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JUGEMテーマ:コーヒー 週末の夕方のカフェでコーヒーを飲みながらぼんやりするのが最近の楽しみ。 頑張った週も頑張れなかった週も美味しいコーヒーをいただきます。 宇都宮は素敵なカフェが多いので嬉しい🎶 以前住んでいた家の近くにいつの間にかオープンしていた Tanane Man Coffee 建物自体はあったのですが、素敵になっていてびっくりしました。 おひとり様も遠慮がいらない2人掛けのテーブル席とカウンター席 窓際の席はお庭を眺めながら過ごせます。 ...
ちょい旅 | 2016.10.06 Thu 00:27
カパラオ地区の農園を訪問しました。 コーヒーチェリー(コーヒーの実)。 赤も黄色も。 収穫されたコーヒーチェリー。 チェリーのまま乾燥しているところ。 乾燥が終わったら、果実部分を取り除き、中の種子を取り出します。 種子の部分がコーヒー豆になります。 &...
「珈琲 海のいろ」 blog | 2016.10.02 Sun 17:29
先日、国連大学前広場で開催されたTOKYO COFFEE FESTIVAL 2016に行ってきました。 JUGEMテーマ:コーヒー
なぞブロ | 2016.09.29 Thu 00:02
国内線に1時間ほど乗り、ベロオリゾンテ空港へ。 ここから6時間、車移動。 カパラオ地区を目指します。 5色のゴミ箱。ゴミは5分別のようです。 こんなお宿に着きました。 この木の高いところにジャクーがとまっていました。 ジャクーというのは、キジのような鳥。 コーヒー豆を食べて、フンと混じって種が出ます。 動物のフンからのコーヒーではコピルアック(ジャコウネコのフンからのコーヒー)が有名ですが、ブラジルにはジャクーコーヒー...
「珈琲 海のいろ」 blog | 2016.09.22 Thu 21:13
農協のようなところ、を見学。 精製されたコーヒー豆が集められ、注文が入ると出荷されます。 この四角い袋にコーヒー豆が入っています。 バーコードで管理され、注文が入ったコーヒー豆が選び取られるようになっています。 社内の様子。 コーヒー豆モチーフのデザイン。 なんかもう、かわいいんです。 敷地内の一角。 こんなスペー...
「珈琲 海のいろ」 blog | 2016.09.19 Mon 17:03
大きなコーヒー農園を見学させていただきました。 青い空。 どこまでも続くコーヒー農園。 飛んで行くドローン(ブラジルではドローニといいます)。 この辺は、まだ若い木です。 収穫機。 この機械を使って、コーヒーチェリー(コーヒーの実)を収穫します。 真ん中の細い横棒が動いて、コーヒーチェリーをはたき落とします。 高さは3〜4mあり、思っていたより大きなものでした。 エヴァンゲリオンとかを連想してしまいます。 こちらの農園では、今期の収...
「珈琲 海のいろ」 blog | 2016.09.16 Fri 03:15
JUGEMテーマ:コーヒー ミカド珈琲のモカソフトクリーム。 ほんのりとコーヒーの味がしてとっても美味しい! 可愛いアンズが添えられているのも嬉しいです。 写真は軽井沢旅行に行った時に撮ったものです。 軽井沢に店舗が多いので軽井沢の……と思いきや東京日本橋が第一店舗なんだそうです。 ミカド珈琲の店舗は…… 日本橋店(東京都) 渋谷東急店(東京都) 鎌倉店(神奈川県) 上田ツルヤ店(長野県) 軽井沢ツルヤ店(長野県) 軽井沢SP...
ゆるふわラノベDays | 2016.09.14 Wed 12:14
乾季のブラジル。雨は降らないとのことでしたが、降りました。 雨が降ったので、コーヒーの花が咲きました。 近くで見ると、こんなかんじ。 とても小さくてかわいい花です。 ジャスミンのような香りがします。 とっても小さい花。 JUGEMテーマ:コーヒー
「珈琲 海のいろ」 blog | 2016.09.14 Wed 00:46
コーヒーの学校に行きました。 欠点豆をハンドピックしたり。 カッピングしたり。 朝から夕方まで、お勉強です。 休憩時間には、おやつが出ます。 フルーツ、スポンジケーキ、ポンデケー...
「珈琲 海のいろ」 blog | 2016.09.13 Tue 04:02
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