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焙煎されたコーヒー豆を計量してミルに移す時に手漏斗だとポロポロとこぼれてしまうので、漏斗をカスタム。 そして、ペーパーフィルターの形成した(?)型押し(?)の「おもし」としても活躍。 JUGEMテーマ:コーヒー
サドンデス/SADONDEATH | 2018.03.12 Mon 23:43
JUGEMテーマ:コーヒー スマートホーム化計画の一環として検討に手こずったコーヒーメーカー、結局海外製のクイジナートにしたのですが、昨日届きました。 ふるさと納税返礼品の棚の方が遅くて置き場所が間に合ってない… それどころか、k-cup購入も間に合ってない。 のですが、 一緒に購入しておいた、リユーサブルフィルターにコーヒーの粉を詰めて試運転。 アメリカのk-cupのコーヒー量は11.4g、日本のk-cupは8gです。 せっかく8ozのお...
白ワインとサーモンとアボカドと。 | 2018.03.07 Wed 08:27
imobile_pid = "41768"; imobile_asid = "1499774"; imobile_width = 300; imobile_height = 250; 最近、自宅で飲むコーヒーは 三鷹コラル地下1Fにある、 銀座カフェメゾンで買ってます。 今飲んでいるのはコレ。 レギュラーコーヒーの HAMAYA エクストラブレンド 「マイルドでソフトな口当たり」 に惹かれましたwww まあ普通な感じのコーヒーですね。 ・40代〜50...
三鷹完全限定の超ローカルなブログ | 2018.02.21 Wed 05:51
JUGEMテーマ:コーヒー 朝起きたらコーヒーが入ってる〜 …ってのが夢でしたが、タイマー機能が電源のONだけで、brewまでしてくれないならむしろタイマーいらん。 で、クイジナートの下位モデルはこんな感じです。型番はSS-5 タイマー機能がないこと以外には、水のタンクが背面にあること、粉を詰めるフィルターが別売りであること、抽出量のチョイスが5段階から3段階に減ることが違いですが、どれも問題にはなりません。別売りのフィルターは簡単に見つかったし、抽出量は最...
白ワインとサーモンとアボカドと。 | 2018.02.17 Sat 21:53
JUGEMテーマ:コーヒー 次に候補に挙がったのがこのタイプ。 US amazon見てるとそれこそ星の数ほどあり、もうどーでもいいや的に、チュートリアルビデオで決めました。電源入れてすぐにbrewボタンを押せるってとこ(←重要!)を確認できたので。あと、日本に発送可なのも確認できまして。 水を入れるタンクを取り外せないのが難点と言えば難点ですが、まぁ気になったらティッシュでちっちと拭いときゃいいかなぐらいに思っていたのですが、こんなのを見つけました。クイジナート...
白ワインとサーモンとアボカドと。 | 2018.02.17 Sat 21:11
JUGEMテーマ:コーヒー コーヒー党の我が家ですが、10年間ずっと、 挽いてあるコーヒー粉を購入 電気ケトルで沸かし、 ドリッパーにフィルターをセットしてデカンタorカップに乗せ、 粉を入れ お湯をちょっと注ぐ 20秒後、本格的に注ぐ というステップを踏んでおりました。 毎回毎回2〜6のステップってめんどくさいな、と10年経ってようやく気づきまして、スマートホーム化の一環として、コーヒー製作も自動化を目指すことといたしました。 最初...
白ワインとサーモンとアボカドと。 | 2018.02.17 Sat 20:38
こんばんわ。 今日は音楽以外の話をします。 皆さんはコーヒー好きですか? 僕は大好きです! 家でコーヒー飲むときは自分で豆を挽いて、淹れます。 豆を挽いたときの香りがなんとも幸せな気分にさせてくれるんですよねー♪ そして挽きたての豆で淹れたコーヒーがやっぱり美味しいんです。 あとハンドドリップかコーヒープレスで淹れるので、淹れ方によって豆の挽き方も変わってきます。 ハンドプレスは中挽き、プレスは粗挽きって感じです。 なので挽かずに豆のまま買ってきて、淹れ方に合わ...
音楽と暮らす日々 | 2018.02.08 Thu 22:33
こんにちは。高橋雅人です! 去年の秋頃から道行く方々から楽しんでもらおうと黒板を書いてるのですが、先日こんな内容で書かせもらいました♪ 「突然ですが、検査の待ち時間にサービスさせていただいてるドリンクに淹れ立てのペーパードリップコーヒーを追加しょうか迷っています。もしよければ、どちらかに○印をお願いします。」 実は大学時代からコーヒーが好きで、豆を挽いては淹れて楽しんでいました! そんな感じでコーヒーが好きだったので、いつかドリップコーヒーを出したいな...
@megane3858 | 2018.01.29 Mon 11:03
JUGEMテーマ:コーヒー みなさまこんにちは! 突然ですが、みなさまはどのようなコーヒーの飲み方がお好きですか? 気分や体調によって、甘くしたり濃さを変えたりできるのはコーヒーの魅力のひとつですよね。 (左がフレンチロースト、右がシティローストのお豆。 焙煎度が上がる分、水分が抜ける為、 豆に含まれるオイルが目視できるくらいテカテカしてます。) 本日は、お客...
CROSS COFFEE スタッフのつぶやき | 2017.12.11 Mon 09:13
こんにちは! 今日の矢野口はからっとした秋日和。 とってもいい天気! ですが11月後半、だんだんと寒くなり 温かいものが飲みたくなりますね。 今日はコーヒーのお話です。 ドリップコーヒーのおかわり制度がはじまったのを皆さまご存知でしょうか? このサービス、通常380円のドリップコーヒーが 2杯目以降は200円でご注文いただけます! (シングルオリジンのエチオピアは250円となります。) あらお得! ただ、ご...
CROSS COFFEE スタッフのつぶやき | 2017.11.16 Thu 10:40
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