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食べ物の写真

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クーロンヌ焼きあがりました!!!

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 朝晩、めっきり涼しくなり、半そででは寒いくらいですね。ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。玉子とバターをふんだんに使った、ブリオッシュ生地で作る　クーロンヌ　焼きあがりました!!!! 昨日生地を仕込み、一日寝かせて今日焼きました。二日間かかるのです!!!!! クーロンヌ　とは、王冠　と言う意味です。白いのは　あられ糖（パールシュガー）というお砂糖です！食パンの型でも...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.09.19 Thu 22:02

久しぶりにしょうゆラスク!!!

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 連休明けで、朝からちょっとバタバタしてしまいました。ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。久々に　しょうゆラスク　登場です!!! 町田醤油味噌醸造場さんの醤油を使っております。甘じょっぱいラスクを、どうぞお楽しみくださいね!!!

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.09.18 Wed 00:17

ライ麦パン各種　焼きました!!!

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 今日は少し涼しくて過ごしやすかったですね☆ ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。昨日から今日にかけて、ライ麦パン５種類、次々焼きました!!!! まず、昨日の夕方　フルヒテブロート2種類ドライいちじく、レーズン、くるみ、レモンピール、オレンジピールなど、具財がどっさり、生地の2倍も入るのです!!! 発酵や、焼成の時間が長くかかり、焼き上がりは閉店後6時半過ぎ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.09.12 Thu 22:29

食パンの暑さ　もとい厚さ!!!

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 昨日は、猛暑の中、ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、アイビーオートさんのイベントでお求めくださったお客さま、ありがとうございました。暑さのせいなのか、ＰＣの調子が悪く、すぐに接続が切れてしまい、昨日はブログを更新しようとＰＣに向かっていたのですが、爆睡2時間ほど･･････週末は疲労のピークだから仕方がありません、申し訳ございません。今朝もインターネットがつながらず、オットが汗をかきかき修理して、今に至るというわ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.09.08 Sun 09:46

菓子パンの新作出ました！！

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。新作できましたよ!!!! オレンジ・ショコラチョコチップとオレンジピールを、薄く延ばした生地に散りばめ、クルクル巻いて、輪切りにし、オレンジをトッピングして焼きました！オレンジとチョコって良く合いますよね!!! コーヒーや紅茶と共に、召し上がれ☆

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.09.03 Tue 21:11

サンドウィッチ2種類！

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 久々の待望の雨で、猛暑も少し和らぎホッとした一日でした。大雨の中、ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。定休日の18日（日）、フルートアンサンブルの強化練習でした！お弁当のサンドウィッチです。いつもはたくさん作っているのですが、一人分だけ作るのは、ままごとみたいでした！・BLT　・ピーナッツクリーム＆自家製あんずジャム　・ピクルス今日の、店用のフルーツサ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.08.20 Tue 22:44

プランターのバジル!!!

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* プランターで育てているバジルを採りに行くだけで、外はモワッとサウナ状態。猛暑の中、ご来店下ったお客さま、中央病院の売店でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。夏休みでしばらく来店されなかった、爽やかな高校生くんが、部活の帰りにご来店!!! スタッフが2人休みで、グッタリしていたんですが、シャキッとしました!!! 今日の画像ではありませんが、『ソフィーのマルゲリータ』です！明日は、ポイン...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.08.07 Wed 22:23

ザントクーヘン　焼きました!!!

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 連日の猛暑、お客さまとの会話も「いつまで続くんでしょうねぇ？！この暑さ!!!!!」です。ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。ザントクーヘン　焼きました!!! バターたっぷりで、レモンの香りのドイツのお菓子です。「ザント」は「砂」、「クーヘン」は「ケーキ」の意味で、砂のようにきめの細かいケーキです!! こちらも、人気商品です。いつも...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.08.05 Mon 23:13

フレンチトースト!!!!

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* いつまで続くのでしょうか、この猛暑（汗）暑い中、ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。このところ連日、夕飯後2時間ほど、爆睡してしまい、起きると２３時過ぎ･････暑いと体力が奪われますね･････とほほクーロンヌのフレンチトーストバターとたまごをたっぷり使った、ブリオッシュ生地で作ったクーロンヌのフレンチトーストです。カスタードクリームをサンドして、...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.08.02 Fri 23:40

クランベリーチョコデニッシュ

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* ７月が終わってしまいました。あまりの時の経つスピードの速さに、ビックリしています。暑い中、ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。クランベリーチョコデニッシュ甘酸っぱいクランベリーとチョコレートが、スライスアーモンドを散らしたデニッシュに、包まれています!!! 『何個も食べたくなるけど、我慢しているの!!』とおっしゃるこのデニッシュがお...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.07.31 Wed 22:53

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