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麺類

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「経済産業省中小企業庁の「がんばる中小企業･小規模事業者３００」」受賞

JUGEMテーマ：麺類ニセコ産　米粉麺　販売準備中ニセコ　ヒラフ　杏ニセコダイニング　では　既に　メニューに　入ってます。是非、一度　お出かけください。さて、この度、全国でがんばる中小企業･小規模事業者　３００社に選らばれました。 http://nisekofood.jp/%E3%80%8C%E7%B5%8C%E6%B8%88%E7%94%A3%E6%A5%AD%E7%9C%81-%E4%B8%AD%E5%B0%8F%E4%BC%81%E6%A5%AD%E5%BA%81-%E3%80%8C%E3%81%8C%E3%82%93%E3%81%B0%E3%82%8B%E4%B8%AD%E5%B0%8F%E4%BC%81%E6%A5%AD%EF%BD%A5%E5%B0%8F/

北海道ニセコフードコミッション Niseko Style | 2015.03.31 Tue 01:25

麺食い日記　西新橋　バリ男　その２

　久しぶりの「バリ男」である。　最近は遠慮していたし、ダイエットもあったけれど。　今回は2時半杉と言う時間であったが、結構カウンターは埋まっていた。　しかし、大将には余裕があって、お客さんに一人ひとりに「にんにく、いっちゃってください。」とアピールしていたのはさすがである。たまご入りラーメン（880円）は圧巻のボリュームである。　余裕がある時にはチャーシューが厚いような気がするのは気のせいか？？　しかし、もやしハンパないなあ。　スープが多少薄めのようだったのは、新しいスープなべからだったからであ...

新・航海日誌 | 2015.03.29 Sun 15:40

熊本は玉名ラーメン　その２　

JUGEMテーマ：麺類胃カメラ終わり、まだ少しふらつくのでお隣のラーメン屋に。ここが、玉名で一番こってりのラーメンかな？写真はOKだって。

井上　あや　徒然日記　 | 2015.03.28 Sat 18:55

熊本は玉名ラーメン　その１

JUGEMテーマ：麺類玉名ラーメンの星、「天琴」さんは仲間に違いない１人で中に入ったのは初めてで、注文が届いたら後ろから肩を叩かれ、振り向くと口をへの字に曲げたおっちゃんが「にんにく」と言って、焦がしにんにくのタッパーを持って立っていた。「あ　にんにくお願いします」（あ　怖かった）しばらくして隣の人がラーメンを写メに取ろうとしたら「ラーメン撮らないでください」と女性の店員さん。。。入口に「撮影禁止」と書いてあった。（のれんはいいと思うよ）会計の時、「５年位前にもキヨシ...

井上　あや　徒然日記　 | 2015.03.28 Sat 12:45

麺食い日記　つつじヶ丘　万葉そば

　つつじヶ丘駅北口、駅ビルの角にある蕎麦屋さんである。　店構えは立ち食い系の感じである。　が実際には、駅そばと本格店の中間に位置する貴重なお店である。　かき揚げそば（￥430）をオーダーする。　そばは機械打ちにしても、最後は手で仕上げているらしく、少しばかり仕上がりの差があり、腰がある。　しかし、つなぎが多いのかそばの香りがやや薄い気がする。　お出汁はやや薄味の関西風で、醤油はあまり強くない。どちらと言えばかつぶしで勝負してくるタイプのお出汁である。　問題はかき揚げである。　ほんとに揚げ立て、ア...

新・航海日誌 | 2015.02.23 Mon 23:51

麺食い日記　西新橋　小諸そば

　連日連夜、遅くまで仕事である。　ウチまでもたない時は食べて帰る時もある。　会社のそばにありながらなかなか入らなかった小諸そば、である。　まあ、これもチェーン店だから、駅そばと同等、と見なすことも出来るが、ここはごはんモノの充実度が良いと思うが、看板通りならやはりそばであろう。　打ちたて、ゆでたて、はOKとしても、揚げ立てはチョット異議あり、である。揚げ置きの天ぷら類を使っているではないか！　まあ、そばやルールではこれも揚げ立て、ということであろうか？？　またもかき揚げそば（￥350）をチョイスし...

新・航海日誌 | 2015.01.31 Sat 21:00

麺食い日記　新百合ヶ丘　箱根そば

　駅そば、というか立ち食いそば、である。　小田急線沿線に主として展開するチェーン店である。　が、今までなんとなく入りそびれていたのであった。　シンガポールから帰って、リムジンバスを降りて腹が減っていたので何か食いたかったのだが、カサノ婆（カサノバ社長）がいるうちはマックには絶対入らない、と決めていたので、必然的に隣の箱根そばになったのだ。　かき揚げそば（値段忘れ）をオーダー。　麺は細くて上品だが、今ひとつ腰が無い。まあ、これはゆでる人の技量や、そばの鮮度（当然ながら打ってから時間も経っている...

新・航海日誌 | 2015.01.31 Sat 11:57

五ノ神製作所

12/22(月)・25(木)お花のワークショップ開催 *** 年末年始営業スケジュール　　 ◎１２/23(祝火)　　お休み　　　　　　　 ◎12/31(水) ～2015/ 1/4(日)　お休み　　　　☆１/5(月) am9～営業　　　※年末年始は営業時間が変更となる場合がございますので、　　　　お手数ではありますが事前にお電話でのご確認をお願い致します。 *** ＦｌｏｗｅｒｓＢｌｏｓｓｏｍ christmas GIFT 2014 *** 昨日は朝一で投票をすませ、小一時間...

花のたより | 2014.12.15 Mon 20:32

麺食い日記　深大寺　元祖嶋田家

JUGEMテーマ：麺類　秋の紅葉を見に深大寺へ。　紅葉よりは七五三で盛況であった境内。　おみくじは”吉”であった。異夢生英傑前来事可疑芳菲春日暖依舊発残枝（稀に咲く老いのかづらに花の色、みだれ乱るる思ひとけゆく）とあり。今まで苦労したが、悩みが解けて喜びごとが重なってくる、とのこと。まさに今のことである。　おみくじなんて、とおろそかには出来ない。　神か仏はお見通しなのであろう。　で、門前の嶋田屋さんでおそばをいただく。　いつもは向かいの門前さんが定番なのだが、たまには、である。　文久年間に創業...

新・航海日誌 | 2014.11.24 Mon 07:48

麺食い日記　新宿小田急エース　新和そば　2回目

JUGEMテーマ：麺類　立ち食いそば、アゲイン、である。　一度行ったからインプレしない、と言うのはある意味危険なことではないかと思う。　なぜなら体調や気候で味覚は変化するものであるので、決定的なダメさは別にしてもある程度の誤差は出ることは致し方ない。　そこで行ける範囲のお店は際訪問して書くわけである。　前回2013/6に引き続き2回目の登場である新和そば。　ここはこだわりの店ではなく、真正のファーストフードそば、であるため、既製品の組み合わせのアセンブリの量産そばである。　逆に言えば、味は変わらな...

新・航海日誌 | 2014.09.06 Sat 23:16

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