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おうちご飯

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: いつも無計画に買いだめをして
あるものだけの思いつきおかずの毎日…

何が出来るかハラハラの家族^^；と
食事係りの特権を楽しむ飲んべぇkiyoの普通のおうちご飯です
: 作者のブログへ：「kiyo-sans」さんのブログ
その他のテーマ：「kiyo-sans」さんが作成したテーマ一覧(4件)

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今年初めての冷製パスタ♪

ブログ訪問ありがとうございます。初めて来てくださった方も、気軽にコメントしていただけたら嬉しいです。--------------------------------------------------------------------------　　お昼は、今年初めての冷製パスタです。　たらこソースに、増毛（ましけ）のタコ。　　　　冷製パスタ　北海道たらこDX　　パスタは、カッペリーニを使用。　　氷でキンキンに冷やしました(≧ω≦)　　　札幌も、暖かい一日でした～。　　↓あれ、フライングしてる人（笑）　　午前中、とあるクリニックに。　大学病院からの紹介で専門医に通って、...

札幌円山発　兼業主婦の日常ブログ | 2012.06.23 Sat 11:35

豆乳を使ってカロリーオフ♪

ブログ訪問ありがとうございます。初めて来てくださった方も、気軽にコメントしていただけたら嬉しいです。--------------------------------------------------------------------------　月曜日ですね！　今週もよろしくお願いします～。　　　　和風ロールキャベツ　　豆乳を使って、ロールキャベツ。　キャベツの替わりに、白菜を使っています。　具は、鶏ひき肉・たけのこ・人参・長葱が入っています。　お肉は、鶏ムネ肉で少量。　牛乳の替わりに、豆乳を使っていますので、　全体的にあっさりです。　コクを出すのに、仕上がり...

札幌円山発　兼業主婦の日常ブログ | 2012.06.23 Sat 11:29

配達先でグリーンピースをいただきました。

JUGEMテーマ：おうちご飯昨日、配達先でグリーンピースをいただきました。店主は嫁さんに「グリーンピースご飯」を作って欲しいと頼んだのですが…。長女まーがなぜか嫌いなようでこの料理になりました。「とろーり♪グリンピースの煮物」です。レシピは下記サイトにてとろ～り♪グリンピースの煮物　結構おいしかったです。

丸永印聖堂店長ブログ | 2012.05.18 Fri 17:46

今日はパスタですた。リングイネを使いました。

リングイネはロングパスタできしめんの細い感じのパスタです。シコシコした食感でつまみにいい感じです。イカとブロッコリーのパスタ／リングイネ５人前材料／リングイネ５００g、いかげそ２５０g、ブロッコリー一房、ニンニク３かけ、オリーブオイル大さじ２、アンチョビ５切れ、白ワイン８０cc、乾燥バジル小さじ２１、ブロッコリーは軸から切り落とし小分けにし、軸の皮を切って拍子切りのようにします。ニンニクはみじん切りにします。２、リングイネを海水濃度の沸騰した塩水で茹で始めます。３、ニンニクのみじん切りとア...

ヨシスタジオなか園 | 2012.05.05 Sat 22:44

温玉牛丼作りました。料理初心者でも簡単に出来るレシピです。

今回の牛丼は超簡単レシピです。味付けは市販の麺つゆだけだし、簡単です。しいていえば、タマネギの櫛切りだけが大変かな。温玉牛丼５人前材料／丼ご飯５人前、牛ばら肉切り落とししゃぶしゃぶ用５００g、タマネギ１個、つけつゆ濃度の麺つゆ２００cc、油大さじ１、玉子５個、青ネギ小口切り適量、紅ショウガ適量１、タマネギを櫛切りにします。牛肉は広げて３センチぐらいに切っておきます。２、広い鍋に油をひきタマネギを炒めます。タマネギに透明感が出てきたら牛肉を炒めます。３、３倍濃縮の麺つゆを水で割って２００ccにしてお...

ヨシスタジオなか園 | 2012.05.04 Fri 22:07

定番のおかず

JUGEMテーマ：おうちご飯ワタシは正社員で働く母親普段の帰宅時間はだいたい７時くらい大急ぎで帰宅して、８時にはムスメとムスコが週2は塾へ他にも習い事があったりして大慌てよって週末の作り置きはかかせないメインの肉や魚料理は下ごしらえだけ万全に副菜となるものは薄味から濃い味へ変身そして定番『野菜スープ』必ず入るもの。。。たまねぎ・にんじん・ピーマン・大豆　　　　　　　　　　　　ベーコンコレが基本そしてジャガイモ・サツマイモ・かぼちゃ・キャベツある野菜は何でも入れてしまう感じ最終はカタクリでとろみを...

ＭＡＭＡ’ｓママのお弁当 | 2012.04.26 Thu 13:13

白菜の挽肉あんかけ

JUGEMテーマ：おうちご飯挽肉あんを作ってみた。またまた、おやじの料理教室です。挽肉のあんかけを作ってみました。うどんや素麺等の麺類にかけたり、豆腐にのせたりと色々と考えられる挽肉のあんかけに挑戦です。たまたま冷蔵庫にあった白菜とニラを使ってみました。＜白菜の挽肉あんかけ＞４人前材料：白菜１／４、ニラ一束、牛豚合い挽き肉２００グラム、ニンニクひとかけ、生姜ひとかけ、ごま油大さじ２、鶏ガラスープの素小さじ２、水２カップ（４００ml）、醤油大さじ２、オイスターソース大さじ１、塩ひとつまみ、...

ヨシスタジオなか園 | 2012.04.02 Mon 00:59

挽肉でオリジナル丼

JUGEMテーマ：おうちご飯挽肉ピリ辛丼精進料理みたいな物ばっかりだったんで、挽肉でちょっと工夫してみました。思いのほかうまくいき、大好評。今まで覚えて来た何種類かのレシピにアレンジを加え創作してみました。おやじの料理も進化しつづけています。＜挽肉ピリ辛丼＞４人前材料／牛・豚合い挽き３４０グラム、玉ねぎ１個、ピーマン１個、韓国赤唐辛子２本（赤ピーマンとほぼ同じ、ちょっと辛みがあるだけ）、ニンニクひとかけ、生姜ひとかけ、ごま油大さじ２、丼のご飯４杯 A/コチュジャン大さじ１、醤油大さじ１...

ヨシスタジオなか園 | 2012.04.02 Mon 00:58

焼うどん　ゆかり風味

JUGEMテーマ：おうちご飯ゆかり風味です。おやじの料理です。ゆかりで味付けした、焼うどん。家族で絶賛を浴びました。＜レシピ＞材料：うどん５玉、豚肉細切れ４００g、キャベツ６枚、玉ねぎ１、人参１／２、ゆかり小さじ２、塩小さじ１／２、醤油小さじ１、水１５０ml、油大さじ２、紅ショウガ適量１／火を入れたフライパンに油大さじ２ぐらいを入れ、くし切りにした玉ねぎを透明になるまで炒めます。２／豚肉を入れ、色が変わるまで炒めます。３／キャベツの乱切り、人参の千切りを投入。４／ほどよいところで...

ヨシスタジオなか園 | 2012.04.02 Mon 00:57

おやじの料理ブイヤベースに挑戦

JUGEMテーマ：おうちご飯晩ご飯にブイヤベースを作ってみました。といっても、生協の商品でスープと魚貝がセットになっている物で作りました。一応、玉ねぎを刻み、じゃがいもを切り、料理いたしました。まずは目に涙をいっぱい浮かべながら、玉ねぎを刻み油で炒めます。そこに水を４００cc、スープのもととじゃがいもをぶちこんで、中火で煮ます。じゃがいもがやわらかくなったら、魚貝類をぶちこみしばらく煮て、最後にバターをおおさじ１溶かして出来上がり。器にもったら、パセリを散らします。それと牛肉の冷しゃぶサラダ。...

ヨシスタジオなか園 | 2012.04.02 Mon 00:55

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