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*食べ物の写真*

食べ物の写真

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「まるごと上越」に掲載されましたよ！

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 気持ちの良い秋晴れの一日でしたね!! ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、高田西城病院の売店でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。『まるごと上越』11月号の「おいしいパン」のページに掲載されました。＊アップルデニッシュ（新作、期間限定）＊フルヒテブロート（定番）クーポンがついていますので、切り取ってお持ちくださいね!!! スタッフ一同、皆さまのご来店をお待ちしております。

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.10.21 Wed 21:31

アップルロール新発売!!

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 朝、出勤のとき、寒くて車の暖房を入れました！まぁ、暖まる前にソフィーについてしまいましたけどね･････ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。キタイチ果樹園さんの紅玉を使ったパンができました!!! アップルロール今回は、りんごのコンポートが少ししかなく、ちょっと残念。明日用のは、コンポートを作ったばかりなので、たっぷり入れました。ご期待くださいね!!! アッ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.10.09 Fri 21:28

タルティーヌ2種類!!

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 10月になりました！今年もあと3か月･････あぁ～～～～～～～～ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。タルティーヌ2種類、人気です!! ＊アンチョビポテトのタルティーヌ（右）アンチョビがいい仕事してくれています!!!! アメリケーヌソース（エビの濃縮ソース）が、コクとうまみをプラス☆ ＊ツナとコーンのタルテイーヌ（左）アスパラが終了になったので、コ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.10.02 Fri 22:11

◎大きいクッキー◎

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 今日で9月も終わり。今年もあと3か月ですか･･･････ｼﾐｼﾞﾐ、ｱｾｱｾご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、高田西城病院の売店でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。チョコチップとヘーゼルナッツの大きなクッキーですイギリスのホームメイドタイプです直径16~7センチはありますねぇレジ横にいつも置いてあります。おやつにいかがでしょうか。ちょっとしたプレゼントにも喜ばれています。皆さまのご来...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.09.30 Wed 23:05

サンドウィッチ　たくさん作りました!!

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、ありがとうございました。だいぶ気温が低くなってきて、パンの発酵に時間がかかります。焼き上がり時間が、少し遅れる場合もありますことを、ご了承お願いいたします。明日は、定休日になります。ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。朝一番の私の仕事は、サンドウィッチを作ることです。今日は、スタッフが一人休みになったので、途中で追加を作れないことを想定し、朝、一気にたく...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.09.26 Sat 23:19

くりふわ☆新登場!!!

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 今日は最高気温が30℃にもなり、夏に逆戻りのいちにちでしたね。ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、高田西城病院の売店でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。くりふわ　新登場です!!! 天津甘栗あんと、生クリームのハーモニー!!! 洋菓子のような美味しさです☆ 皆さまのお越しを、スタッフ一同お待ちしております。

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.09.23 Wed 21:11

りんご「紅玉」届きました!!!

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 昨年の台風19号の難を逃れたりんご「紅玉」がキタイチ果樹園さんから届きました!!! 初出荷のものだそうです!!! 復旧作業は本当に大変だったと思います。キタイチ果樹園の皆さまの思いのこもったりんご。感謝して使わせていただきます。しっかりした果肉と酸味が特徴の紅玉。生産量が少ないようですが、手に入り嬉しいです。連休中に、どんなパンにするか考え、連休明けから試作したいと思います。完...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.09.20 Sun 16:18

今が旬です!!!!

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 「朝晩、めっきり涼しくなりましたね～～！」というのが、もっぱらのお客さまとの会話です。そして、朝4時半頃はまだまだ薄暗く、帰宅する夜7時頃はすっかり暗く･･･････ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。いちじくが旬です!!! 昨日、今日の涼しさで、収量が少なくなったと、生産者さんがおっしゃっていました。いちじくは、とてもデリケートなんですって!!! ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.09.15 Tue 21:15

ライ麦粉９０％

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 朝晩は、少しだけ涼しくなりました。ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、高田西城病院の売店でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。ハンブルガー・ロッゲンブロートライ麦粉９０％です。どっしりと重いです。ライ麦の比率の高いパンが、探してもなかなかなくて･･･とおっしゃるお客さまが多いです。スライスをいたしますので、スタッフまでお申し付けください。

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.09.09 Wed 21:39

シナモンロールはいかがですか？！

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。シナモンロール大きく伸ばした生地に、シナモンシュガーを塗り、レーズンを散らし、しっかり巻きます。等分にカットします。発酵させたら、塗り玉をし、スライスアーモンドをトッピングし、グラニュー糖を振りかけて焼きます。粗熱が取れたら、アイシングで線描きし、出来上がり!!!! ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.09.07 Mon 21:24

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