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おうちご飯

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: いつも無計画に買いだめをして
あるものだけの思いつきおかずの毎日…

何が出来るかハラハラの家族^^；と
食事係りの特権を楽しむ飲んべぇkiyoの普通のおうちご飯です
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食欲そそる夏レシピ・・簡単カレーピラフと独り言♪

●今日のごはん● 〈食欲そそる夏レシピ・・簡単カレーピラフ♪〉今日は、嬉しいスパイスのモニター♪ 冷蔵庫にあるもので、ガラムマサラでスパイシー、材料をお鍋に入れて炊くだけ、簡単♪ 忙しい時のお昼ご飯にぴったりです（＾＾ガラムマサラ〈パウダー〉・・カレーの仕上げやサブジなどにおすすめ♪ 味がしまり、いっきにインド風に変身♪ 簡単！ガラムマサラ香るカレーピラフ（およそ4人分）♪ 米2合玉ねぎ4分の1 人参30g 枝豆...

さつきくらぶ | 2018.08.13 Mon 12:05

美味しい海苔とお茶の佃煮と・・休日朝ごはん♪

●今日のごはん● 〈美味しい海苔とお茶の佃煮と・・休日朝ごはん♪〉全国高校野球選手権が始まりましたね（＾＾夏本番という感じがします（＾＾プロ野球は全然と言って良いほど興味が無いのに、高校野球は毎年楽しみで、今年は100回記念大会！豊かで穏やかそうなお顔の、松井氏が始球式、鳥肌たちました！高校生ナインの皆さん、怪我のないよう頑張って欲しいです（＾＾さっつ、今日は、鮭の香りが凄い！その美しさにもうっとり！山本海苔店様の「一藻百味」の...

さつきくらぶ | 2018.08.05 Sun 11:24

珈琲クッキーぱん＆ひとりごはん・・手抜きパスタ♪

●パン工房● 〈珈琲クッキーぱん＆ひとりごはん・・手抜きパスタ♪〉先日作った珈琲クッキーの生地が、微妙な量残っていて冷凍庫に保存。なんとなくこのくらいかな？子供の頃食べたメロンパンを思い出しながら仕込み♪ 珈琲クッキーのレシピはこちら→☆ 作り方は、メロンパンの作り方と一緒。雑で、割れひびかけの三拍子揃い組なので、メロンパンとは恐れ多くも！ばりばりクッキーパンと呼ぶことに（笑）。（ひび割れないようにするには、クッキー生地を柔...

さつきくらぶ | 2018.08.01 Wed 11:58

スパイス大使・・ガパオチャンプルー＆にゃ♪

●今日の1品● 〈スパイス大使・・ガパオチャンプルー＆にゃ♪〉沖縄の郷土料理、ゴーヤチャンプルーのアレンジ版♪ 木綿豆腐を入れようと思ったのですが、やはり島豆腐に比べると水分が多くて、時間の都合上なし。私は焼き色いっぱいの豆腐が好き！ちょっと残念（＾＾；是非、島豆腐や、時間をかけしっかりした水切りした木綿豆腐も加え、楽しんでいただければと思います♪ エスニックガーデン/ガパオ味♪ バジルの清涼感のある香り、オイスターソースやチキンエキス...

さつきくらぶ | 2018.07.28 Sat 08:07

とうもろこしのリゾット♪

●今日のごはん● 〈とうもろこしのリゾット♪〉今回のモニターのターメリックで、絶対これ作ろうと決めてた1品♪ 色が可愛いだろうな～香りも良いし、簡単だし～あっつ！モニターのレシピお題は「夏にぴったり！ビールが進む♪カンタンおつまみ」だったと後で気づく。がーん。早合点も良いところ、時々、せっかちな自分の性格が恨めしくて仕方ない。なにかまた考えるとして、早速いただきます♪ とうもろこしのリゾット（およそ1人分）♪ 米2分の1カップ水...

さつきくらぶ | 2018.07.19 Thu 12:26

夏にぴったり・・ラープ風炒めでランチ♪

●今日のごはん● 〈夏にぴったり・・ラープ風炒めでランチ♪〉今月のスパイスモニターは、カレーの香りのクミンパウダー、色づけのターメリックパウダー、そして、バジルの清涼感がこれからの季節にぴったりのクッキングペースト/ガパオ味とお助けアイテムのスパイスクッキング/ラープ風炒め♪ 今回は、こぶみかんの爽やかさと、パクチーの風味に魚醤・・くせになる事間違いなしのラープ風炒め♪♪ ラープ風炒めの詳しいレシピはこちら→☆ 我が家は、レッドオニオ...

さつきくらぶ | 2018.07.15 Sun 11:55

パクチーいっぱい・・エスニックそうめん＆嬉しい贈り物♪

●今日のごはん● 〈パクチーいっぱい・・エスニックそうめん＆嬉しい贈り物♪〉いつもの撮影場所は２匹の猫様に占拠され、移動。テーブル代わりのものを運んで、どうにか撮影。さっつ今日はパン作りはお休みして、今はまってるおそうめんで1品♪ おそうめんは、お友達の”catsfamiy”ちゃんから頂戴した（有難う＾＾）小豆島のおそうめん♪ 喉越し良いね～美味しい♪ エスニックガーデン/ガパオ味とめんつゆを混ぜたタレ...

さつきくらぶ | 2018.07.10 Tue 11:56

休日朝ごはん＆小麦姉さん・・にゃ♪

●今日のごはん● 〈休日朝ごはん＆小麦姉さん・・にゃ♪〉いつもどおりに猫様にお起こされ、パンを作ろうか？ちょっと悩んだ末に、いただきものの立派なズッキーニ（有難う♪）で、大好きなリゾットを。家にあるもので簡単リゾット、新鮮なズッキーニが主役です♪ ズッキーニのリゾット（2人分）♪ 米１カップ（180ml）ズッキーニ150g 玉葱60g 有機ブイヨン（固形）１個オリーブオイル大さじ2 水3カップ粉チーズ適量塩少々鍋に水を入れ火に...

さつきくらぶ | 2018.07.07 Sat 11:00

夏野菜が揃ったら・・＆おちびさん♪

●今日の1品● 〈夏野菜が揃ったら・・＆おちびさん♪〉寝ぼけ眼で午前3時起床、途中うとうとしながらサッカー日本戦観戦。 2点ゴール！この時点で眠気はふっ飛び、正座しながら応援～よもや！と夢を見せてもらいました。お疲れ様でしただよね（＾＾さっつ、少し肩を落としながら（笑）新鮮夏野菜がいっぱいの我が家、やっぱりこれ作らなきゃ♪ フランス南部の郷土料理、夏野菜の煮込み、ラタトゥイユ♪ シンプルながらも野菜の旨味いっぱいで、飽きのこない煮込み料...

さつきくらぶ | 2018.07.03 Tue 11:00

南部どりでシンプルレシピ・・味噌照り焼きにゃ♪

●今日の一品● 〈南部どりでシンプルレシピ・・味噌照り焼きにゃ♪〉さっつ、今日はパン作りおやすみ、嬉しい「南部どり」のモニターです♪ 抗生物質・合成抗菌剤を一切使わず育てられた安全な鶏肉、1キロ届きました♪ 調味料は、さ・し・す・せ・そ＋みりん＋酒だけを使い、シンプルレシピということで（＾＾甘酢あんかけや、蒸し鶏、塩からあげと、いろいろ考えた結果、味噌をチョイス♪ アマタケ「南部どり」無薬で健康に育てられた鶏肉は、全く臭みがなく...

さつきくらぶ | 2018.06.28 Thu 12:04

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