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●今日のごはん ●〈うまソースで塩麹煮込みハンバーグとパスタ&にゃにゃ♪〉古巣に行った日、疲れてるし、パンも食べたいし、どうしようかな?お夕飯のメニューに頭悩ませていた時、あっつ!うまソース!煮込みハンバーグは種を作ってしまうと後はコトコト煮こむだけ♪うまソース様さまのお夕飯でした♪うまソースで塩麹煮込みハンバーグ♪(やや小さいもの4~5個分)合いびき肉400g玉ねぎ1個(中くらいの大きさのもの)ナツメグ小さじ1塩麹大さじ1ケチャップ大さじ2玉子1個パン粉大さじ1黒胡椒適量。まずはハンバーグを作ります。玉ねぎは...
さつきくらぶ | 2015.10.25 Sun 10:07
JUGEMテーマ:おうちご飯 前から気になっていた、 味の素「焦がしにんにくのマー油と葱油が香るザ・チャーハン」です。 これにおかずとしてイオンブランドの冷凍餃子を付けます。 一応、国産の野菜や肉使用をチェックして決めました。 チャーハンは嫁さんと二人分をレンジでチンすると量が多いので、2回に分けなければならないので今回はフライパンで温めます。 チャーハンと餃子とも調理には油は不必要とのことです。 とりあえず完成デス。 チャーハンは確かにそれほどきつくないニンニク風味が効い...
猫・パンチくらった〜 | 2015.10.24 Sat 16:01
JUGEMテーマ:おうちご飯 ローソン 北海道産たらこの和風パスタ&北海道産たらこの和風パスタです。 北海道産たらこの和風パスタ(自分) あらびき牛肉のミートソース(嫁さん) 家でチンして 出来上がり 北海道産たらこの和風パスタ 混ぜ混ぜ あらびき牛肉のミートソース たらこパスタは、たらこときのこ類(エリンギ、ぶなしめじ、舞茸、その他)とバター一片と刻みのり。 具の内容なのか、量なのか何故かチープさを感じてしまう。 味もそれなりで、比較する土俵がちょっと違うけど以前食べ...
猫・パンチくらった〜 | 2015.10.23 Fri 16:46
JUGEMテーマ:おうちご飯 麻婆ラーメンです。 実は、記事にはしていませんが以前にも市販の素で作った麻婆豆腐と味噌ラーメンを掛け合わして作った麻婆ラーメンがとても美味しかったので調子に乗ってまた作りました。 ただし、前回は丸美屋の「七味芳香麻婆豆腐の素」で麻婆豆腐を作りましたが、今回はS&B食品の「李綿記 麻婆豆腐の素」で作りました。 ラーメンは前回同様の東洋水産「北の味わい ガラ炊き味噌」です。 出来上がり 結論からいうと、ちょっと残念でした。 味噌ラーメンの濃い味と...
猫・パンチくらった〜 | 2015.10.22 Thu 17:05
●パン工房●〈ちょっとブレイク・・さつま芋と小芋&戦利品&にゃ♪〉さつま芋や里芋、じゃがいも、人参、牛蒡など・・根菜類が美味しい季節になりましたね♪先日、ちょっと遠出、その帰り楽しみは道の駅のはしご♪そこは山深いので、種類は少ないのですが、新鮮、いっつも楽しみなんです♪むかごにさつま芋、小芋(里芋)をゲット〜早速、さつま芋のポタージュを作りました♪昨日某テレビ番組でも紹介されていて〜嬉しい偶然♪さつま芋のポタージュ(およそ2~3人分)♪さつま芋(小さいもの)2本発酵バター15g白ネギ80g有機野菜ブイヨン2分の1...
さつきくらぶ | 2015.10.22 Thu 06:46
JUGEMテーマ:おうちご飯 日糧 ヌーヴォー小麦のコーンパンです。 今年収穫された、十勝産コーンと小麦を使用した原料も出来立てホヤホヤのパンです。 こんな感じ 中はこんな感じ 朝食で、ちょっと焼いて食べました。 コーンが思ったより少なく、全体的にコーンの甘味よりパンの塩気の方が勝ってるように感じられましたが、これはこれで香ばしく風味が出ていてとても美味しかったです。 比較するのもなんだけど、 やはりコーンパンの最強は「ブランジェリー ラ・フォンティヌ・ドゥ・ルルド」が最強か...
猫・パンチくらった〜 | 2015.10.20 Tue 18:18
JUGEMテーマ:おうちご飯 昨日、テレビでやっていたカップ焼きそばの美味しい作り方を早速実践です。 使用するカップ焼きそばは近所のスーパーで売っていた特価で1個90円の マルちゃん「ごつ盛りソース焼きそば」です。 お湯を入れてからの調理時間3分なので まずお湯を入れて2分待ちます。 時間になったらお湯を捨てて、残り1分は電子レンジでチン。 テレビでやっていた通り、水分が飛んでレンジの中が水蒸気で白くなります。 出来上がり ※紅ショウガは家の...
猫・パンチくらった〜 | 2015.10.16 Fri 12:33
JUGEMテーマ:おうちご飯 セブンイレブン 旨辛四川風麻婆丼(花山椒付)です。 なんか寒いので辛いものでも食べて温まろうと〜。 レンジでチンしてほっかほか この麻婆をご飯にかけて 花山椒をパラパラッとしたら出来上がり とってもウマーです。 辛いと言ってもまさに旨辛です。 花山椒が良い風味出しています。 これは本格派、中華屋さんの麻婆の味です。 ウマ杉です。 人気ブログランキングへ にほんブログ村
猫・パンチくらった〜 | 2015.10.15 Thu 19:03
●今日の1品●〈ちょっとブレイク・・ブルドックソースで豚の角煮&2人にゃ♪〉今日は楽しいモニター、ブルドックうまソースを使って御料理させて頂きました。うまソースにはトマト味の2種類ありますが、今日は中濃ソースをチョイス♪ブルドックうまソースで豚の角煮(2人分)♪角煮用豚バラ肉350gゆでたまご4個塩麹大さじ2ブルドックうまソース50cc酒20cc水80cc~丁子2つ八角4分の1お醤油大さじ1砂糖小さじ2味醂大さじ1。豚バラ肉は綺麗に洗い、キッチンペーパーで拭き取ります。4つに切り分け、塩麹をまぶし、ラップをして冷蔵庫で1時間ほ...
さつきくらぶ | 2015.10.15 Thu 09:45
JUGEMテーマ:おうちご飯 マ・マーあえるだけパスタソース 香ばしナポリタンです。 ローストオニオンの味付けなど、基本的に具材の旨味も含まれているソースなので茹で上がったパスタに混ぜるだけでしかも、ソースを温める必要もなく油も必要なくとてもお手軽にできるパスタソースみたいです。 具はとっても小さいベーコンらしき物が入っていますが、今回はこれだけじゃチョット寂しいのでアレンジでプラス玉ねぎ、ウインナー、蒸し鶏、カラーピーマンを炒めたものを加えます。 茹で上がったパスタとソースを混ぜ...
猫・パンチくらった〜 | 2015.10.14 Wed 18:50
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