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JUGEMテーマ:パン教室 月の前半、結構、頑張ってブログ更新していたのですが、後半、すっかり・・になってしまいました。 息子の期末テストも終わり、答案もかえってきましたが、順位はどんなもんでしょうかね。 『あとは信じるしかない!』などと言っていますが、何を信じているんだか・・。 さて、そんな振り回された期間を過ぎたら、6月レッスン、今日で終了です。 今月は、みなさんの『ことり』リアクションがとっても楽しい日々でした。 ...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2021.06.30 Wed 20:45
すいぶんとブログの更新を していませんでした。 お教室の方は元気に通常運転で 頑張っています! 最近のレッスンで 作ったパンのお気に入り写真 水種法で作るカンパーニュ。 その日の気温によって 色々なのができます(笑) これは格好よくビキっと割れました。 スコットランドバンズ。 こんなパンが自宅で作れるなんて すごいでしょう! チョコシートで作る マーブルブレッド。 オレンジの香りがさわやかなクランツ。 ここ最近、 コースが終了したグループもあれば 新しく始めるグ...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2021.06.22 Tue 15:16
JUGEMテーマ:パン教室 今日は、しとしと雨日でしたね。 このタイトルを見ると、『雨漏り!』と思われそうですが、そうではないです。 部屋にも雨を降らそうと考えました。 これは、使えそうだ!と、目にとまった、幅広のフリルリボン。 ビーズをつなげたひもを、リボンにくっつけ、垂らしてみた。 雨粒のように見える? 今月、この傘が、大好評で、みなさんに褒めていただけます♪ もちろん、娘に折っても...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2021.06.16 Wed 20:41
JUGEMテーマ:パン教室 かえるくん その1 黄色いお花を持ったかえるくん。 白いあじさいの中からひょっこりです。 先月の、ありさんと同じ、ダイソーのブリキ商品です。 でも、これを買ったのは、3月頃だったかもしれない。 店頭で見つけて、梅雨時期に飾りたいな〜と思って、寝かせていました。 5月に、ダイソーに行った時には、売っていなかったから、時期じゃないな・・と思っても、気に入ったものは、見つけた時に買って...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2021.06.14 Mon 20:53
JUGEMテーマ:パン教室 連日、ことりさんを産んでいる私たちですが、その過程での、みなさんの反応が面白い。 成形している間、みんなが言うのは、『これが、ことり?』 もうね、全く信用されていないっていうか、みなさんの不安げな表情が、すごいのよ。 『ことり・ことりって言うけど、本当なの?』的な・・・ことりことり詐欺になってしまった私。 先日は、成形後の形を、パイナップルと言われてしまいました(確かにそう見える)。 焼く前、目を...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2021.06.11 Fri 20:43
JUGEMテーマ:パン教室 今日は、レッスンお休み。 でも、やっぱりパンは作る。 7月レッスンの『レモンチーズクリームのくるくるパン』を作りました。 このパン、クッキーみたいな形。小さめサイズなので、もう1個、食べよっかな〜となります。 休日は、2種類パンを作ることが多いですが、発酵時間を有効に使う! こねたら、日差しが入るようなところに置いておいて、1次発酵させるのですが、その1時間弱の間に買い物に行く。 ...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2021.06.10 Thu 20:48
JUGEMテーマ:パン教室 今日生まれたことりたち 頭の傾きで、いろんな表情ができるのが、面白いところ。 頭をかしげている子も、よく生まれる。 ランチブレッドは、焼き上がりのボリュームにびっくり!する。 半分にして、クッキングシートでくるんで、おすそ分けするのも良し。 それにしても、10秒前にやったことを忘れる。 さっき、消毒したのに、『消毒したっけ?』ともう一回消毒しようとすること...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2021.06.07 Mon 20:34
JUGEMテーマ:パン教室 来月メニューのミルキースターを作りました。 星のつもりで作っているんだけど、何か星に見えない時がある。 桔梗の花に見えたり、ヒトデに見えたり。 何に見えようと、生地はミルキーで美味しいし、お子さんが食べやすい食感だと思います。 これは、成形を、ただ丸めただけバージョン。 正直、星形なんかにしなくても、これで十分よ。 生地、ふっかふっかで、塩バター味も簡単に楽しめる。 ...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2021.06.05 Sat 20:37
JUGEMテーマ:パン教室 今日から、6月レッスンスタートしました。 やっぱり、5月とは違いますね〜。発酵がぐんぐん進みます。大型のパンでも安心です。 ことりさん、涙目になったり、シュールな目つきになったり、怒ったような顔、けだるそうなフォルムになったりと、わいわい笑いながら作っていました。 さて、表題の『インタビュー』ですが、どこかのマスコミさんからインタビューを受けたのか!と思った? いや〜まだまだ、そ...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2021.06.04 Fri 22:15
JUGEMテーマ:パン教室 痛々しい姿に・・・。鼻血が出ているのか!鼻が折られてしまったようです(涙)。 いやぁ、鼻をくっつけているのは、チョコレートなんですが、室温が高いと、チョコが溶け始めてくる。 このパンは、鼻をつけたまま、トースターであたため直しができないという欠点が。 そのまま、召し上がっていただいてもいいのですが、胴体を真っ二つにして(表現ひどい)、サンドイッチにするのもよろしいかと。 これは、たまごマヨ。ことりさんの...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2021.06.03 Thu 21:00
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