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お菓子作り

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チーズケーキ祭り

JUGEMテーマ：お菓子作り頼まれ物で，チーズケーキを３台焼きました。昨日の夜１台焼きました。今日の午前中に２台焼きました。どれも割れずにきれいに焼けてよかった！中でも，１番最後が１番いいかな。２台は実家の母の知人に頼まれたもの，１台は実家用です。実家に３台配達してきました。今日も娘は教習がうまくいったようで，気分よくルンルンで帰ってきました。明後日の修了検定もこの調子で頑張れ～！！

My Bread Time | 2014.08.18 Mon 20:39

JUGEMテーマ：お菓子作りおやつ職人まっちんプロデュースの北海道小麦全粒粉100％ホットケーキミックスを使って、 3時のおやつを作りました。香ばしくふわふわもちもちのホットケーキに合わせるのは胡桃×ハチミツ×バター！とってもとっても合うー！！驚くほどに美味しかったです。一枚一枚丁寧に焼いて、重ねて… 暑い中チャイルドシートを前向きに付け替えてくれた旦那さんが喜ぶようにと頑張りました。ひと仕事終えた後、ホットケーキと美味しい珈琲で至福なひとときとなり...

ゆるりゆるり | 2014.08.13 Wed 21:51

チーズケーキ

JUGEMテーマ：お菓子作り先日焼いて実家に持って行ったチーズケーキ，実家のお客様にお出ししたところ，とても気に入ってくださって，その方に頼まれてまたまた焼きました。割れずに綺麗に焼けてよかった！

My Bread Time | 2014.08.09 Sat 22:51

チーズケーキ

JUGEMテーマ：お菓子作り実家にチーズケーキを焼いて持って行きました。ほとんど寝たきりになってしまった祖母がよく食べてくれるチーズケーキ，母は祖母のために冷凍しておいて，食べさせています。そのチーズケーキがなくなっていたので，届けてきました。体をさすると本当に細く，小さくなってしまった祖母，私の顔を見てもすぐには私とわからないことがほとんどです。食欲もあまりないので心配ですが，このチーズケーキを食べて，少しでも元気に過ごして欲しいと思います。

My Bread Time | 2014.07.31 Thu 13:36

ブールドネージュ★再び

JUGEMテーマ：お菓子作り先日作ったブールドネージュ。半分の生地を冷凍しておいて…。息子さんが寝ている間に、コロコロ丸めて、オーブンにイン。久しぶりに来客があったので、お土産に持って行ってもらいました。真夏だけどごめん。でも美味しいから食べてね(笑)

ゆるりゆるり | 2014.07.21 Mon 11:15

レアチーズケーキ★再び

JUGEMテーマ：お菓子作り先日依頼のあった、レアチーズケーキ。本当は一緒に我が家でレッスンする予定でしたが、息子さんの急な発熱により、延期になってしまいました。息子さんは旦那さんが先週ひいていた喉風邪が移ってしまい、ヘルパンギーナと診断されました。 39℃以上の熱と喉の痛み。離乳食も全然食べず、母乳のみで生活しています。夜中もものすごい勢いで泣いたり… 幸い、連休中であり、旦那さんが移した風邪ということもあり(笑) とても協力して面倒をみてくれるので助かります。ほん...

ゆるりゆるり | 2014.07.20 Sun 14:55

ブールドネージュ

JUGEMテーマ：お菓子作り冬にブームだった、ブールドネージュ。くるみの賞味期限が迫ってきたので、この暑い夏に作りました(笑) カルピスバターにドルチェを使用し、くるみを贅沢にたっぷりと使ったブールドネージュ。私の大好きな焼き菓子。丁寧に作ったものは本当に美味しい。発酵バターサブレとこのブールドネージュは、自信をもって、おもてなしのお菓子に使っています。ひとつのことを極めるって楽しい。たくさんはできないけれど、ひとつ。お菓子作りは、大切な...

ゆるりゆるり | 2014.07.16 Wed 14:16

話題のレシピ入り★クックパッド

JUGEMテーマ：お菓子作り結婚したばかりのころからお世話になっている「クックパッド」もともとお菓子作りは大好きだったものの料理は得意ではなかった私。最初は今日は何作ろう、何作ろう…と夢にまで見るほど(笑) 考えていた時期もありました。クックパッドはその頃から大変お世話に…。みなさんのアイデア満載のレシピに色々と勉強させてもらっていました。つくれぽを書いて送り、コメントをいただいた時の嬉しさ。今でもよくつくれぽ書いています。そんな私も、自分の数...

ゆるりゆるり | 2014.07.14 Mon 14:15

自家製酵母のビスコッティー

JUGEMテーマ：お菓子作り自家製酵母で何か焼きたいなと思ったのですが，パンはいっぱいあって食べきれなくなるので，ビスコッティーを焼くことにしました。あんこさんの本のレシピで，ココアを配合したチョコビスコッティー，フィリングは，クーベルチュールチョコとアーモンド。酵母は，ジューンベリー酵母の残りのジューンベリーとヨーグルトで作ったヨーグルト酵母。生地を作ったら，常温で４時間ほど自然発酵させて，１度目の焼成。少しふっくらと膨らみました。カットして２度目の焼成。 ...

My Bread Time | 2014.07.13 Sun 21:24

レアチーズケーキ★ラベルつき^^

JUGEMテーマ：お菓子作りタイトルは、私のカレではありません(笑) 妹のように可愛がっている従姉妹が来月の彼の誕生日にチーズケーキを作りたいとのこと。教えて♡というので、練習してみました。彼のために作りたいだなんて可愛い～♡ なんとしてでも彼を喜ばせようじゃないか、私が(笑) ホールで作るのも考えましたが、持ち運びも便利だし、うまくカットできなくて、チーンてことにもならないように、瓶詰めにして可愛くラッピングしました。タグをよーーく見ると。『Happy Birt...

ゆるりゆるり | 2014.07.12 Sat 17:15

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