ホーム >

ブログテーマ >

家庭 >

おうちご飯

このテーマに投稿された記事：671件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c125/3058/

Tweet
Check

: いつも無計画に買いだめをして
あるものだけの思いつきおかずの毎日…

何が出来るかハラハラの家族^^；と
食事係りの特権を楽しむ飲んべぇkiyoの普通のおうちご飯です
: 作者のブログへ：「kiyo-sans」さんのブログ
その他のテーマ：「kiyo-sans」さんが作成したテーマ一覧(4件)

このテーマで記事を投稿する

焼うどん　ゆかり風味

JUGEMテーマ：おうちご飯ゆかり風味です。おやじの料理です。ゆかりで味付けした、焼うどん。家族で絶賛を浴びました。＜レシピ＞材料：うどん５玉、豚肉細切れ４００g、キャベツ６枚、玉ねぎ１、人参１／２、ゆかり小さじ２、塩小さじ１／２、醤油小さじ１、水１５０ml、油大さじ２、紅ショウガ適量１／火を入れたフライパンに油大さじ２ぐらいを入れ、くし切りにした玉ねぎを透明になるまで炒めます。２／豚肉を入れ、色が変わるまで炒めます。３／キャベツの乱切り、人参の千切りを投入。４／ほどよいところで...

ヨシスタジオなか園 | 2012.04.02 Mon 00:57

おやじの料理ブイヤベースに挑戦

JUGEMテーマ：おうちご飯晩ご飯にブイヤベースを作ってみました。といっても、生協の商品でスープと魚貝がセットになっている物で作りました。一応、玉ねぎを刻み、じゃがいもを切り、料理いたしました。まずは目に涙をいっぱい浮かべながら、玉ねぎを刻み油で炒めます。そこに水を４００cc、スープのもととじゃがいもをぶちこんで、中火で煮ます。じゃがいもがやわらかくなったら、魚貝類をぶちこみしばらく煮て、最後にバターをおおさじ１溶かして出来上がり。器にもったら、パセリを散らします。それと牛肉の冷しゃぶサラダ。...

ヨシスタジオなか園 | 2012.04.02 Mon 00:55

思いつきな鍋

JUGEMテーマ：おうちご飯寒い日にはこれです。あまりに寒いので、体のあたたまる鍋です。日高昆布を１本、だしに使い、インスタントの鰹だしに軽く醤油と塩、酒、みりんで味をととのえ鍋のだしつゆを制作。鶏のつくね、鶏肉、しいたけ、舞茸、春菊、白菜、ねぎ、豆腐、しらたき、あげ等を適当に切り鍋にの中に配置、つゆを注ぎコンロにかけ完成。最後に讃岐うどんを入れてフィニッシュとなりました。いや～！正しい、家族団らんの日本の姿でした。…幸せ！

ヨシスタジオなか園 | 2012.04.02 Mon 00:36

牛肩ロースのステーキなど

本日の晩酌のおつまみはロースステーキに昨日のあまりと漬け物などでした。あまり調理する時間もなく簡単なものですませました。というのも、今日はお彼岸で家族が集まり皆で墓参りをしたり、長々と楽しい会話をしたりで晩ご飯の準備の時間がなくなった次第です。皆でお昼に宅配のひつまぶしを食べた後、久々に話に花が咲いたわけです。調度、屋上の倉庫の改装をしているのですが大昔の節句の人形などが出てきたので皆で整理していました。そして、なんと、私の父が大きな布に描いた金太郎と熊の絵が出てきたのです。びっくりし...

ヨシスタジオなか園 | 2012.03.20 Tue 21:53

春のちらし寿司

菜の花、アスパラガス、筍を使ってちらし寿司にしてみました。今が旬ですからねえ。今回は簡単な方法で調理しました。仕上がりはお花見にいいかもしれないなと。４月の第１週目あたりが満開らしいから計画してみるか。おやじの考える事はこの程度のことですけど。ワクワクします。春のちらし寿司６～７人前ぐらい材料／米４合、市販の寿司酢１２０cc、白ごま大さじ４、茹で筍５００g、菜の花１束、アスパラガス８本、ボイルむきエビ１５０グラム、カニかま１２０g、塩、水筍の調味液／水５００cc、ヤマキだしの素１袋（４g）、薄...

ヨシスタジオなか園 | 2012.03.19 Mon 22:47

鮭とアスパラのパスタ

昨晩はいつもの寄席文字があり、帰ってきてからTVのドラマ「濃姫」を観ていて寝てしまいました。ブログを書かずに寝ちゃった。今日はちゃんと書きます。今日の料理はパスタですた。鮭とアスパラのパスタ３人前材料／スパゲッティ３００g、甘塩鮭２切れ、アスパラガス６本、タマネギ１／４個、にんにく２切れ、オリーブオイル大さじ１、塩、乾燥バジリコ小さじ２ぐらい１、鮭は皮を取り骨を除いて細かくしておきます。アスパラガスは袴をとり斜めに切っておきます。タマネギはくし切り、ニンニクはみじん切りです。２、大鍋に海水...

ヨシスタジオなか園 | 2012.03.18 Sun 22:58

キムチ牛丼

牛丼の味付けを韓国風にしてみました。思った通りの味付けになりました。それなりに美味しかったのですが、次回はもう少しごま油の香りとニンニクを効かせてプラスアルファのアイデアを考えてみます。キムチ牛丼５人前材料・しゃぶしゃぶ用の牛肉５００g、タマネギ１個、ごま油大さじ１、丼ご飯、キムチ適量調味液／コチュジャン大さじ１、酒大さじ２、３倍濃縮の麺つゆ大さじ３、ニンニクすりおろし大さじ１／２、韓国粉唐辛子大さじ１／２１、タマネギはくし切り、牛肉は４センチぐらいに切っておきます。２、あらかじめ調味液...

ヨシスタジオなか園 | 2012.03.16 Fri 23:06

今日も手抜きですか?

ブログ訪問ありがとうございます。平日は、手早くできる夕食が中心です。夕食は夫婦２人だけ。私のお仕事がお休みの土・日曜日は、家人の母と３人の夕食です。週末は、ゆっくり楽しめるお料理を手作りで…。北海道のおいしいものや、四季も紹介できたらと思います。初めて来てくださった方も、気軽にコメントしていただけたら嬉しいです。--------------------------------------------------------------------------思いっきり「手抜き夕食」です!!先日作って、冷凍保存してあった「鶏ムネ肉ロール」を野菜とサラダ風にしてみた。ごま...

札幌円山発　兼業主婦の日常ブログ | 2011.11.09 Wed 22:22

普通が一番♪

ブログ訪問ありがとうございます。平日は、手早くできる夕食が中心です。夕食は夫婦２人だけ。私のお仕事がお休みの土・日曜日は、家人の母と３人の夕食です。週末は、ゆっくり楽しめるお料理を手作りで…。北海道のおいしいものや、四季も紹介できたらと思います。初めて来てくださった方も、気軽にコメントしていただけたら嬉しいです。--------------------------------------------------------------------------札幌は、午後から晴れてきて。何だかいい天気。風は冷たいけど、よい天気でした。そろそろ、ストーブを使っている家庭...

札幌円山発　兼業主婦の日常ブログ | 2011.11.06 Sun 21:38

インカのめざめ♪

ブログ訪問ありがとうございます。平日は、手早くできる夕食が中心です。夕食は夫婦２人だけ。私のお仕事がお休みの土・日曜日は、家人の母と３人の夕食です。週末は、ゆっくり楽しめるお料理を手作りで…。北海道のおいしいものや、四季も紹介できたらと思います。初めて来てくださった方も、気軽にコメントしていただけたら嬉しいです。--------------------------------------------------------------------------札幌は、いい天気でした～。気温もそんなに下がらずに、帰りは手袋なしです♪でも、明日からまたお天気崩れるらしいで...

札幌円山発　兼業主婦の日常ブログ | 2011.11.04 Fri 22:21

このテーマに記事を投稿する"