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JUGEMテーマ:*食べ物の写真* 文化の日の今日、たくさんのお客さまにご来店いただき、ありがとうございました。 行きたいイベントがありましたが・・・・・また、今後に期待しつつ。 ピザを次々お出ししました。 まずは、チキンクリームシチューのピザ バジル塩糀チキンと、ブロッコリーをトッピング。 ベシャメルソースのやさしいお味のピザです。 次は、以前にもご紹介した、有明海苔としらすの和風ピザ 海苔の佃煮、しらす、チーズの取り合わせがクセになる美味しさで...
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.11.03 Tue 22:18
JUGEMテーマ:*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店、高田西城病院の売店、教育プラザで お求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 クーロンヌ(王冠という意味です!)とても高さが出て焼けました!! スタッフFが、成形を工夫したとのこと!!いいですね☆ たまごとバターをたっぷり使った、リッチなブリオッシュ生地です。 白いのは、パールシュガーという、砂糖です。 ブリオッシュ食パンもございます。 皆さまのご来店を、ス...
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.10.28 Wed 21:24
JUGEMテーマ:*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、上越市域振興局の生協でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 今日のふわふわは・・・・ *ふわふわ(こし餡+生クリーム) *くりふわ(天津甘栗餡+生クリーム) ふわふわは、こし餡と、つぶ餡が一日交替です。 そのほかは、 ももふわ(白桃餡+生クリーム)、 くりふわ(天津甘栗餡+生クリーム) まめふわ(五色豆の甘納豆+生クリーム)、 いちごふわ(いちごク...
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.10.27 Tue 20:58
JUGEMテーマ:*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 バリ辛カレーに代わって、今日から 豚まん が新登場です!!! ジューシーなお肉と、たっぷりキノコが入っています。 自家製のパン粉をまぶして焼いてあります。 これからの季節にピッタリです。 皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.10.26 Mon 20:21
JUGEMテーマ:*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 きのう、今日と気温が高くなりましたね! 工房の中は、オーブンがあるので、30℃以上で、エアコンをつけても 汗ばむほどでした。 バターロールをたくさん焼きましたよ!!! 私は、バターロールの成形が好きなんです!!!! バターを増量し、ふんわり、香り高く、自慢のレシピです。 コロンとしたカタチが可愛いですよね☆ ...
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.10.22 Thu 23:05
JUGEMテーマ:*食べ物の写真* 気持ちの良い秋晴れの一日でしたね!! ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、高田西城病院の売店でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 『まるごと上越』11月号の「おいしいパン」のページに掲載されました。 *アップルデニッシュ(新作、期間限定) *フルヒテブロート(定番) クーポンがついていますので、切り取ってお持ちくださいね!!! スタッフ一同、皆さまのご来店をお待ちしております。
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.10.21 Wed 21:31
JUGEMテーマ:*食べ物の写真* 朝、出勤のとき、寒くて車の暖房を入れました! まぁ、暖まる前にソフィーについてしまいましたけどね・・・・・ ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 キタイチ果樹園さんの紅玉を使ったパンができました!!! アップルロール 今回は、りんごのコンポートが少ししかなく、ちょっと残念。 明日用のは、コンポートを作ったばかりなので、たっぷり入れました。 ご期待くださいね!!! アッ...
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.10.09 Fri 21:28
JUGEMテーマ:*食べ物の写真* 10月になりました!今年もあと3か月・・・・・あぁ〜〜〜〜〜〜〜〜 ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 タルティーヌ2種類、人気です!! *アンチョビポテトのタルティーヌ(右) アンチョビがいい仕事してくれています!!!! アメリケーヌソース(エビの濃縮ソース)が、コクとうまみをプラス☆ *ツナとコーンのタルテイーヌ(左) アスパラが終了になったので、コ...
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.10.02 Fri 22:11
JUGEMテーマ:*食べ物の写真* 今日で9月も終わり。今年もあと3か月ですか・・・・・・・シミジミ、アセアセ ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、高田西城病院の売店でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 チョコチップとヘーゼルナッツの大きなクッキーです イギリスのホームメイドタイプです 直径16~7センチはありますねぇ レジ横にいつも置いてあります。 おやつにいかがでしょうか。 ちょっとしたプレゼントにも喜ばれています。 皆さまのご来...
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.09.30 Wed 23:05
JUGEMテーマ:*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、ありがとうございました。 だいぶ気温が低くなってきて、パンの発酵に時間がかかります。 焼き上がり時間が、少し遅れる場合もありますことを、 ご了承お願いいたします。 明日は、定休日になります。 ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。 朝一番の私の仕事は、サンドウィッチを作ることです。 今日は、スタッフが一人休みになったので、途中で追加を作れないことを想定し、 朝、一気にたく...
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.09.26 Sat 23:19
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