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食べ物の写真

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シュトレンに使っているフルーツ

JUGEMテーマ：美味しいパン JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 今日は、4種類のシュトレンに使われている、フルーツについてご紹介しますね。レモンピールは、蓮実シュトレンに、（写真がブレてしまい、申し訳ありません😢）オレンジピールは、越五シュトレンに、チェリーピールは、ショコラシュトレンに、ゆずピールは、あわゆきシュトレンに。それぞれ、リキュール、ナッツ類も違っています。 ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2025.12.04 Thu 15:45

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 今日は、蓮実シュトレン、ショコラシュトレン、グラハムブレッドを焼きました。蓮実シュトレンには、カシスリキュール、ショコラシュトレンには、チョコレートリキュールを使っています。他のシュトレンのリキュールは、後日ご紹介しますね。久しぶりに、グラハムブレッドを焼きました。グラハム粉（全粒粉）を30%配合し、食物繊維や、ミネラルが豊富で、ヘルシーです。ソフィーの店舗でも、人気の食パンで...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2025.12.03 Wed 15:28

ちょっと遅い朝食

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* ちょっと遅い朝食 *肉だんご鍋肉だんご、白菜、ネギ、エノキ、たけのこ、厚揚げ夕飯の残り、娘作朝食に温めて、三つ葉。トッピング *トースト　ぶどう食パン *りんご　王林 *レモンティーグリーンレモンがとても香り高く、美味しくて再度、お取り寄せしました。娘のお土産の、あんずジャム（上田の飯島商店）も大好き！トーストに添えて。グリーンレモンは、葉付きの物が入っていました!!! どうぞ佳い...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2025.11.30 Sun 12:26

✰ぶどう食パン　良く焼けました✰

JUGEMテーマ：美味しいパン JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 今日は、ぶどう食パン、蓮実シュトレン、もち麦チョコチップクッキーを焼きました。ぶどう食パンは、発酵時間を試行錯誤した結果、今日のがとても良く焼けましたあら熱が取れたら、半分にカットして、上越妙高駅西口の　#おみやげ寄ってかんかね　さんに、2時前後に納品します。もち麦チョコチップクッキーは、大人気で、 ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2025.11.27 Thu 13:25

お弁当と第九演奏会

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* お弁当 *鶏唐揚げ、レタス *卵焼き *れんこんキンピラ *白菜とにんじんの浅漬け *鮭おにぎり海苔は別添え *みかん今日は、妙高市制20周年記念コンサート「ベートーヴェン　交響曲第九演奏会」が妙高市文化ホール大ホールで開催され、娘が合唱で参加するのです。合唱団員は130人だとか 7月から、友達と一緒に毎週通い、練習を重ねて来ました。 Rちゃん、送り迎えありがとうね聴きに行くのが楽しみです ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2025.11.24 Mon 09:37

ちょっと遅い朝食

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* ちょっと遅い朝食 *トースト牧場の食パン、クリームチーズ、りんごのコンポート *ボイルソーセージレタスとキャロットラペのサラダグリーンレモン、塩、コショウ、オリーブオイルのドレッシング *グリーンレモンティー *みかんインスタグラムのお友達の農園から、有機グリーンレモンと、無農薬早生みかんをお取り寄せしました初めてのグリーンレモン、感動的な香りと瑞々しさありがとうございま...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2025.11.23 Sun 10:56

槙場の食パン

JUGEMテーマ：美味しいパン JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 牛乳たっぷり、牧場の食パン生地を分割し、成形して型に詰め、発酵させて焼きます粗熱が取れたら、スライスして　上越妙高駅西口おみやげ　寄ってかんかね　さんに納品します。

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2025.11.21 Fri 13:33

ちょっと遅い朝食

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* ちょっと遅い朝食 *合鴨サンド（合鴨、レタス、クリームチーズ、マスタード）カンパーニュを焼いたので、久しぶりに作ってみました！美味しい *キャロットラペいつもと違うスライサーだったので…完全にスライスできていいなくて初めからちゃんと切れば良かったタイムロス *紅玉のコンポート、ヨーグルトコンポートは、先日作ったもの。冷蔵庫で忘れられていた、ごめんね *ミルクティーカンパーニュとパン・オ・ノアを週...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2025.11.16 Sun 09:41

カンパーニュ、パン・オ・ノア、ショコラシュトレン、もち麦チョコチップクッキー

JUGEMテーマ：美味しいパン JUGEMテーマ：*食べ物の写真* カンパーニュパン・オ・ノアショコラシュトレンもち麦チョコチップクッキーを作りました。段取り良く、次々と作業を進めたので、思ったより早く終了しました明日は、作業はお休みです。これから、上越妙高駅西口の#寄ってかんかね　さんに納品します。ご来店お待ちしています

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2025.11.14 Fri 15:24

もち麦著チョコチップクッキ越五シュトレン

JUGEMテーマ：お知らせ JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 今日は、もち麦チョコチップクッキーと、もち麦チョコチップクッキー　焼けまし！！袋詰めして、シール各種貼りました！越五シュトレンを作りました。焼き上がり、粗熱がとれたら、溶かしバターにくぐらせます。グラニュー糖を塗します。今日の作業はここまでです。昨日までの荒天がウソ？のような、快晴上越妙高駅西口の「おみやげ寄ってかん...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2025.11.04 Tue 15:36

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