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おうちご飯

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: いつも無計画に買いだめをして
あるものだけの思いつきおかずの毎日…

何が出来るかハラハラの家族^^；と
食事係りの特権を楽しむ飲んべぇkiyoの普通のおうちご飯です
: 作者のブログへ：「kiyo-sans」さんのブログ
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ロッシロックと夏パスタとコンフィ♪

●今日のごはん●〈ロッシロックとと夏パスタとコンフィ♪〉さっつ、今日はこれからの季節にぴったりなワインのモニターです♪なんとこのワイン、氷をカランカランしながら楽しむワイン！！なんとも涼しげなワインなんですね♪♪早速、お昼に頂きました～あはっつ、ご機嫌です(笑)カルロ　ロッシ・・フルーティーシリーズ。オン・ザ・ロックがおすすめ、赤と白♪♪♪どちらも1,800mlと大容量♪このカルロ・ロッシと絶対食べたい、作りたい！と思っていたのが、砂肝のコンフィ♪仲良しの”リンゴ３個分。”の”kitty”ちゃん家で拝見してからずーっとず...

さつきくらぶ | 2015.07.17 Fri 12:21

レモングラスソルト・・夏野菜のかき揚げ♪

●今日の１品●〈レモングラスソルト・・夏野菜のかき揚げ♪〉今日は、ハウス様のモニターです♪この時期にぴったり、爽やかな香のハーブ、レモングラス♪ちょっと加えるだけで、エスニックな気分を味わえます。以前雑誌でいろんなハーブソルトを作られていて・・良いなと思っていたの♪良い機会・・・作って見ることに♪レモングラスソルト♪塩適量レモングラス適量。レモングラスをキッチン鋏で細かくカットして、お塩と混ぜます。夏野菜のかき揚げ♪(１人分)とうもろこし２分の１本分ゴーヤ５０ｇサラダ油適量小麦粉少々片栗粉少々。とうもろ...

さつきくらぶ | 2015.06.30 Tue 11:39

香菜いっぱい・・赤たまねぎの肉詰め＆嬉しいこと♪

●今日の１品●〈香菜いっぱい・・赤玉ねぎの肉詰め＆にゃ♪〉さっつ、今日はハウス食品様のモニターです♪香り豊かなパクチーいっぱい、カイエンペパーでアクセント♪これからの季節にぴったりな１品(オーブンがちょっと熱いですが(笑)に♪キンキンに冷えたシャンパンも良いですね～あっつ、飲みたいぃ♪♪パクチー香る赤玉ねぎの肉詰め♪(２人分)赤玉ねぎ２個(やや小ぶりもの)豚ひき肉７０ｇ塩胡椒少々ナンプラー小さじ２酒大さじ１水溶き片栗粉適量ギャバン・カイエンペパー少々ギャバン・パクチー適量オリーブオイル大さじ１パン粉小さじ３...

さつきくらぶ | 2015.06.23 Tue 11:09

北の味わいざるラーメン＆嬉しいこと♪

●今日のごはん●〈北の味わい・・ざるラーメン＆嬉しいこと＆にゃ♪〉食欲のないときでもつるんと入る喉越し良い麺♪いつでもどこにでもあるストック食材、キムチと納豆で♪キムチと納豆のざるラーメン♪(１人分)マルちゃんざるラーメン(１袋・１人分)キムチ５０ｇ納豆１パックネギ適量。表示どおりに麺を茹で、冷水でもみ洗いしざるに上げます。キムチを細かくカットし容器に入れます。納豆もパックから出し、容器に移します。ネギを細かくカットし麺の上にトッピング。キムチと納豆を、付属のつゆの中に入れて頂きます。東洋水産様とレシ...

さつきくらぶ | 2015.06.05 Fri 10:58

ヤングコーンロースト＆嬉しいことと贈り物＆にゃいの？

●今日の１品●〈ワイルドヤングコーンロースト＆嬉しい事と贈り物＆にゃいの？〉ブログともだちの”孫が喜ぶミラクルレシピアドバイザー超姉さんのブログ”の”超姉ちゃん”から、ゲリラ便！嬉しい季節の贈り物が届きました♪ヤングコーン♪いっぱい～きゃあああ、あこがれのふさ付きそのまんまヤングコーンだ！ならばならば！脳裏に焼き付いて離れないあの方のお料理の真似っ子♪去年だったか一昨年かそのあたりの記憶は曖昧ですがヤングコーンをそのままワイルドにローストされていて♪ストウブで作られていたのですが、私は簡単に魚焼きグリ...

さつきくらぶ | 2015.06.03 Wed 17:00

３wayチーズと胡麻のマフィン＆おんにゃの戦いにょ♪

●パン工房●〈3wayチーズと胡麻のマフィン＆おんにゃの戦いにょ♪〉モニターをさせて頂いております♪焼いて良し、挟んで良し、そのままおつまみで良しの３wayチーズ♪濃香で今までのスライスチーズとは、ひと味もふた味も違う～美味しい♪そんなチーズを胡麻と一緒にマフィンにしました♪３wayチーズと胡麻のマフィン♪(マフィンカップ４～５個分)薄力粉１００ｇ無塩バター７０ｇ砂糖３０ｇたまご１個黒ゴマ・白胡麻大さじ１ベーキングパウダー小さじ１強３wayチーズ１枚粉チーズ小さじ１牛乳大さじ２。バターとたまごは室温に戻します(約１...

さつきくらぶ | 2015.06.02 Tue 10:35

赤たまねぎと干物・・冷やし中華始めました♪

●今日のごはん●〈赤たまねぎと干物・・冷やし中華始めました♪〉毎年この季節何が楽しみかって冷やし中華！！！美味しいですよね～大好きです♪東洋水産様とレシピブログ様の「具材いろいろ♪アレンジを楽しもう！」のモニターをさせて頂いております♪甘酢ダレにごまだれ、冷やし中華極細、北の味わいざるラーメン♪箱いっぱい届きました・・有難うございます♪おもいっきり冒険できる！今回は甘酢だれで鯵のみりん干しと赤玉ねぎいっぱいの簡単冷やし中華です。１人分袋から出して♪たれもたっぷり入ってます♪赤玉ねぎと干物の冷やし中華♪(...

さつきくらぶ | 2015.05.22 Fri 13:15

美味しい担々麺！プレゼントにも最適。

JUGEMテーマ：おうちご飯本格派でとてもおいしかった担々麺です！！知り合いがネット通販での美味しいもの探しにはまってて「何かオススメないの？」と聞いたら一番初めに教えてくれたのがこちらになります。早速、家族で食べようと注文しましたが若干、届くまでに時間掛かりましたが丁寧な梱包で問題なしだった來來　煌星華さん。期待していた担々麺は、よくそのへんの中華料理屋...

To a fulfilling life | 2015.05.18 Mon 21:21

モニター・・食感レモンでそら豆と海老のマリネ♪

●今日の１品 ●＜モニター・・食感レモンでそら豆と海老のマリネ♪＞今日はこだわり食感レモン、しゃきっとした具材いっぱいの焼肉のタレを使って♪レモン果汁、レモンピール、林檎・・・さっぱり塩味。混ぜるだけでいつものマリネが本格的な味に変身～嬉しいですね♪そら豆と海老のマリネ♪(およそ４人分)そら豆１４０ｇ海老１８０gこだわり食感塩レモン１５ｇ白ワインビネガー５ｇ(無くても良いです)お酢２０g砂糖１３ｇオリーブオイル小さじ１イタリアンパセリ少々。そら豆は豆の黒い部分に切れ目を入れてたっぷりのお湯に塩少々(分量...

さつきくらぶ | 2015.05.13 Wed 10:25

モニター・・クレソンと牛肉の混ぜごはん♪

●今日のごはん●＜モニター・・クレソンと牛肉の混ぜごはん♪＞今日はパンはお休みです。午前中ちょっとばたばたしていて、外に出ておりました。帰り道道の駅で、お目当てのって、これがないと始まらない！！クレソンをゲット・・早速♪しゃきっと焼肉のタレで・・クレソンと牛肉の混ぜごはん♪(およそ1人分)牛肉こま切れ６０ｇ炊きたて白ごはん２５０ｇサラダ油大さじ2分の１クレソン３０ｇ(若いクレソン)酒大さじ１塩少々黒胡椒少々エバラ焼肉のタレこだわり食感小さじ２。若いクレソンだけを使います。クレソンは綺麗に洗い水きりします...

さつきくらぶ | 2015.04.17 Fri 12:59

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