【新井薬師情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 気温がだいぶ上がり、新緑が目立つようになってきました。 そんな中、梅照院さんから新井薬師公園に行ってきました。 梅から桜、ツツジなどこのところ目まぐるしく季節を彩り華やかに染めてきましたが、一旦落ち着いたという感じです。 暖かい気温の中で陽の光をたくさん浴びた植物が青々としています。 これから夏に向かってより一層緑が強くなりそうです。
味噌専門店 坂本商店 | 2024.05.14 Tue 22:24
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 先日はえべチュンら〜めんをご紹介しましたが、今回もインスタントラーメンのご紹介です。 今回は現在販売中の北海道ラーメン。 こちらは北海道ラーメンでお馴染みのメーカー菊水さんの乾麺です。 特徴としては、通常のインスタントラーメンの場合は麺を油で揚げて水分を飛ばすのですが、こちらの麺は乾風で干してあるというところです。 そのために通常のインスタントラーメンとは違う、芯のあるような食感が味わえます。...
味噌専門店 坂本商店 | 2024.05.13 Mon 22:28
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 また珍しいものが入荷しました。 北海道は江別市のインスタントラーメン。その名もえべチュンら〜めんです。 江別市は札幌市の東側に位置する土地です。 石狩鍋のおなじみの石狩川が流れ、自然と文化の残る場所です。 パッケージにも描かれているえべチュンは別観光協会ゆる認定キャラクター。 頭は北海道遺産である江別のレンガを意匠としたレンガ鳥で、右手には小麦のハルユタカを持っているという特徴がありま...
味噌専門店 坂本商店 | 2024.05.10 Fri 19:59
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 5月のおすすめ味噌は北海道味噌です。 北海道産の長期熟成の辛口味噌。 シンプルでクセが少なくすっきりした味わいが持ち味です。 お店のラーメン屋さんなどは鍋肌で少し味噌を焦し、ニンニクや生姜となどの調味料と一緒に合わせて野菜炒めを作ったりしています。 そのままスープと合わせて味噌ラーメンにしているお店もあります。 他の素材の味を邪魔しないので使いやすいなめらかな味噌で味噌だれや味噌ドレッシング...
味噌専門店 坂本商店 | 2024.05.09 Thu 20:01
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 5月もブレンド味噌は販売開始になっています。 5月のブレンド味噌は、米麹を通常の1.5倍使用した「会津甘糀」と、天然醸造にこだわり個性が際だつ「高山糀(たかやまこうじ)」、焼酎にも使われるはだか麦の麹で作られた九州地方の「麦糀(むぎこうじ)」の3種類をブレンドです。 麹たっぷりの味噌を3種類を合わせ、麹たっぷりでコクのある甘口風味に仕上げました。 今月の味噌は、新緑の時期の新じゃが、竹の子、アスパラなどを具材にし...
味噌専門店 坂本商店 | 2024.05.08 Wed 20:45
【中野情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 ランチを中野に食べに行ってきました。 今回は中野ふれあいロードと三番街の交差する場所の2階にお店を構えるチキンレッグさんに行ってきました。 こちらはビストロ炭焼肉酒場ということでワインに合う肉料理がおすすめの店です。 ディナーでは炭火で炙ったスペアリブやローストビーフ、鳥の炙り焼きなどの肉料理と60種類のワインがあるとのことです非常に美味しそうなお店です。 そんなお店さんのランチは否が応にも期待が高ま...
味噌専門店 坂本商店 | 2024.05.07 Tue 23:35
【中野情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 GWですので足を伸ばして中野駅南口の方を散策してきました。 つつじに誘われて、鍋屋横丁の南、中野富士見町手前にある中野区立 本五ふれあい公園まで行ってきました。 こちらは現在つつじも満開ですが、鯉のぼりが空を泳いでいます。 中野サンモールに並んでいる鯉のぼりも圧倒的ですが、青空を泳ぐたくさんの鯉のぼりも味があがって良いです。 こちらの鯉のぼりは大きなこいのぼりと子ども防災ラリーでお子様たちが丹精込めて...
味噌専門店 坂本商店 | 2024.05.02 Thu 21:13
【中野情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 中野でプロジェクションマッピングが行われ、1月以上経ちました。 中野サンプラザの解体工事がゆっくりと始まりました。 中野サンプラザの周囲を柵が覆っており近寄ることができなくなりました。 これから徐々に解体されその姿が消えていくということになります。 中野ですぐにイメージする建物の一つである中野サンプラザがなくなるのは寂しいですが、これもまた文化の発展の一つなのですね。 近々中野区役所も移転にな...
味噌専門店 坂本商店 | 2024.05.01 Wed 22:39
【新井薬師情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 中野通りのつつじが今見頃ですが、坂本商店の身近でもつつじが見頃の場所があります。 それは坂本商店の先を少し行き、アイロード広場の横の道を入った先にある新井東公園です。 こじんまりしていますがあっちこっちにつつじが咲き乱れています。 ちょうどオレンジ色の山吹も咲いていてこちらも見頃です。
味噌専門店 坂本商店 | 2024.04.26 Fri 21:18
【新井薬師情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 だいぶ日中の気温が上がりあちこちで色々花が咲いています。 新井薬師公園のひょうたん池周りでは現在つつじが満開です。 中野通りからの入口に人を招き入れるようにつつじが咲き、さらに池の周りを囲うように咲いています。 鮮やかな赤みの強いピンクの花の中に白や桜色の花が見えます。 一斉に咲いているのでかなり力強く見えます。
味噌専門店 坂本商店 | 2024.04.25 Thu 19:43
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