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食べ物の写真

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バターロールとミニコッペと

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 今朝は除雪車が出動していてビックリ☆ いつもは４月頃まで出しっぱなしのスノーダンプを、今年は日曜日に片付けてしまったスタッフY。店の前の除雪をしなければ!!と、スタッフFが物置から引っ張り出し、せっせと除雪してくれました、お疲れさまでした。ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。老人施設さまから、月に一度のご注文のバターロール。幼稚園さまからは、...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2017.03.09 Thu 00:05

古民家のメニュー変わりました

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 以前ご紹介した高槻の古民家カフェBench お昼のランチがまかないから４種類のメニューに変わっていました。こちらはロコモコジューシーなハンバーグがたまりませんタコライスちょっとピリっとしたミンチが食欲をそそります。仕上げにシフォンケーキチョコレートソースが甘すぎずちょっぴり濃い目食後には大きいよ～～

笑顔のおすそわけ | 2017.03.07 Tue 11:20

シュープリーズお作りしました!!

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。今日は、ご注文のシュープリーズをお作りしました。パンは4種類使いました。ライ麦５０％のケルニッシュ、ウォールナッツブレッド、食パン、コッペパン。具材は、合鴨スモーク、スモークサーモン、ポテトサラダ、いちごです。無農薬、無化学肥料のほうれん草を、回りに飾ってみました＾＾サンドウィッチは、2段に詰めてありますよ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2017.03.06 Mon 23:37

さくらあんぱん

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 昨日は晴れて、気分も明るくなりました！ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。桜の開花予報が出されていましたね！あと1ヶ月半くらいで、お花見になるのですね･････ということで、さくらあんぱん　新登場です☆ さくらあんを生地で包み、細長く伸ばし、クルクルと巻いて成形しています！桜の花の塩漬けをトッピング!! 焼き色があまりつかないように、焼いています。 ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2017.02.23 Thu 05:57

名前が覚えられなくて･････

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。「名前が覚えられなくて････」とおっしゃるお客さま。フルヒテブロート　ですよ！ドイツ語なので、聞きなれないですものね！フルヒテ　は英語ではフルーツブロート　は英語ではブレッド　です。ドライフルーツ（レーズンやいちじく）のたっぷり入ったパンです。試食をお出ししているのですが、一番人気です☆

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2017.02.18 Sat 00:18

新作☆タルティーヌ

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。先日作ったタプナードを使って、新作☆タルティーヌ登場!!! カットしたバゲットに、タプナードを塗り、ツナサラダを塗り、オリーブ、ドライトマトをトッピングしオーブンへ!!! タルティーヌの出来上がり!!! 色彩も鮮やかで、目を惹きます☆ 皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2017.02.15 Wed 05:55

美しい!!!

JUGEMテーマ：*食べ物の写真ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。美しい～～～～～～☆☆☆ あんぱんは、綺麗に作るのがとても難しいんです。私は苦手です･･･（泣）これは、ベテランスタッフIが作りました。切ってみましょう！断面も美しい!! こしあんぱん、おぐらあんぱんがございます。あんこは、妙高市の山本あんこ屋さんのものを使わせていただいています。 ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2017.02.09 Thu 23:32

サンドイッチにもピッタリ！！

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 悪天候の中、ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。信州産ライ麦５０％、信州産小麦粉５０％配合のケルニッシュ、お好きな方が増えています!! サンドイッチにもピッタリです。合鴨とか、厚切りベーコンと、上越産無農薬、無化学肥料のほうれん草を挟んでお作りしました!! スライスもいたしますので、お気軽にスタッフまでお申し付けくださいね☆ 寒...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2017.02.08 Wed 05:51

芦屋　シャカラニで節分　シャカラニ焼き

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 2月4日の節分は芦屋のシャカラニでライブを楽しみました。クリスさんとしのぴーは鬼に扮して、豆を投げられます。こちらが最近流行りつつあるシャカラニ焼きお好み焼きみたいですが肉とかは入っていなくて、お好み焼きとオムレツの間みたいな味と食感です。ふわふわ感とちょっとピリ辛が癖になります。お客さんからの差し入れの恵方巻きと最近登場したパクチーのモヒートこれも癖になるあっさりとした風味でパクチーの...

笑顔のおすそわけ | 2017.02.06 Mon 16:48

☆フレンチトースト新バージョン☆

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。さて、フレンチトーストですが、今までのカットの仕方だと、ちょっと食べずらい････どうしたらよいか、考えました。そうだ、輪切りにすれば、アパレイユ（牛乳と卵の液）に漬けるのもやりやすい!! 輪切りにしてオーブンで焼いたら、カスタードクリームとか、キャラメルクリームなどを間に塗って、積み重ねて完成!!! １枚ずつ食...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2017.02.03 Fri 23:31

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