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おうちご飯

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: いつも無計画に買いだめをして
あるものだけの思いつきおかずの毎日…

何が出来るかハラハラの家族^^；と
食事係りの特権を楽しむ飲んべぇkiyoの普通のおうちご飯です
: 作者のブログへ：「kiyo-sans」さんのブログ
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美味しい炊き込みごはんの具で・・休日ごはん♪

●今日のごはん● 〈美味しい炊き込みごはんの具で・・休日ごはん♪〉この連休にプールデビューと決めていたんですが、寒い！なので昨日は一時間半ウォーキング。テンション下がっていたし雨続きの九州、久しぶりの一時間半、くたびれました。

さつきくらぶ | 2016.04.30 Sat 09:21

●今日のごはん● 〈本場の味で・・ちょこっと丼＆にゃ♪〉今日は嬉しいモニター～本場の味、牛タン仙台味噌漬け♪♪ たっぷり500gで4人分～食べごたえありありです♪ 焼肉プレートで散々楽しんだ後（＾＾少し残して、こんなふうにちょこっと丼にしてみました♪ ちょこっと丼（2人分）♪ 炊きたてごはん2膳分牛タン味噌漬け16枚小ネギ適量マヨネーズ大さじ2 練り山葵小さじ2分の1 鷹の爪少々サラダ油少々醤油小さじ１黒胡麻・白ゴマ適量。フライパンにサラダ油を回し入れます。火にかけ牛タンの味噌漬け...

さつきくらぶ | 2016.04.17 Sun 14:23

休日のスープ・・＆レディの嗜みにゃ♪

●パン工房● 〈休日のスープ・・＆レディの嗜みにゃ♪〉先日新玉ねぎを沢山頂いたんです～♪ 早速中くらいのできの良い子2個、薄くスライスして後はせっせと炒めて飴色。オニオングラタンスープって、特別な感じがするのは私だけでしょうか？オニオングラタンスープ（およそ４人分）♪ 新玉ねぎ（中くらいの大きさのもの）2個バター20g 小麦粉大さじ1 固形ブイヨン1個と半分水5カップピザ用とろけるチーズ60g フランスパン適量すりおろしにんにく少々塩少々黒胡椒少々。鍋を火にかけ、バターを入れに...

さつきくらぶ | 2016.04.09 Sat 13:27

春・・スパイスとチキンと焼きたてパンと・・♪

●パン工房●〈春・・スパイスとチキンと焼きたてパンと・・♪〉塩麹に出会ってからというもの、鶏肉は断然胸肉派になりました。ひと晩漬け込んで柔らかく淡白な胸肉に、スパイスやハーブいっぱいで食べるのが好き♪今回は簡単使いやすいスパイスクッキングと、香りよいチャービル♪♪簡単スパイシーチキン（1枚・２人分）♪鶏胸肉１枚（やや大きめのもの）スパイスクッキング・フライドチキン1袋チャービル（ギャバン）適量塩麹大さじ1オリーブオイル大さじ1と2分の1。胸肉は綺麗に洗い、キッチンペーパーで水気をとります。脂肪部分を取り除...

さつきくらぶ | 2016.03.24 Thu 11:22

春・・スパイスとクレソン＆失敗山食にゃ♪

●今日の１品●〈春・・スパイスとクレソン＆失敗山食にゃ♪〉毎年この季節楽しみにしている、大好きなクレソン♪サラダで食べたり、ポタージュだったり、サンドイッチに挟んだり・・etc。あの独特な苦味？辛味？が大好き♪塩でシンプルに食べるのが我が家の定番（＾＾今回は上質なオリーブオイルと、フレッシュな香の白胡椒ホールでシンプルな1皿に♪♪スライスにんにくを加えても美味しい♪クレソンのさっと炒め（およそ３人分）♪クレソン（柔らかい部分のみ）100gオリーブオイル大さじ2と半分白ワイン大さじ1塩2つまみ白胡椒（ホール）13粒...

さつきくらぶ | 2016.03.23 Wed 11:22

とりあえず・・ディップしよぅ♪＆鳥さんにゃ♪

●パン工房●〈とりあえず・・ディップしよぅ♪＆梅子さんにゃ♪〉急なお客様の時や、今日はちょっとワイン飲んじゃおうかな？という時に、簡単にできるディップ～我が家では確率多しなんです（＾＾パプリカ、オニオン、ツナにサーモン、ホタテにハムに豆・・etc。何種類か作っておくと、大勢集まるホームパーティーにも大活躍♪見た目も大げさでなく良いですよね～大好き♪レンズ豆の豆乳ディップ（およそ6人分・小さなココット２つ分）♪レンズ豆（乾燥）50g玉ねぎ30gにんにく（おろしにんにく・チューブ）少々パン粉5g塩2つまみオリーブオ...

さつきくらぶ | 2016.02.25 Thu 06:20

豆乳で・・大豆と鶏肉の胡麻シチューにゃ♪

●今日のごはん●〈豆乳で・・大豆と鶏肉の胡麻シチューにゃ♪〉今日も、モニターの豆乳を使った1品・・やっぱりクリーム系ということで♪簡単に手に入るシンプルな材料と、シンプルな味付けで、簡単シチューにしました♪大豆は水煮のものを使って、鶏肉には塩麹を揉み込みました、ここだけちょっと工夫（＾＾後は煮こむだけ♪大豆と鶏肉の胡麻シチュー（2人分）♪豆乳（キッコーマン・無調整）300cc鶏もも肉320g大豆の水煮1袋（155g）塩麹大さじ1無塩バター5g味噌4g固形ブイヨン1個砂糖小さじ2分の1白胡麻15g。鶏肉は食べやすい大きさにカッ...

さつきくらぶ | 2016.02.19 Fri 12:00

初めてのおにぎらず・・にゃ♪

●今日のごはん●〈初めてのおにぎらず・・にゃ♪〉あんなに流行したおにぎらず、実は初めて♪乗っかって良いものか、どうなのか？散々悩んだ挙句、乗っかりました（笑）お洒落なキッチンツールや食品、雑貨がいっぱい”アンジエ”様の、簡単おにぎらずキッド♪不器用な私でも簡単おにぎらず完成♪♪この型の中にごはんを詰めて押して♪　　　好きな具材を挟んで♪１日目は、スライスチーズに辛子高菜に、秋刀魚の缶詰にコチュジャン♪パセリで飾ってみました（＾＾2日目は、市販のコロッケにメンチカツ、ソースかけて、緑はサニーレタス♪コロッケ...

さつきくらぶ | 2016.01.23 Sat 14:30

嬉しいこと＆おちびさん・・にゃ♪

●パン工房●〈嬉しいこと＆おちびさん・・にゃ♪〉今日はお日様が出てくれて・・気持ちの良い連休最終日となりました♪夫婦２人で雑用をバタバタ、猫様のブラッシングも4人匹様になると、ぐったり。お掃除も２人だとちゃっと終わるのに、もうてんてこ舞い、若さが欲しい（爆）やっとどうにか出かけることができそうなので（＾＾遅くなったけど、午後から、初詣にと計画中。皆様も素敵な休日を♪くらしのアンテナ様より、ちょっと前になりますが、嬉しいメールを頂戴しました♪食パンを使った簡単キッシュ！その名も「パンキッシュ」とは？特...

さつきくらぶ | 2016.01.11 Mon 12:53

蕪と人参と・・お野菜いっぱい＆興味津々にゃ♪

●パン工房●〈蕪と人参と・・お野菜いっぱい＆興味津々にゃ♪〉蕪のあのきめ細かさ、瑞々しさ、姿形、そして火の通りの速さ・・etc。良いこと尽くし、私は蕪が大好き♪お友達の”くちゃちゃとるるっけつ”の”まま”ちゃんから頂いだ贈りものの中にも♪早々と千枚漬けで頂きました・・有難う♪そしてまたも道の駅で手にしておりました（爆）この蕪は、お歳暮で（爆）頂いた立派なんベーコンと♪蕪とベーコンの炒めもの（およそ2人分）♪蕪（大きい物）1個厚切りベーコン８枚オリーブオイル大さじ2塩少々黒胡椒適量乾燥オレガノ適量。蕪は綺麗に洗...

さつきくらぶ | 2016.01.10 Sun 11:40

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