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: 中野区在住が長い人のブログ。飲食店・レストラン・バー・雑貨屋さん・お花屋さん・魚屋さん・お肉屋さん・文房具屋さん・薬屋さん・ペットショップ・神社・お寺・病院・学校…etc。買い物からグルメ・生活まで、全部中野の地域情報
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中野ブロードウェイのご紹介です

【中野情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。中野で有名な箇所といえば、中野ブロードウェイです。 10〜20年ほど前からオタクの聖地と言われ、アニメ系やコミック系などを多く取り揃えたお店が増えました。外国からもここを目指して来られる方も多くいらっしゃるとお聞きします。マンガ関係が多く噂になっていますが、実は映画関係のポスターパンフのお店や音楽関係のお店やサブカルチャーを取り扱うお店などもたくさんあります。し...

味噌専門店坂本商店 | 2020.11.27 Fri 18:48

「Cacao Republic Tokyo(カカオリパブリック東京)」さん。

【新井薬師情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。薬師あいロード商店街はこのところ新店が多く出来ています。今回ご紹介するのは今年の8月ごろ開店になった「Cacao Republic Tokyo(カカオリパブリック東京)」さんです。こちらのお店はカカオときび砂糖を使った自家製チョコレート、クラフトチョコなどを販売しておろ店です。そしてそれをベースにしたチョコソフトクリームやドリンクなどを販売しています。クラフトチョコはビーントゥバー・チョコレートと言...

味噌専門店坂本商店 | 2020.11.13 Fri 19:08

今月は紅麹味噌（べにこうじみそ）がオススメです。

【商品情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。寒さを感じるこの時期11月オススメのお味噌のご紹介です。今月は紅麹味噌（べにこうじみそ）です。すでに何度かオススメしていますが、ヘルシーなこともあり、独特な風味を持つため人気のお味噌です。お味噌をしゃもじですくうと紅麹の赤い粒々が入っているのが目に止まります。この赤い紅麹部分だけ取り出して食べてみると熟成されたハードチーズのような風味を感じます。特徴的なその粒が味噌の風味を引き立てています...

味噌専門店坂本商店 | 2020.11.06 Fri 18:47

2020年北野神社さんの酉の市

【新井薬師情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。来週、11月には酉の市があります。今年は11月2日(月)、14日(土)、26日(木)の3回、3の酉まであります。例年通り薬師天神北野神社さんでも開催されますが、今年は昨今の事情もあり、多少昨年とはスケジュールが異なるようです。宵宮の式典は11月1日(日)のみで23：30からとなります。残念ながらお餅などがもらえる福玉投げが中止となっています。

味噌専門店坂本商店 | 2020.10.28 Wed 20:08

麹を原料とした商品、塩麹とあま酒

【商品情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。数年前に話題になり、今や一般的な調味料となりつつある塩麹。麹を原料とした商品ですので当店でも販売しています。塩麹はお肉やお魚を漬けることで、お肉などの繊維を柔らかくし適度な塩味と風味をつけたりする効果があります。また炒め物の調味料として塩がわりに使うと、旨みやコク、塩味を加わります。生野菜などに和えてサラダドレッシングの代わりにも重宝します。そして...

味噌専門店坂本商店 | 2020.10.27 Tue 18:52

実験レシピ情報：味噌ポテトサラダ

【実験レシピ情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。今月のブレンド味噌を使ったレシピです。今回は味噌ポテトサラダです。卵とジャガイモのシンプルなポテトサラダです。材料：じゃがいも中2個ゆで卵 1個牛乳大3 マヨネーズ大3 味噌小2（今回は10月のブレンド味噌）ドライバジル小1 粉チーズ小1 粗挽き胡椒小1

味噌専門店坂本商店 | 2020.10.22 Thu 18:51

山梨の名物、ほうとうが入荷しました。

【商品情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。本日なかなか珍しいものが入荷しました。山梨県北杜市（ほくとし）産の「ほうとう」です。「ほうとう」は山梨の名物で太めのうどんで平打ちが特徴の麺です。基本的には野菜と一緒に煮込むイメージが強く、具材にカボチャと一緒に煮込んでいる場合が多いです。古くは武田信玄公の陣中食にしていたという逸話もある有名なローカルフードです。ちなみにほうとうを冷やしざるにすると「おざら」と呼ばれます。店頭などでも夏季になる...

味噌専門店坂本商店 | 2020.10.16 Fri 21:08

早稲田通りから薬師柳通りの公衆電話

【新井薬師情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。今日も引き続き、坂本商店周辺の公衆電話の場所の情報です。中野通りと早稲田通りの交差点から早稲田通り沿いの公衆電話です。こちらも3箇所発見できました。 ○洋服の青山さんの横（電話ボックス） ○農工会館さんの脇（公衆電話） ○狭山園さん店頭（公衆電話）

味噌専門店坂本商店 | 2020.10.13 Tue 17:14

中野通りを北神社前あたりから早稲田通りまでの公衆電話

【新井薬師情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。台風が現在落ち着いているようですが、またいつ戻って来るかわかりませんね。みなさまお気をつけください。さて、今回は引き続き坂本商店周辺の公衆電話の場所を調べてみました。中野通りを北神社前あたりから早稲田通りまで調べてみました。こちらは3箇所発見できました。全て電話ボックスです。 ○北神社前五差路、Lampada（らんぱだ）さんの向かい ○オリジン弁当さんの通り向かい ○サイクルスポットさんのは...

味噌専門店坂本商店 | 2020.10.12 Mon 21:12

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