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【中野情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 中野区歴史民俗資料館での企画展 その名は「中野サンプラザ」が11/12で後期に入ったのでまたも行ってきました。 以前の展示と比較するといくつかレイアウトが変わっていました。 パンフレットなどの展示物もいくつか変わっており、前回にはなかったものも展示されていました。 中野サンプラザに関する写真は残念ながらあまり増えていませんでしたが、「あなたのなかのサンプラザ」のコーナーに中野サンプラザに対する皆様からのエピソー...
味噌専門店 坂本商店 | 2024.11.21 Thu 22:05
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 11月も半ばを過ぎ、街の中ではクリスマスの商品が並ぶようになってきました。 そろそろ年末を感じる時期になってきましたね。 年末前にはお歳暮があります。 お世話になった人へのご挨拶のギフトです。 今年も坂本商店では味噌のギフトを揃えました。 2種類の風呂敷からデザインを選べる 黒箱入り味噌3種セット(梅)や、味噌3種&粉末だしセットなどをはじめとしたバラエティに富んだセットです。 人気の味噌漬...
味噌専門店 坂本商店 | 2024.11.20 Wed 20:01
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 ちょっと前からすると随分急に気温が下がってきました。 北海道ではもう雪が降り始め、関東でも朝晩冷え込み冬の気配を感じますね。 鍋物が美味しく感じられる季節です。 さてそんな折、坂本商店の店頭にほうとうが並びました。 山梨の名物で有名な、太麺の煮込み平打ち麺のほうとうです。 カボチャと一緒に煮込むイメージがありますね。 実際にはお野菜と一緒に煮込んだり、キノコと一緒に煮込んだり必ずしもカボ...
味噌専門店 坂本商店 | 2024.11.18 Mon 19:18
【中野情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 先日やきいもフェスで盛り上がった中野四季の森公園ですが、続々とイベントが行われるようです。 11月16日(土)はハレノバキッチン。 みんなで食べる大なべ料理と言うイベントだそうです。 災害時の炊き出しの練習にもなり、アメリカ・日本・中国の3カ国の鍋料理が味わえると言うイベントだそうです。 同時にフリーマーケットも行われるとのことですので色々掘り出し物もあるかもしれませんね。 また16日〜17日まで...
味噌専門店 坂本商店 | 2024.11.15 Fri 18:39
【メディア情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 先日ご紹介したJ:COMチャンネルの「長っと散歩(杉並・中野・世田谷・大田・新宿)」を改めて確認しました。 まだこれから観るという方もいらっしゃると思いますのでざっくりとご紹介です。 まずは新井薬師 梅照院さんに酒井区長とJCOMキャスターの宮本夏帆さんが登場です。 お参りを済ませた後新井薬師あいロードをお散歩です。 入口直後にサンセットビアさんに立ち寄り、早速坂本商店にご来店です。 坂本商店のご紹...
味噌専門店 坂本商店 | 2024.11.14 Thu 22:15
【中野情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 中野四季の森公園では色々なイベントが行われています。 11/1~11/10までやきいもフェス TOKYO2024というイベントが行われていました。 昨年大勢のやきいもファンの方々を動員したイベントです。 焼き芋ももちろんありますが、焼き芋をベースにしたデザートが盛りだくさん販売。 やきいものファンの心をくすぐるイベントでした。 開催前の様子を見てきましたが、開催前の数十分前にはすでに入口に大行列ができていました。...
味噌専門店 坂本商店 | 2024.11.13 Wed 20:39
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 味噌ソムリエの店長仕込みの味噌がこのところ樽開きになっていますが、その裏で既に来年分の味噌仕込みが始まっています。 今年もまだ解禁になったばかりですが新年度分の京丹波黒大豆味噌です。 まだまだ若いために麹の粒もまだはっきりしています。 現状では大豆と麹というくっきりとした境がありますが、ここから長い熟成期を経て今販売されている味噌の状態になります。 これからまだしばらくゆっくりと美味しくなってもらう...
味噌専門店 坂本商店 | 2024.11.12 Tue 23:15
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 先日酒粕味噌 八海山が樽開きになりましたが、今週は酒粕味噌 山田錦が樽開きになりました。 もちろん今回も味噌ソムリエの店長が手仕込みをした味噌です。 酒米の王様と呼ばれる酒米「山田錦」を原料として作られたお酒 山田錦の酒粕を味噌づくりの最中にたっぷり使用した酒粕味噌。 まろやかな旨味と味の膨らみがあり、ほんのり酒粕が香る味噌。 お味噌汁にも鍋にもおすすめです。 この季節、豚汁用の味...
味噌専門店 坂本商店 | 2024.11.11 Mon 23:29
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 急に寒い日が続きますが今月もブレンド味噌を販売開始しています。 11月のブレンド味噌は、長野県仕込みの甘口白味噌「特撰米糀」と、天然醸造にこだわり個性が際だつ「高山糀(たかやまこうじ)」、東京都地域特産品の甘口味噌「江戸甘」の3種類をブレンドしました。 「特撰米糀」に「高山糀」と「江戸甘」の甘口味噌3種類を合わせてまろやかな甘口風味に仕上げました。 今月のブレンドは煮物などお料理用に。また大根、白菜、カブなどを具材にしたお味噌汁...
味噌専門店 坂本商店 | 2024.11.08 Fri 20:38
【坂本商店情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 11月より中野区内のみで使えるデジタル地域通貨「ナカペイ」が利用可能となりました。 スマホのアプリを使ったキャッシュレスサービスです。 paypayやlinepayなどのような現金を持たずにスマホで決済がすむキャッシュレスのシステムです。 利用開始にともない中野区のいろいろなお店で早速使えるようになっていますが、もちろん坂本商店 薬師あいロード店でも利用が可能になっています。 お味噌を買うときにキャッシュレスで...
味噌専門店 坂本商店 | 2024.11.07 Thu 22:52
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