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*食べ物の写真*
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*食べ物の写真*

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美しい焼き上がり!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 今日は、高田公園オーレンプラザの珈琲工房かさはらさんでも、 サンドウィッチを販売していただきました。 毎週水曜日と、土曜日または金曜日に販売していただきます。 どうぞよろしくお願いいたします。   ライ麦90%の ハンブルガー・ロッゲンブロート  とても綺麗に焼き上がりました!!! そのときどきの色々な条件によって、焼き上がりが違...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2017.11.15 Wed 23:45

試作してみましたよ!!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、外販や、上越地域振興局の生協でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   昨日のブログで、絵本『パンのおうさまとシチューパン』のことを書きましたが、 今日の夕方、仕事が一段落したので、シチューパンを作ってみましたよ☆ 牧場の食パン、ベシャメルソース、彩り野菜、ハムとチーズ!!! ちょっと、パンの厚さが足りませんが・・・・・ 美味しくできました!! 『パンのおうさまのシチューパン』と名付...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2017.11.14 Tue 20:59

外国風ブレックファースト

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*     現地にて撮影。  

向井恭一 写真提供ブログ | 2017.11.03 Fri 12:22

サンドウィッチ・オードブルとか、デニッシュとか

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   ご注文のサンドウィッチ・オードブルをお作りしました。 地元産のかぼちゃや、いちじくを使い、彩り良く仕上げたつもりです! またもや、時間ギリギリで、ドキドキしながら作り終えました。   いちじくのデニッシュに、ブドウも飾り、秋たけなわデニッシュになりました☆ 「いちじくの美味しさにビックリ!」とおっしゃる、リピーターのお...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2017.09.22 Fri 22:26

「でかっ!!!!」

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   シュープリーズのご注文があるので、大きな大きなカンパーニュを焼きました! 焼きあがった物を、売り場に陳列しておいたところ、 お子様がびっくりして「でかっ!!!!」   直径24,5センチ、高さ7,8センチはありますからねぇ〜〜〜   さて、明日はどんなふうにサンドウィッチを盛り込みましょうか^^ (写真は、以前に作っ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2017.09.15 Fri 22:04

天ぷら揚げ物

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*       出来たてホヤホヤです。  

向井恭一 写真提供ブログ | 2017.09.09 Sat 10:56

くるみみそおやき はいかがですか?!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   くるみみそおやき    『醗酵のまち上越』にピッタリなパンです。 杉田みそ屋さんの 『雪の花』味噌と、 高橋あめやさんの 『粟飴』、砂糖をよく練り、くるみを加えて くるみみその出来上がり。   クリームチーズと、くるみみそを生地で包み、 『おやき』なので、膨らまないように鉄板を乗せて焼きます。 チーズも発酵食品...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2017.09.05 Tue 22:36

カッパパンとか、サンドウィッチ・オードブルとか

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* 土曜日にご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。     高田商業高校のRikkaさんからの、カッパパンのご注文。 カッパパンの生みの親、スタッフFが頑張って作りました。 他のスタッフは、通常の成形を進めたり、袋詰めをしたり、 みんなで協力しあってスムーズにいきました!!!   サンドウイッチ・オードブルのご注文をいただきました!! 夕方、お越しになるということで、必死に時間に...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2017.09.03 Sun 21:10

カンパーニュ 人気です!!!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、上越市役所生協でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   焼きたてのカンパーニュをお出ししたら・・・・・・   2個お求めのお客さまが!!!!   ありがとうございます。   “夏はカンパーニュは売れない”と、以前、コンサルタントの方に言われましたが。   朝晩、涼しくなってきたからでしょうか。   皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしており...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2017.08.28 Mon 21:49

くまちゃんがいっぱい!!!!!!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* 朝の通勤時間のものすごい雨には、ビビリました。 その後、徐々に雨が上がってきて、ちょっとホッとしました。 今年は本当に天候が不順です・・・・・・・農家の皆さん、どんなにかご心配でしょう。   ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   スタッフFが丹精こめて作った くまちゃん がいっぱい〜〜〜 本当に愛くるしいですよね^^   地域のイベントで、販売していただきます...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2017.08.25 Fri 23:44

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