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JUGEMテーマ:*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、高田西城病院の売店でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 ハンブルガーロッゲンブロート 焼きあがりました! ライ麦90% の、どっしりした素朴なパンです。 連休中に、たくさんの方からお求め頂きました。 人気急上昇中です!!!!! ライ麦の比率が高いので、薄くスライスして召し上がることをおススメします。 お好みの厚さでスライスいたしますので、スタッフにお...
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.07.29 Wed 21:40
JUGEMテーマ:*食べ物の写真* 連休中は、いつもより多くのお客さまにご来店いただき、ありがとうございました。 疲れてしまい、ブログを更新できない日々でした。 今朝は、日曜日なのに、平日と同じ4時には目が覚めてしまい・・・・・・ まぁ、昨晩は9時半にはバタンキューでしたからね〜〜〜 もう一度寝て、8時ころ起床。 先日、久保田農園さんのシシリアンルージュのセミドライトマトの シールのサブタイトルに、私の考えた「生で食べるよりスイート」が 採用され、まさかの豪華賞品(シシリ...
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.07.26 Sun 15:46
JUGEMテーマ:*食べ物の写真* 連休初日、ご来店くださったお客さま、ありがとうございました。 8時の開店時には、調理パン、菓子パン、サンドウィッチなどが 焼き上がり、並べられています。 食パンは、粗熱が取れてから、スライスいたします。 フランスパンが次々焼きあがってきます。 左:クリームチーズとクランベリー 中:くるみフランス 右:クリームチーズとパイナップル 左:チーズフランス 右:くるみいちじく バ...
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.07.23 Thu 22:04
JUGEMテーマ:*食べ物の写真* 土曜日は、シュープリーズのご注文をいただき、お作りしました。 子供さんの6歳のお誕生日とのこと。 その子供さんが2歳のころから、ご来店いただいています。 土曜日には必ずご来店くださり、スタッフの名前を覚えて、 呼びかけてくれる、人気者です!!! 前日までに、直径24,5センチの大きなカンパーニュを焼きました。 当日、ご予約時間の直前にサンドウイッチを作り、2段に詰めます。 下の段 ・枝豆ポテトハム ・ツナ、トマト ...
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.07.19 Sun 22:55
JUGEMテーマ:*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 スコーン(メイプル)、チョコチップスコーン おやつにピッタリ! とても人気があり、一日に3回も焼く時があります!! コーヒーや紅茶とともに召し上がれ☆
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.07.13 Mon 21:48
JUGEMテーマ:*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 ソフィーのピザは、長野県産小麦粉「華梓(はなあずさ)」100%で 作っています!!もちもちした食感が楽しめます。 アスパラ ベーコン 横山農園さんの、フレッシュなアスパラを使っています!!! ちなみに、私は野菜の中でアスパラが一番好きです〜〜☆ マイヤさん制作のパンフレットが素晴らしい!!! (ご希望者にパンフレットを...
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.07.02 Thu 22:28
JUGEMテーマ:*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 カンパーニュ、パン・オ・ノア 焼きました!! 美しいフォルムと、香ばしい香りにうっとりです〜〜 スタッフYが、超真剣に作っています!!! 暑い時期で、室温が高いから、水を減らしたり・・・・・・ 色々工夫して、とても良い出来です。
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.06.29 Mon 22:28
JUGEMテーマ:*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、上越地域振興局の生協でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 ブリオッシュのクーロンヌ とてもきれいに焼けました!!! ブリオッシュは、卵とバターをふんだんに使った贅沢なパンです。 クーロンヌは、「王冠」という意味です。 見た目が豪華で、売り場で人目を惹きます。
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.06.23 Tue 21:49
JUGEMテーマ:*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 ウォールナッツブレッド くるみがゴロゴロ!! ふんわり、しっとり!!! くるみ好きにはたまりません。 ピーナッツクリームとブルーベリージャムのサンドウイッチ! ピーナッツクリームとバナナのサンドウイッチ!! どちらも、ウォールナッツブレッドで作るのが、一番おいしいと思います。
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.06.18 Thu 21:17
JUGEMテーマ:*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 フロランタン 焼きあがりました!!! アーモンドスライスをキャラメリゼし、クッキーに乗せた焼き菓子です。 フロランタンとは?! フロランタン(仏: florentins)はフランスの菓子。ドイツではフロレンティーナ(独: Florentiner)と呼ばれる。 いずれにせよ「フィレンツェの」という意味で、カトリーヌ・ド・メディシスがアンリ2世の...
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.06.16 Tue 22:49
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