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コーヒーを飲むこと。
コーヒーを焙煎すること。
コーヒーのあるお店探検。
コーヒーに関する様々なこと。
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コーヒーの豆知識 7 コーヒーの名が国名で呼ばれるのはなぜ??

  こんにちは!山田お茶屋(姉)です。   山田お茶屋ではコーヒー豆も販売しています。   新潟の珈琲問屋『鈴木コーヒー』さんから 自社のロースターで焙煎した炒りたての豆を毎週届けていただいてます。   (姉)はコーヒーのことをもっと知りたい…と、少しづつ本を読み始めました。 まだ勉強始めたばかりですが 面白かったエピソードを紹介していこうと思います!   * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *    コーヒーの...

急須王子 | 2021.10.02 Sat 17:49

コーヒーの豆知識 5 コーヒーの木一本から豆は何kg採れる?

こんにちは!山田お茶屋(姉)です。   山田お茶屋ではコーヒー豆も販売しています。   新潟の珈琲問屋『鈴木コーヒー』さんから 自社のロースターで焙煎した炒りたての豆を毎週届けていただいてます。   (姉)はコーヒーのことをもっと知りたい…と、少しづつ本を読み始めました。 まだ勉強始めたばかりですが 面白かったエピソードを紹介していこうと思います!   * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *    コーヒーの豆知識 5 ...

急須王子 | 2021.10.02 Sat 17:39

グアテマラ共和国

JUGEMテーマ:コーヒー     9月のコーヒーはグアテマラ アンティグア メディナ農園 ワイニーです。 グアテマラ共和国のアンティグア地域のメディナ農園でワイニーという精製をされた豆です。 レインフォレスト認証です。         グアテマラ共和国は中米にあり メキシコの南側です。   広さは北海度と四国を合わせたくらい。     いつものように外務省のサイトを拝見しましょう。     コーヒー...

〜ある晴れた朝に〜 | 2021.09.24 Fri 12:53

ブログタイトルの「茶色」を「褐色」に変えた理由

JUGEMテーマ:コーヒー   ず〜っと引っかかっていたのです。 ブログのタイトルに。   最初に思いついたタイトルが「茶色研究所」だったのですが そのときからすでに コーヒーなのに「茶」色と言うことが気になっていました。   だって、日本で「茶」の色といったら緑色ですから。   そこで調べましたら 「茶」は昔は茶色のものしかなかったようです。 紅茶とかウーロン茶とか。 だから茶色は茶の色なのだと。   緑のお茶はお茶の歴史の中では新しいほう...

褐色の研究〜A Study in Brown〜 | 2021.09.17 Fri 10:32

コーヒーの豆知識 6 コーヒーの木一本の収量がそんなに少ないのはなぜ?

こんにちは!山田お茶屋(姉)です。   山田お茶屋ではコーヒー豆も販売しています。   新潟の珈琲問屋『鈴木コーヒー』さんから 自社のロースターで焙煎した炒りたての豆を毎週届けていただいてます。   (姉)はコーヒーのことをもっと知りたい…と、少しづつ本を読み始めました。 まだ勉強始めたばかりですが 面白かったエピソードを紹介していこうと思います!   * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *    コーヒーの豆知識 6 コ...

急須王子 | 2021.08.26 Thu 10:42

コーヒーの豆知識 4 コーヒー豆の賞味期限は?いつまで飲める?

こんにちは!山田お茶屋(姉)です。   山田お茶屋ではコーヒー豆も販売しています。   新潟の珈琲問屋『鈴木コーヒー』さんから 自社のロースターで焙煎した炒りたての豆を毎週届けていただいてます。   (姉)はコーヒーのことをもっと知りたい…と、少しづつ本を読み始めました。 まだ勉強始めたばかりですが 面白かったエピソードを紹介していこうと思います!   * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *    コーヒーの豆知識 4 コ...

急須王子 | 2021.08.26 Thu 10:41

コーヒーの豆知識 3 コーヒー豆の保存は常温?冷蔵?冷凍?

こんにちは!山田お茶屋(姉)です。   山田お茶屋ではコーヒー豆も販売しています。   新潟の珈琲問屋『鈴木コーヒー』さんから 自社のロースターで焙煎した炒りたての豆を毎週届けていただいてます。   (姉)はコーヒーのことをもっと知りたい…と、少しづつ本を読み始めました。 まだ勉強始めたばかりですが 面白かったエピソードを紹介していこうと思います!   * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *    コーヒーの豆知識 3 ...

急須王子 | 2021.08.07 Sat 15:01

アイスコーヒー

JUGEMテーマ:コーヒー 冷たいものを ガブガブと 飲みたくなる季節がやって来た   そんな中のアイスコーヒーは  外せない   アイスが飲みたくなる 気温を 調べてみた  流石 ウェザーニュースだ はいはい ちゃんと 情報がありました   22.5度と 明記されてました て ことは 朝から ガブガブしたくなるのは 当然だな ほー と 納得して   最近 手に入れた 水出しアイスコーヒー(ハマヤ) を ガラスポットに 作り置きする私 ...

In My Life | 2021.07.20 Tue 21:53

7月のご案内

今年は空梅雨でしょうか。 紫陽花と草花に癒されつつ、感染が収まることを願っています。     7月のお知らせ 営業時間:9:00〜19:00(LO 18:30) 定休日:木曜日   今月のコーヒー コロンビア  ピンクブルボン 生豆は届いてますが、未焙煎です。 少しお待ちください。 席数を減らしています、少人数のご来店をお願いしています。 引き続き、入店時のマスク着用と手指の消毒にご協力ください。 また、ご歓談の際はマスクを着用頂きますようお願いいた...

自家焙煎コーヒー ブラジル屋Blog | 2021.07.04 Sun 16:51

コーヒーの豆知識 2 コーヒーはどこの国で 生まれた飲み物?

こんにちは!山田お茶屋(姉)です。   山田お茶屋ではコーヒー豆も販売しています。   新潟の珈琲問屋『鈴木コーヒー』さんから 自社のロースターで焙煎した炒りたての豆を毎週届けていただいてます。   (姉)はコーヒーのことをもっと知りたい…と、少しづつ本を読み始めました。 まだ勉強始めたばかりですが 面白かったエピソードを紹介していこうと思います!   * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *    コーヒーの豆知識 ? ...

急須王子 | 2021.06.20 Sun 10:44

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