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梅雨のジメジメ対策(ゆこう果汁バージョン)

JUGEMテーマ:家庭   梅雨で食欲がすすまない時、   ゆこう果汁もいいお仕事を   してくれます♪       とり天を作る時、   下味をゆこう果汁、薄口醤油、   お酒にして、天ぷら粉で   あげると、   なんともさわやかなとり天の   出来上がりです♪   我が家では大人気のメニュー   です。           冷やしタンタン麺に   ...

西地食品BLOG | 2018.06.21 Thu 14:18

お料理教室の皆様へ お刺身用天然ヒラメ、確保成功!

お料理教室の皆様 天然ヒラメ、ゲット成功しました。お刺身用の上質な品です。 ヒラメの旬は冬ですが、いまのような梅雨の時期や、夏の食欲の落ちるシーズンに、ぜひ、召し上がっていただきたいフランス料理があります。 ヒラメは冬にもレッスンしました。覚えてますか? 前回は定番の伝統ある高級フレンチのヒラメ料理でした。 が、今回は、とてもシンプルなお料理です。 お家で実際にお料理する私たちにとっても、お料理する気にさせてくれる家庭料理です。 上質で、おしゃれで、すぐに作ってみたくなる...

村松操 東京田園調布 お菓子教室・お料理教室・テーブルコーディネート教室BLOG | 2018.06.20 Wed 20:38

テーブルコーディネート教室 梅雨の季節は色合わせがポイント

心豊かなライフスタイルへ 美しい景色があると毎日が嬉しいから ヨーロッパのテーブルコーデ すべては「マリー・アントワネット」から始まりました 公式サイトはこちら 最新ブログはこちら テーブルコーディネート教室: 今日は梅雨の合間の清々しいお天気。気持ちも晴れやかでした。 後期レッスンの様子です。前半の歴史文化の講義時間を終え、みんなで撮影タイム。楽しんでいるところを、パチリ。 今回は、梅雨の時期のおもてなしのテーブル、実習していただきました。 この日は曇り...

村松操 東京田園調布 お菓子教室・お料理教室・テーブルコーディネート教室BLOG | 2018.06.19 Tue 20:15

旬のアメリカンチェリー 品種とランクで選べば失敗なし

美味しく・華やかに 「オール実習スタイル」でお一人ずつ完成 高級スイーツ専門のお菓子教室 Parisが香る由緒正しい高級ケーキ 公式サイトはこちら お菓子教室: 今が旬のアメリカンチェリーは、品種と、ランクで選んで! アメリカンチェリーが苦手な方の特徴は、酸味です。その酸味を残しつつも、柔らかく伝えてくれる品種があります。 すぐ忘れてしまい申し訳ないのですが(バイヤーさん任せを反省・・)、大粒で、一粒10グラムくらいの大きさで、今出回っているものです。 ランクで選ぶ、という...

村松操 東京田園調布 お菓子教室・お料理教室・テーブルコーディネート教室BLOG | 2018.06.19 Tue 08:00

今朝の地震(2018,6/18)

  今朝は、大きな地震があった近畿地方。   私は奈良県東部に住んでいますが、けっこう揺れました。   ちょうど、小学校のバスを待っているところで『ゴー』という遠鳴りがしたかと思うと、地面がプリンみたいに揺れ始めて。   子供たちもびっくりしていましたが、「とりあえず座ろう」といって地面にしゃがみました。   30秒くらいでおさまって、そのまま子供たちは登校。   学校からも、校区内に被害の出た地区はなく通常通り授業をします、とメールがありました...

ゆめみる まんまる おめめたち | 2018.06.18 Mon 17:59

お菓子教室 贅沢ヴァニラキャビアのアーモンド・チュイル

美味しく・華やかに 「オール実習スタイル」でお一人ずつ完成 高級スイーツ専門のお菓子教室 Parisが香る由緒正しい高級ケーキ 公式サイトはこちら お菓子教室: 地震、怖いですね。東京にいても情報を聞くだけで恐ろしい。皆様の無事をお祈りしています。こういう時は、いつもの通り、平常心でいたいから、いつもの通り仕事をし、ブログも書きます。 バニラビーンズをたっぷり含んだ高級菓子の『アーモンド・チュイル』。香ばしさと、上品なお味が人気です。 5月のシェフレッスンで知った「バニラのキ...

村松操 東京田園調布 お菓子教室・お料理教室・テーブルコーディネート教室BLOG | 2018.06.18 Mon 11:54

地震 関西地方の生徒さん、大丈夫ですか

スマホで知ってびっくりいたしました。 関西地方の生徒さん、皆様、大丈夫でしょうか。心配。 東海地方もゆれたみたいですし、東京の今日のどんよりとした空模様も、なんとなく怖い感じです。 自然のなすことゆえ、どうにもコントロールできず、地震というのは困ります。 お怪我のないこと、お祈りいたします。 そして、不安が少しでも和らぎますよう、遠くから願っております。    

村松操 東京田園調布 お菓子教室・お料理教室・テーブルコーディネート教室BLOG | 2018.06.18 Mon 09:56

ピオーネの成長 H30年6月 果実の肥大期 摘粒をしてみた!

JUGEMテーマ:家庭     ピオーネの成長 H30年6月   果実の肥大期 摘粒をしてみた!       果実が大きく育っていく時期になります。       ある程度育つと、果実の良否が分かるので   摘粒を始めるという事です。     果実の成長にあわせて、数回に分けて   行います。       あまり大房にすると、着色不良となったり   するので、成熟時に1房 500g...

korolemonのブログ | 2018.06.17 Sun 18:52

お菓子教室 カフェ風のプチ・クラフティー、かわいい!

美味しく・華やかに 「オール実習スタイル」でお一人ずつ完成 高級スイーツ専門のお菓子教室 Parisが香る由緒正しい高級ケーキ 公式サイトはこちら お菓子教室: 高級スイーツのレシピで作るには、もったいない感じもしますが、小さく焼き上げると、かわいいです。 上質なものを出してくださる銀座のお店を思い出しました。 どんな風に焼き上がっているのか、来月、教えてください。 食感が気になっております。 もっと小さい器でクラフティーを作ったことがあり、いくつも並べて楽しみました。火...

村松操 東京田園調布 お菓子教室・お料理教室・テーブルコーディネート教室BLOG | 2018.06.17 Sun 18:30

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Sandra | 2018.06.16 Sat 23:41

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