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古民家・田舎暮し

このテーマに投稿された記事：725件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c129/16153/

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: 古き良きものを大切にという心をテーマの中心にし、古民家リフォーム・古民家での暮し・田舎暮しなどについて書き綴っていきます。
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『遊』をもてなす ACT-0056

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し雨が小降りになった時を狙ってお買い物に。雨が本降りにならないうちに庵に戻りたいので、簡単にお買い物をして帰った日。宴のお品書は、こんな感じになった。「秋刀魚と赤貝のお造り」は、魚勇さんのお薦めのお造り。単品で購入し、庵で盛り付ける。わさびは、本山葵をすりおろして使う。新鮮な魚介類のお造りと本山葵、これは最高の美味しさである。これに刻み野菜を添えた。「トマトとジャガイモのコンビーフ炒め」は、朝食の時に、多い目に焼いておいたジャガイモと朝採りのトマトをコンビーフと共に...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.09.08 Thu 06:54

『遊』をもてなす ACT-0055

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し外は台風接近、大雨である。そんな日でも『荒神庵』の朝食はゆとりある雰囲気で過ごしたい。お買い物も満足に出来ない中、限られた材料で作った朝ご飯。「焼じゃが」は、収穫してあったジャガイモを、石焼きイモの様に焼いたもの。今回使った焼きイモ器は、電子レンジで10分加熱、5分蒸らして美味しい焼イモが出来る。便利GOODS、簡単クッキングである。「むかごご飯」は、とんがら醤油でおさくらご飯を炊き、小雨の時に畑で収穫したむかごを茹でてトッピングしたもの。とんがら醤油のほのかな辛味が食欲...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.09.08 Thu 06:34

迎え火とペーロン大会

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮しこんばんは。久々の投稿になります。写真は、８月１３日の夕方の勝本浦の原田酒造。（つたや旅館の斜め前）迎え火と言って、火を起こして先祖を待ちます。勢いよくもえています。どのお家の前でも迎え火をする姿を見ることができます。そして軒先に大きな提灯を飾ります。勝本浦のお盆の光景。１６日は、公民館対抗のペーロン大会が。対戦は、１対１のトーナメント方式。港のまわりは、応援する人でいっぱいです。これは、スタート時。止まった状態から一気に加速。全部で１４人が乗っています。１...

壱岐の島　建築士のブログ　「よく食べる人は、よく働く。」 | 2011.09.08 Thu 02:32

鶴の間のお花の巻 KJ-2011-0155

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し今回は、台風接近・上陸という荒天だったので、何時もお花を買うお店に、あまり種類がなかった。そんな中、私が選択したのは白い菊の花。ジメッとした雰囲気を少しでも取り除こうという気持ちから。何の造作も加えずに、ただ単に花瓶に生けただけだが、有ると無いとでは随分雰囲気が変わるものである。

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.09.07 Wed 06:53

『仕込みと濾過の巻』 KJ-2011-0154

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し今回は、庵で使うお醤油を仕込んだ。まずは「とんがら醤油：伏見甘長」で仕込んだ。この唐辛子は、辛味は全くと言って良い程なく、ピーマンの様な感じの唐辛子。これは、実を食すように漬けこみ、醤油の部分は「出汁醤油」のベース、若しくは辛い唐辛子を漬けこむベースにしようと思っている。それから「紫蘇醤油：赤紫蘇」。紫蘇酢の出来が良かったので、、醤油でも試してみた。美味く行けばいいのだが。そして、「バジル醤油：スイートバジル」。これも初めて挑戦したもの。スイートバジルの良い香りが...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.09.07 Wed 06:09

『鏡面仕様の看板の巻』 KJ-2011-0153

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し少し前に購入した、鏡面仕上げの看板を「飛天の間」のパーテーション部分に取り付けた。大きさ約54×69cmと結構迫力がある。お酒の銘柄の看板で、ロゴと昔ながらのお酒を作っている様子が描かれている。古いものなので、鏡面からお酒を作っている絵の部分が剥がれて、斜めになっている。直そうと思えば直せそうなのだが、失敗するのも怖いので、このまま飾る事にした。飾ってみると、これが中々感じが良い。お酒好きな私の庵に、丁度良く納まっている。この看板、いわゆるパブミラー的な感じ。今は宴を「...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.09.06 Tue 06:24

プロジェクト５０　おバケツ

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮しJUGEMテーマ：暮らしの道具１９２３年大正時代創業のバケツ屋さんのトタン材使用のレトロばけつ・・・レトロと言っても現役続行中でお値段もお手頃で古い家にはやはりこのおバケツが良く似合いますすばらしいフォルムと材質也プロジェクト５０　：　今や石油や化学製品に取って代わられている５０年くらい前の優れた生活や道具を、ただタイムスリップするだけではなく、現代の有益な進歩した技術の賜物を除外することなく、見直していこうという、個人的企画です。

PENC CAFE ～ローフード＆ビーガンの日々～ | 2011.09.05 Mon 21:07

『豪雨の巻』 KJ-2011-0152

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮しTalas（タラス）の日本上陸。大型で強い台風12号の影響により、『荒神乃庄』も大雨に見舞われた。こんなに激しい雨は、中々体験できない。庵に吹き付ける雨、屋根に雨粒が衝突し、霧のようになり靄がかかった様に見える。それ程激しい雨なのだ。庭も水浸し。水面から、雨粒の跳ね返りが水煙になっている。こんな天気である。雨脚が弱くなったと思い、畑に出かけて収穫するも５分と経たないうちに激しい雨に見舞われる。結局、庵内で過ごした三日間。模様替えや漬けこんだ様々なお酒等を濾すという、庵で...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.09.05 Mon 07:28

『農業的思考回路の巻』 KJ-2011-0151

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し3月の終わり、耕運機を購入し、肥料を入れて畑を畝なり、作物を植えられる状態にしてから、まだ半年も過ぎていない。そんな短期間に、『荒神乃庄』の畑では、ジャガイモ・サツマイモが豊作。そして、茄子・トマト・オクラ・唐辛子・つるむらさき・モロヘイヤ等、色々なお野菜を栽培収穫し、果物も梨は少ないながら収穫出来たし、イチジクも収穫を待っている。そんなお野菜や果物が、『荒神庵』の食卓を賑わしてきた。採れたてのお野菜は美味しく、『遊』も大いに満足している様である。収穫したハーブ類...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.09.02 Fri 07:14

『遊』をもてなす ACT-0054

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し少し時間に余裕があったこの日、サラダをちょっと可愛い感じに仕上げてみた。出来上がりは、子供が喜びそうな出来栄えである。「鰯と蛸刺しの盛り合わせ」は、お魚の美味しい魚勇さんで購入してきたお刺身を盛り付けたもの。『遊』もわたしも、とんがら醤油で食す。「サラダ」は、ビアソーセージの上に、サツマイモとツナ缶をスイートバジル酢と白醤油で味付けたサラダを、型抜きでミッキーマウスの形に仕上げて添える。枝豆・トマト・きのこのマリネ・スイートバジル風味も盛り付けて完成。ちょっと可愛...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.09.02 Fri 06:10

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