【中野情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 今回も中野ブロードウェイのお店さんでランチをしてきました。 今回はB1Fにある麺食堂さんに行ってきました。麺食堂さんは麺市場さんの奥にあるお店さんです。 こちらは坂本商店から中野通りを挟んで西側にある大成食品(株)さんのアンテナショップです。 お店では焼きそばやラーメンの中華麺やパスタの麺、米麺などの販売とラーメンなどのスープの販売をしています。 そちらの奥でラーメンの有料試食ができるという仕様になっ...
味噌専門店 坂本商店 | 2024.06.20 Thu 21:04
【中野情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 中野駅からブロードウェイにつながるルートにサンモール商店街があります。 モールのある商店街ですね。 以前は鯉のぼりが飾られていましたが現在こちらでは第27回空中ギャラリーが開催されています。 中野区の小学校、中学校で描かれた作品が掲載されています。 サンモール内の天井から一定間隔でずっと吊るされていて目を楽しませてくれます。 イラスト付近の柱には作品の詳細などが書かれていますので気になる作品もチェックができ...
味噌専門店 坂本商店 | 2024.06.20 Thu 20:32
【中野情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 中野ブロードウェイのお店さんでランチをしてきました。 今回は2Fにある喫茶店 絵夢さんに行ってみました。 以前から気になっていたのですがなかなか入るタイミングが難しくいつも眺めているだけでした。 そんなお店の中に入ると懐かしいようなゆったりとした雰囲気。 壁にはいわさきちひろさんの絵画の入ったカレンダーが貼られていてほっこりします。 メニューを見ると喫茶店なのですが生姜焼き定食があったり焼き魚定...
味噌専門店 坂本商店 | 2024.06.19 Wed 21:37
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 坂本商店では意外に麺類の取り扱いがあります。 先日、松田製粉さんのつるつるうどんをご紹介しましたが、他にもひっぱりそうめん、ひっぱりひやむぎなども取り扱っています。 ご存知の方も多いと思いますが、そうめんとひやむぎの違いは太さの違いです。 直径1.3mm未満のものはそうめん、1.3mm以上1.7mm未満のものが冷麦となっています。 ちなみに1.7mm以上はうどんという分類になります。お好みの喉越しで選んでくださいね。 ...
味噌専門店 坂本商店 | 2024.06.18 Tue 23:21
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 6月のおすすめ味噌は仙台登穀(せんだいとこく)です。 宮城県産の長期熟成のすっきりした辛口味噌。 お味噌の原料、大豆を育成するためにはまず土壌づくり、というところからスタートしているこだわりのお味噌。 なめらかな味噌で、すっきりとした辛口ですので炒め物や他の調味料と合わせて使うのにも向いています。 お湯にも溶けやすいので煮物の味付けなどにもいいですね。 この時期冷やしうどんやそばの味噌つけだ...
味噌専門店 坂本商店 | 2024.06.14 Fri 20:51
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 6月のブレンド味噌も現在販売中です。 06月のブレンド味噌は、北海道産のクセの少ない優しい辛口味噌「北海道みそ」と、長野県仕込みのなめらかな白味噌「極上信州」、天然醸造にこだわり個性が際だつ「高山糀(たかやまこうじ)」の3種類をブレンドしました。 甘口、中辛口、辛口味噌の各味を合わせ、コクのある中辛口の米麹味噌に仕上げました。 今月の味噌は、うっとうしい梅雨を乗り切るようインゲン、オクラ、みょうがなどを具材にし...
味噌専門店 坂本商店 | 2024.06.12 Wed 20:46
【坂本商店情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 坂本商店のサインコーナーもだいぶ増えてきました。 実は以前よりいただいたサインはあるのですが、日焼けなどにより色がの変化や光による劣化が起こらないように保存してあるので店頭に置いてあるものはほんの一部です。 また、店頭にあるものも同様の理由のためにコピーしたレプリカになっております。 番組に放映していただいた記念、出演された有名な方にご来店いただいたと記念として飾ってありますが、ファンの方にも喜んでい...
味噌専門店 坂本商店 | 2024.06.10 Mon 23:00
【中野情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 今回も中野ブロードウェイのお店さんでランチをしてきました。 今回はB1Fにあるデイリーチコさんで食べてきました。 デイリーチコさんといえば8段重ねのソフトクリームが有名ですが、併設されているうどん屋さんも人気です。 立ち食いのうどん屋さんですが、一緒にお蕎やラーメンなどもメニューのラインナップにあります。 今回いただいたのは冷やしのとり天うどん(むね肉)です。 注文するとあっという間に目の前に登...
味噌専門店 坂本商店 | 2024.06.07 Fri 18:31
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 現在コンスタントに販売している手作り味噌のご紹介です。 京丹波黒大豆味噌や十五割味噌などは現在仕込み中ですが、他にも手作り味噌を販売しています。 日本酒若緑の酒粕と一緒に熟成させた若緑酒粕味噌と、刻み昆布と一緒に仕込んで熟成させた昆布味噌です。 どちらも味噌ソムリエの店長が仕込んだ手作り味噌です。 天然熟成で仕上げられた味噌ですので毎日数量限定で店頭で販売しています。
味噌専門店 坂本商店 | 2024.06.06 Thu 23:31
【新井薬師情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 少し早いのですがもう7月の情報が入ってきました。 昨年行われました薬師盆踊り大会が、今年も無事に行われます。 昨年は数年開催中止の後の久しぶりの開催ということで大盛況でした薬師盆踊り大会です。 会場は新井薬師公園。 開催日は2024年7月20日(土)/21日(日) 時間は18:00〜21:00 ひと月半ほど先に出来事ですが、盆踊りというキーワードになんとなくワクワクしてきますね。
味噌専門店 坂本商店 | 2024.06.04 Tue 20:47
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