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パン教室

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パン教室
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パン教室で習ったことなど紹介していきましょう♪
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ファミリーコースパート3 フロマージュ 琥珀

  ファミリーコースパート3のレッスンでした。     3種類のチーズを使ったフロマージュ、 今まで教えたパンの中で一番おいしいと 言って頂けました。 おうちでも作ってみて下さいね。   京都の祇園祭のころに食べられる 「したたり」を模した琥珀、 透け感が夏らしいです。     ピクルスも好評で、 早朝に採ってきた甲斐がありました!   明日から少しの間教室は夏休み。 また元気でお会いしましょう。   ***** コ...

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.08.13 Thu 16:24

リクエストレッスン わんわん大作戦 エリソン

  今日はコースレッスンの生徒さんからの リクエストレッスンでした。     久しぶりのわんわん大作戦に 頭はパンク寸前でしたが 明日にでも復習します!と言っていただけ 暑さも疲れも吹っ飛びました。     また来月もよろしくお願いします。   ***** コースレッスンご案内 (1回につきパン2種類+お菓子1種類) JHBSのカリキュラムに基づき 58種類のパンと30種類のお菓子を作ります。 初級6回 2500円 中級12回 3000円 上級12回 35...

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.08.12 Wed 14:47

OGクラス ヨーグルトブレッド まるまるポテト 冷し黒ごましるこ

  OGクラスのレッスンでした。     今日も暑い中、集中して3品作りました。 お疲れ様でした!     試食でお出ししているピクルス、 今年2年目になる市民農園で 朝採ってきた野菜達で作っています。 梅雨が明けて収穫量も急にUPしています。 今月中楽しんで頂けたらと思います。     ***** コースレッスンご案内 (1回につきパン2種類+お菓子1種類) JHBSのカリキュラムに基づき 58種類のパンと30種類のお菓子を作ります。 ...

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.08.12 Wed 14:31

OGクラス フロマージュ ヨーグルトブレッド

  例年だと8月のレッスンはお休みですが 今年は学校がある日には ご希望のクラスのみ開催することにしました。   手洗い・消毒・換気などなど 気を付けながら 暑い日が続くと思いますが 一緒においしいパンを焼きましょう。     こちらは生徒さん作のヨーグルトブレッド。 テキストの写真のような出来栄えです! 嬉しいですね。     フロマージュは 3種類のチーズを使っています。 とてもいい香りです。   今日も色々話を...

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.08.05 Wed 16:07

OGクラス バイツェンミッシュブロート まるまるポテト すだき蒸しパン

  OGクラスのレッスンでした。     カレンズレーズンが入ったライブレッドと ジャガイモとチーズのお総菜パンを作りました。     デザートメニューは 星形がかわいい 奄美諸島のさとうきびの砂糖を使った すだき蒸しパンです。   どれもおいしく出来ました。   7月のレッスンもなんとか無事に終了、 まだまだ先は見えませんが できることをしながら 来月も頑張りたいと思います!   ***** コースレッスンご案内 ...

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.08.05 Wed 15:31

ミニレッスン、ありがとうございました

JUGEMテーマ:パン教室   夏のミニレッスン、昨日で終了致しました。8回、行いましたが、あっという間に終わってしまった感じです。   でも、猛暑日が続く前に、レッスンが終わって、良かった・・と思っています。   今週で、1学期もおしまい。来週から、夏休み。例年より短くて、子ども的にはかわいそうですが・・。   私も、うっかりしていると、すぐに9月レッスンがスタートしてしまいそう。   しっかり準備しておかなくちゃ。     なんか、今さ...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2020.08.04 Tue 20:56

OGクラス まるまるポテト 冷し黒ごましるこ

  OGクラスのレッスンでした。     昨日に続き、まるまるポテトを作りました。 マッシュポテト、チーズのほかに ローストしたくるみが入っていて これがいいアクセントになっています。 水分量が高いのでふわふわですよ。   冷やし黒ごましるこは あんこと黒ごまの相性のいいしるこです。   今日の生徒さん、 コロナが心配なので離れて試食できますか? と聞かれたので 心配ならお休みでも大丈夫ですよ、 とお返事したら 「焼きたてのパンも食...

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.08.03 Mon 18:10

OGクラス アニーズブレッド まるまるポテト 冷し黒ごましるこ

OGクラスのレッスンでした。 今月何度か作っているまるまるポテト、 お惣菜系のパンで食べやすくて好評! そして編み込みパンのアニーズブレッド。 こちら生徒さんの作ったパンなのですが 何を作っても本当に器用な方で 糸系が得に上手なんです。 これも上手でしたー!さすが。 黒ごましるこも ミルクプリン・しるこ・白玉と 3種類つくって 手をかけた分おいしかったです。 また来月もよろしくお願いします。 ***** コースレッスンご案内 (1回につきパン2種類+お菓子1種類) JHBS...

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.08.03 Mon 18:00

私も疲れる・・・

JUGEMテーマ:パン教室   いつの間にか、4連休も終わり、この更新も滞り・・・。   私、すっごい、忙しかったんです。正確には、過去形ではなく、現在形なんですが。   何に?・・・息子の『監視』です。   今、期末テストの最中なのですが、4連休前に範囲が発表され、そこから、ほぼ彼のために時間を費やしております。   こう書くと、まるで私が、すごく勉強を教えていたり、教育熱心なお母さんに思われてしまいそうですが・・・事実は異なります。   とに...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2020.07.29 Wed 20:38

ファミリーコースパート3 ダッチタイガーブレッド オランジェババロワーズ ヨーグルトブレッド

ファミリーコースパート3の レッスンでした。 トラ模様のオランダのパン、 ダッチタイガーブレッドと 乳酸菌の効果でふっくらふわふわな ヨーグルトブレッドを作りました。 オランジェババロワーズ、 今月何度も作りましたが 夏らしくさっぱりしていて 本当においしいです。 今日は思いがけずおいしいお土産も頂いて 嬉しかったです。 また来月元気で集まれると いいですね。 ***** コースレッスンご案内 (1回につきパン2種類+お菓子1種類) JHBSのカリキュラムに基づき 58種類のパン...

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.07.24 Fri 23:27

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