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名物グルメ

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ミステリーやきそば

謎の新商品～ペヤング『ミステリーやきそば』？？？主要原料から想像するに”和”の雰囲気がプンプンプゥ～んとろみの効いた卵黄ソースをあとがけして　早速実食！だし強め醤油味の卵かけご飯の味液体ソースも卵黄ソースも乾燥葱も量がたっぷりあるのでけっして　あっさり和味ではなく玉子しっかり感じる TKJ（卵かけごはん）味ってところでしょうか？はい、謎解明しました！ JUGEMテーマ：浦安 JUGEMテーマ：名物グルメ

海酔 | 2024.12.22 Sun 09:55

珍ら野菜?169

千葉県産青パパイヤ青パパイヤは完熟する前の未熟な状態で収穫したものフルーツではなく野菜として使用します鮮やかな緑色のパパイヤを切るとまっ白な実に沢山の種がビッシリ！生の状態で一口、、、ぅぅ苦いタイ料理でのサラダにはちょっと、、、ツナ缶と一緒に炒めるとほのかな甘みでじゃが芋の様～大根の様な食感になりました加熱すると青パパイヤがもつ酵素が活性化し栄養豊富になるんだそぅです JUGEMテーマ：浦安 JUGEMテーマ：名物グルメ

海酔 | 2024.12.19 Thu 09:02

あん肝

今夜のおすすめはあん肝ポン酢　¥500 「海のフォアグラ」としても知られているあん肝はアンコウの肝臓寒くなってくると食べたいもののひとつです新鮮でとってもきれいな色をしたアンコウを入手いたしました早速下処理開始～通常血管が表面には見えるのですが今回の品はとっても上物です成形後蒸しあげて完成！口の中でとろける絶妙な味わいの繊細なあん肝が出来上がりました今夜も皆様のお越しをお待ちしております JUGEMテーマ：浦安 JUGEMテーマ：名物グルメ

海酔 | 2024.12.19 Thu 08:33

幸せの黄色い林檎

将来的に林檎は黄色が主体になるかも？林檎というと”赤い”イメージが強いですが… 林檎の赤い表皮を均一に赤くするのは「着色管理」として日光を林檎にまんべんなく当て実を回したり下から光を当てるため反射シートを敷いたりと大変な手間暇がかかるその為林檎農家さんの高齢化や労力不足から近年は黄色の林檎や青い林檎の「トキ」や「シナノゴールド」などの品種栽培が増えているそうです将来的には林檎＝黄色、、、となる日がくるのかも？ヒロシさんの里帰り土産で岩手県産の　“林檎”を沢山頂き...

海酔 | 2024.12.16 Mon 09:21

第55回沼津農林まつり12/5に出展します。

JUGEMテーマ：名物グルメ沼津農林まつりが今年も開催されます。産直市、農産物展示があり、会場は多くの人でにぎわいます。「農林」と銘打たれてはいますが、さり気無く毎年沼津ひものの会からも会員が出展してたりします。今年は沼津港地区より橘水産?、静浦地区より?ヤマカ水産、?山信水産の三社が出展。それぞれこだわりの沼津ひものをつくる会社。まあじ、金目鯛、サバ、ホッケ。食べ慣れた魚種はもとより、あまり見かけない魚種も販売棚に並ぶかもしれません。ただ焼くだけで...

沼津ひものの会最新情報 | 2024.12.11 Wed 09:33

珍ら野菜?167

≪おかワカメ≫ ハート型の肉厚の葉を茹でるとワカメの様なぬめりが出て刻むとまるで見た目、食感もワカメに変身しますワカメ同様におひたしや三杯酢にしていっただっきまーす栄養価が高く特にビタミンやミネラル食物繊維が豊富なスーパーフードのひとつで注目されているそぅですノグちゃんからおかワカメの根塊付きの苗を頂き早速植え付け現在は土の中で来春グングン伸びる夢みて冬眠中です JUGEMテーマ：浦安 JUGEMテーマ：名物グルメ

海酔 | 2024.12.10 Tue 08:30

昨晩のお客様です

昨晩お越し頂いた沖縄ご出身の【円花ちゃん・杏ちゃん】です御両人にとって昨夜人生初めて体験！　おでんの具の”ちくわぶ”と ”洋梨　ル・レクチエ” を召し上がって頂きました✌ どちらも見たことも無い未知なる食べ物なんだそぅ～私にとっておでんの具にちくわぶは欠かせないものですが関東辺り限定のご当地の具の様ちくわぶを漢字で書くと”竹輪麩”ですが竹輪でもお麩でもない！小麦粉をこねたものを茹でたものですちくわぶの正体は竹輪モドキのなぁ～んちゃってちくわぶでした全国津々浦...

海酔 | 2024.12.07 Sat 09:18

12/8御殿場線90周年記念イベントに出展します。

JUGEMテーマ：名物グルメ御殿場線90周年イベントに参加します。 90周年！歴史あるってすごいなって素人ながら思います。そんな記念すべきイベントの一角に当会より二社出店させていただきます。橘水産?、?山信水産どちらも素晴らしい沼津干物を作るひらき屋さんです。まあじの干物、会社によって味が違います。塩汁の塩分濃度や干し加減に違いがあります。ぜひ食べ比べてみて下さい。二社ともアジだけじゃなく他の魚種も当日は取り揃えてくれます。寒い冬、ただ焼くだけで素敵...

沼津ひものの会最新情報 | 2024.12.05 Thu 16:21

令和6年度静岡県市町対抗物産展「夢逸品市場」に出展します。

JUGEMテーマ：名物グルメ令和6年度静岡県市町対抗物産展「夢逸品市場」へ今年も参加します。当会より橘水産?が出展。当日は静岡県内の各市町から様々な自慢の逸品が販売されます。沼津市からも沼津名産「沼津ひもの」を持って参戦！外気も寒くなり、干物の美味しい季節になりました。脂ののった干物を朝食だけでなく夕飯、しいては晩酌のお供にどうぞ！！【催事名】令和6年度静岡県市町対抗物産展「夢逸品市場」【場　所】県営草薙総合競技場　陸上競技場前（静岡市...

沼津ひものの会最新情報 | 2024.11.28 Thu 08:23

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