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【新井薬師情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 先日、あいロード商店街にあるお店「タンタンタイガー」さんにお邪魔しました。 タンタンタイガーさんは汁なし坦々麺のお店です。 店内はカウンターだけですが、厨房と座席とをフィルムで分離しており、アルコール消毒なども対応してウイルス対策もしっかりしています。 今回は大盛りの汁なし坦々麺を頼んでみました。 食券を購入して注文するタイプです。 メインは汁なし坦々麺で...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.03.01 Mon 21:04
【新井薬師情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 ここ数日寒い日が続きますが、先週暖かい日が続きました。 そのためかあちこちで梅が咲き始めました。 そこで綺麗な梅園と定評のある哲学堂公園を見てきました。 哲学堂公園を西側入口、妙正寺川を挟んだ南側に位置する場所です。 奥に行けば哲学の道がありますが、梅園は入口から入ってすぐの場所にあります。 綺麗に整った木々に小さなピンク色の花と白いが咲いています。 ここ数日寒ったせいか、満開とまではいきませんでしたが、春を感じさせるそんな咲...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.02.25 Thu 22:08
【新井薬師情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 新井薬師にあるウズベキスタン料理店「ヴァタニム(VATANIM)」さんでお昼を食べてきました。 前回はパンで羊肉ミンチを包んだタンディールサムサをいただきましたが、今回もお肉です。 今回はディムラマというお料理です。 ディムラマはウズベキスタンの郷土料理だそうです。 骨付きの羊肉、人参やじゃがいも、パプリカなどが大きめの皿に乗っていました。 蒸し焼きにされいるので...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.02.15 Mon 18:50
【新井薬師情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 当店坂本商店から道なりに北側徒歩2分くらいの場所にあるウズベキスタン料理店「ヴァタニム(VATANIM)」さんでお昼を食べてきました。 以前は高田馬場にお店があったそうで、昨年あたりに新井薬師に移転されてきました。 今でも根強いファンの方がご来店されるそうです。 ウズベキスタンといえば日本の西側、中国をだいぶ向こうに行った先の場所にある土地です。 ヨーグルトなどで有名なカスピ海の東に位置します。 砂漠が大きく広がった土地で...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.02.12 Fri 18:14
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 今週末の日曜日は2月14日です。 バレンタインデーですのでソワソワされている方も多いのではないでしょうか。 さて、味噌屋さんとしては2月14日は煮干しの日を推奨します。 日本煮干協会で制定されたということで、に(2)棒(1)し(4)という語呂合わせがその誕生の理由のようです。 煮干しといえばお味噌汁の使われる出汁ですね。 坂本商店では色々な出汁を取り扱っています。 ...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.02.10 Wed 19:35
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 今日から坂本商店の通信販売で新しい味噌が販売になりました。 その名も粗合わせ味噌です。 粗合わせ味噌って何?だと思われますので、軽くご説明をします。 [毎日食べても飽きないお味噌]をコンセプトに作った合わせ味噌です。 他の合わせ味噌のようにしっかり混ぜていないので、味噌を使う場所によって味が異なる仕様です。 同じお味噌でも味噌の混ざり具合によって、昨日と違う味になると言うちょっと変わったお味噌です。 &nbs...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.02.08 Mon 21:30
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 昨日2/2は節分でした。 本来でしたら本日2/3が節分ですが、今年は124年ぶりに2/2という事です。 これは節分は、立春の前日ということが関係しており、地球の公転周期のズレによるものという事だそうです。 ちなみに過去には節分が2/4になったという記録もあります。 さて節分といえば節分の豆を巻き、歳の数だけ節分豆を食べることが有名ですが、イワシの頭と柊木を玄関に飾る風習もあります。 柊鰯(ひいらぎいわし)という...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.02.02 Tue 19:08
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 坂本商店の味噌通販のお味噌の量ですが、今まで500g、1kgのみの販売でした。 しかし、この度大ボリュームの味噌が販売されることになりました。 通常味噌に3kg、5kg、10kgの3サイズが仲間入りです。 そんな大ボリュームで買っても困る、置いておけないという方もいらっしゃると思いますが、数人でまとめ買いとか、仲間内に配るようにまとめて購入などするとお買い得です。 配送料がかかりますので、一括で買うとお得ですよ...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.02.01 Mon 18:18
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 雪が降ったりしてこのところ空気が乾燥しがちです。 そんな時に当店でおすすめしているのがこちらの2種類です。 しょうが湯とくず湯です。 しょうが湯は沖縄の黒糖を使っており甘い中に生姜のピリリとした味わいです。 生姜は昔より体を温める効果が期待され、寒い時にはよくおすすめされます。 暑いお湯でといて飲むと本当に体がポカポカしてきます。 一方、くず湯はとろみがある仕上がりで、昔より喉に良いと言われて...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.01.29 Fri 19:05
【新井薬師情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 新井薬師公園でまた工事がはじまりました。 今回の工事は新井薬師公園の北東にあるじゃぶじゃぶ池の遊具の更新ということです。 昨年年末より工事が行われており、現在フェンスで覆われています。 工事の終了見込みは3/19となっていますので、桜の花が咲く頃には工事が終わりそうですね。 今月来月はずっと閉鎖で春分の日の前日に終わるそうです。
味噌専門店 坂本商店 | 2021.01.25 Mon 18:58
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