽培されたなめこが売られていますが、 センターで供給されるきのこは原木栽培のものです。 天理市の上田克彦さんが栽培してくださっています。 シイタケ以外のきのこって、なかなか原木栽培のはないので、 お楽しみですね♪   さて、パック野菜 ...

安全農産ブログ | 2013.11.13 Wed 16:24

お得なお試しセット　有機野菜宅配

JUGEMテーマ：野菜で健康生活重たい野菜などの買い物にお困りではないですか？絶対お得！大地を守る会の「お試し野菜セット」　送料無料で980円から 大地を守る会からお得なお試し野菜セットが送料無料で提供中！有機野菜にこだわった、宅配野菜です。お試しセット他にも種類があります。好きな時に好きなだけ注文できます。お試しセットは送料も無料なのでこの機会に有機野菜宅配をお試しになってはいかがですか？

ネット生活♪ | 2013.08.10 Sat 14:24

カロテンについて

なのでニラを食べることだけで身体の状態を備える活動があります。 団地生で食べれば臭いが激しいのであっという間に炒める程度でするのか、 薬味の代わりに使えば食べることができます。 次はニンジン(高麗人参)ですが、ニンジン(高麗人参)には【カロテン】という栄養素が大量で含まれています。 その上【プロテアミラジェ】など多くの酵素が含まれています。JUGEMテーマ：野菜で健康生活

お野菜お得情報 | 2013.03.26 Tue 15:23

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