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【中野情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 中野区役所の前に犬の像があるのをご存知ですか。 5体の犬のブロンズ像です。 こちらの犬の像、何と徳川綱吉公の作られた犬の保護施設「お囲い御用屋敷(犬小屋)」跡という事で作られたとのことです。 徳川綱吉公といえば、犬将軍と呼ばれた方。かの生類憐みの令が有名ですね。 ちなみに中野史跡ガイドによりますと、中野駅東側の車両基地が一の囲、現区役所と中野サンプラザ、サンモールあたりが...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.03.05 Fri 17:58
【中野情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 中野駅前の工事が活発になっています。 以前に写真をアップした重機がここぞとばかりに動いています。 駅前の連絡通路から見える様子では現在一生懸命に土台を作っているような感じです。 フェンスに掲げられた建築計画のお知らせでは駐車施設と店舗も入る地上5階建の駅舎が作られるようです。 駐車施設の建設開始は2023年10月になっていますので、現在は駅舎の基礎または地下を作っているのかと思われますね。 双方とも...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.03.04 Thu 20:12
【新井薬師情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 新井薬師界隈は時々ドラマなどのロケ地として使われることがあります。 もちろん映画でも使われ、中でも有名なものの1つは、2004年に公開された「誰も知らない」という作品です。 是枝裕和監督映画で、柳楽優弥さん主演で第57回カンヌ国際映画祭で最優秀主演男優賞や他いくつもの賞を獲った作品です。 内容は実際の子供の置き去り事件をベースにしたというセンシティブな内容ですが、子供達だけで暮らして...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.03.03 Wed 20:44
【新井薬師情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 先日、あいロード商店街にあるお店「タンタンタイガー」さんにお邪魔しました。 タンタンタイガーさんは汁なし坦々麺のお店です。 店内はカウンターだけですが、厨房と座席とをフィルムで分離しており、アルコール消毒なども対応してウイルス対策もしっかりしています。 今回は大盛りの汁なし坦々麺を頼んでみました。 食券を購入して注文するタイプです。 メインは汁なし坦々麺で...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.03.01 Mon 21:04
【新井薬師情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 ここ数日寒い日が続きますが、先週暖かい日が続きました。 そのためかあちこちで梅が咲き始めました。 そこで綺麗な梅園と定評のある哲学堂公園を見てきました。 哲学堂公園を西側入口、妙正寺川を挟んだ南側に位置する場所です。 奥に行けば哲学の道がありますが、梅園は入口から入ってすぐの場所にあります。 綺麗に整った木々に小さなピンク色の花と白いが咲いています。 ここ数日寒ったせいか、満開とまではいきませんでしたが、春を感じさせるそんな咲...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.02.25 Thu 22:08
【新井薬師情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 新井薬師にあるウズベキスタン料理店「ヴァタニム(VATANIM)」さんでお昼を食べてきました。 前回はパンで羊肉ミンチを包んだタンディールサムサをいただきましたが、今回もお肉です。 今回はディムラマというお料理です。 ディムラマはウズベキスタンの郷土料理だそうです。 骨付きの羊肉、人参やじゃがいも、パプリカなどが大きめの皿に乗っていました。 蒸し焼きにされいるので...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.02.15 Mon 18:50
【新井薬師情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 当店坂本商店から道なりに北側徒歩2分くらいの場所にあるウズベキスタン料理店「ヴァタニム(VATANIM)」さんでお昼を食べてきました。 以前は高田馬場にお店があったそうで、昨年あたりに新井薬師に移転されてきました。 今でも根強いファンの方がご来店されるそうです。 ウズベキスタンといえば日本の西側、中国をだいぶ向こうに行った先の場所にある土地です。 ヨーグルトなどで有名なカスピ海の東に位置します。 砂漠が大きく広がった土地で...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.02.12 Fri 18:14
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 今週末の日曜日は2月14日です。 バレンタインデーですのでソワソワされている方も多いのではないでしょうか。 さて、味噌屋さんとしては2月14日は煮干しの日を推奨します。 日本煮干協会で制定されたということで、に(2)棒(1)し(4)という語呂合わせがその誕生の理由のようです。 煮干しといえばお味噌汁の使われる出汁ですね。 坂本商店では色々な出汁を取り扱っています。 ...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.02.10 Wed 19:35
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 今日から坂本商店の通信販売で新しい味噌が販売になりました。 その名も粗合わせ味噌です。 粗合わせ味噌って何?だと思われますので、軽くご説明をします。 [毎日食べても飽きないお味噌]をコンセプトに作った合わせ味噌です。 他の合わせ味噌のようにしっかり混ぜていないので、味噌を使う場所によって味が異なる仕様です。 同じお味噌でも味噌の混ざり具合によって、昨日と違う味になると言うちょっと変わったお味噌です。 &nbs...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.02.08 Mon 21:30
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 昨日2/2は節分でした。 本来でしたら本日2/3が節分ですが、今年は124年ぶりに2/2という事です。 これは節分は、立春の前日ということが関係しており、地球の公転周期のズレによるものという事だそうです。 ちなみに過去には節分が2/4になったという記録もあります。 さて節分といえば節分の豆を巻き、歳の数だけ節分豆を食べることが有名ですが、イワシの頭と柊木を玄関に飾る風習もあります。 柊鰯(ひいらぎいわし)という...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.02.02 Tue 19:08
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