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コーヒー

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コーヒー
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コーヒーを飲むこと。
コーヒーを焙煎すること。
コーヒーのあるお店探検。
コーヒーに関する様々なこと。
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作者のブログへ:「dis-coffee」さんのブログ
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コーヒーの豆知識 6 コーヒーの木一本の収量がそんなに少ないのはなぜ?

こんにちは!山田お茶屋(姉)です。   山田お茶屋ではコーヒー豆も販売しています。   新潟の珈琲問屋『鈴木コーヒー』さんから 自社のロースターで焙煎した炒りたての豆を毎週届けていただいてます。   (姉)はコーヒーのことをもっと知りたい…と、少しづつ本を読み始めました。 まだ勉強始めたばかりですが 面白かったエピソードを紹介していこうと思います!   * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *    コーヒーの豆知識 6 コ...

急須王子 | 2021.08.26 Thu 10:42

コーヒーの豆知識 4 コーヒー豆の賞味期限は?いつまで飲める?

こんにちは!山田お茶屋(姉)です。   山田お茶屋ではコーヒー豆も販売しています。   新潟の珈琲問屋『鈴木コーヒー』さんから 自社のロースターで焙煎した炒りたての豆を毎週届けていただいてます。   (姉)はコーヒーのことをもっと知りたい…と、少しづつ本を読み始めました。 まだ勉強始めたばかりですが 面白かったエピソードを紹介していこうと思います!   * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *    コーヒーの豆知識 4 コ...

急須王子 | 2021.08.26 Thu 10:41

コーヒーの豆知識 3 コーヒー豆の保存は常温?冷蔵?冷凍?

こんにちは!山田お茶屋(姉)です。   山田お茶屋ではコーヒー豆も販売しています。   新潟の珈琲問屋『鈴木コーヒー』さんから 自社のロースターで焙煎した炒りたての豆を毎週届けていただいてます。   (姉)はコーヒーのことをもっと知りたい…と、少しづつ本を読み始めました。 まだ勉強始めたばかりですが 面白かったエピソードを紹介していこうと思います!   * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *    コーヒーの豆知識 3 ...

急須王子 | 2021.08.07 Sat 15:01

アイスコーヒー

JUGEMテーマ:コーヒー 冷たいものを ガブガブと 飲みたくなる季節がやって来た   そんな中のアイスコーヒーは  外せない   アイスが飲みたくなる 気温を 調べてみた  流石 ウェザーニュースだ はいはい ちゃんと 情報がありました   22.5度と 明記されてました て ことは 朝から ガブガブしたくなるのは 当然だな ほー と 納得して   最近 手に入れた 水出しアイスコーヒー(ハマヤ) を ガラスポットに 作り置きする私 ...

In My Life | 2021.07.20 Tue 21:53

7月のご案内

今年は空梅雨でしょうか。 紫陽花と草花に癒されつつ、感染が収まることを願っています。     7月のお知らせ 営業時間:9:00〜19:00(LO 18:30) 定休日:木曜日   今月のコーヒー コロンビア  ピンクブルボン 生豆は届いてますが、未焙煎です。 少しお待ちください。 席数を減らしています、少人数のご来店をお願いしています。 引き続き、入店時のマスク着用と手指の消毒にご協力ください。 また、ご歓談の際はマスクを着用頂きますようお願いいた...

自家焙煎コーヒー ブラジル屋Blog | 2021.07.04 Sun 16:51

コーヒーの豆知識 2 コーヒーはどこの国で 生まれた飲み物?

こんにちは!山田お茶屋(姉)です。   山田お茶屋ではコーヒー豆も販売しています。   新潟の珈琲問屋『鈴木コーヒー』さんから 自社のロースターで焙煎した炒りたての豆を毎週届けていただいてます。   (姉)はコーヒーのことをもっと知りたい…と、少しづつ本を読み始めました。 まだ勉強始めたばかりですが 面白かったエピソードを紹介していこうと思います!   * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *    コーヒーの豆知識 ? ...

急須王子 | 2021.06.20 Sun 10:44

コーヒーの豆知識 1 コーヒーの実はどんな姿?

こんにちは!山田お茶屋(姉)です。   山田お茶屋ではコーヒー豆も販売しています。   新潟の珈琲問屋『鈴木コーヒー』さんから 自社のロースターで焙煎した炒りたての豆を毎週届けていただいてます。   (姉)はコーヒーのことをもっと知りたい…と、少しづつ本を読み始めました。 まだ勉強始めたばかりですが 面白かったエピソードを紹介していこうと思います!   * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *    コーヒーの豆知識 ? ...

急須王子 | 2021.05.28 Fri 19:30

吉祥寺でホッとコーヒー

ちょいと体調不良が続き、吉祥寺のクリニックに通院しています。 横浜からは遠いっす…(-_-;)。 予約時間まで少し時間があったので、マックでホッとコーヒー。 モバイルオーダーで100円。すごいっす。 JUGEMテーマ:コーヒー

ゴールドプロ作家 松本肇 のブログ | 2021.04.19 Mon 14:07

ホッとコーヒー

マクドナルドがコーヒーのMサイズを100円にしているのでさっそくいただきました。 ファミレスやカフェで原稿書きしたいのですが、20時閉店なので安いマックを利用します。、 JUGEMテーマ:コーヒー

ゴールドプロ作家 松本肇 のブログ | 2021.03.11 Thu 19:38

fskd-0119b

コーヒータイムがよりリッチで味わい深い時間になること間違いなし。 コーヒー屋のおやじさんがハンドドリップで淹れてくれる時の、 ゆっくり円を描くように注湯する動き。 あれ、なんでそうするのかというと、 豆に含まれるうまさや香りの成分を抽出するのに、 勢いつけてお湯が通り過ぎていくと、おおざっぱにしか抽出できないんですね。 豆に入ってる成分をできる限り引き出したい。 そのためにはゆっくりお湯に通すほうがいいのです。 それから、円を描くのは、 お湯が通る場所が同じだと、その部分からしか抽出されず、...

ちょいメタボ日記 | 2020.11.14 Sat 13:58

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